Рецепта на моркова торта от Юлия Висоцкая: 5 варианта за готвене

В колекцията от авторски рецепти на Джулия Вистоская има няколко морски пайове. Това ароматно печен със заквасена сметана и сладка сметана и ядки, канела и джинджифил, лимон и лешници. В тази статия ще ви кажа как да подготвите всеки автор морков пай.

Проста рецепта за морков пай от Юлия Висоцкая

Тази рецепта може да се нарече и търг. Ето как ще получите торта от морков от известен готвач. Междувременно тя се подготвя много просто, което оправдава името му.

Тази рецепта за морков пай от Юлия Вистоская предполага следната стъпка по стъпка подготовка:

1. Нарязаните моркови (1 кг) се варят в пара за 20 минути. По това време специален нож премахва кората от оранжевото и изцежда сока.
2. В купа на миксер парчета моркови, сок и портокалова кора.
3. Смесва се тестото от 150 g брашно и масло (75 g) с постепенно добавяне на вода (35-50 ml). Изпълненото тесто се разпределя на дъното на матрицата, след което трябва да се пробие с вилица и да се изпрати в хладилника за половин час.
4. Яйцата (4 бр.) Се бият със смесител със захар (85 гр.) И маслен крем (375 мл). След това, сметаната се комбинира с моркови и картофено пюре от портокал.
5. Поставете кремообразната маса на тортата от хладилника. На върха разпределете малки парченца меко масло.
6. Изпратете сладкия морков пай от Джулия Висоцкая в пещта. Печете докато сте готови за около 45 минути на 180 градуса.

Моркова торта с ядки: рецепта от Джулия Вистоская

Най-вкусният морков пай от Джулия Вистоская може да бъде приготвен по следната рецепта. Авторът препоръчва да го изпечете в малка форма, след което пай ще се окаже високо. Тестото за това не трябва да е прекалено течно, дори е позволено да добави малко повече брашно, отколкото рецепта, ако е необходимо.

Морковата торта се приготвя в този ред:

1. Хвърлете яйца (4 бр.) Със захар (180 г) и зехтин (300 мл).
2. За яйце тегло брашно се добавя (250 г), настъргани моркови на груби ренде (4 бр.), Печене прах и канела (1 чаена лъжичка. Лъжица), натриев карбонат (0.5 часа. Лъжици) и щипка сол и индийско орехче , В самия край, нарязаните ядки се намесват в тестото.
3. Завършеното тесто е изработено в мазнина, което се изпраща в предварително загрята фурна.
4. Готовността на пайката се проверява от клечка за зъби. Кремът се нанася върху охладения пай.
5. За да направите крема сирене (250 г) сметана със сметана (100 мл), масло и захар (1 супена лъжица). Преди да се включи приложението Крем от пайове охлажда се в продължение на половин час в хладилника.

Ароматен морков пай на заквасена сметана

Този пай ще бъде особено на вкуса на любителите на мокрото печене. Оказва се, че в същото време е сочно и нежно, така че може да се яде без чай.

рецепта морков пай от Юлия Вистоская - преди вас:

1. Моркови (2 бр.) Те се търкат на ренде и се смесват с цяла портокалова кора и сок (35 мл).
2. Захарта (150 г) се бие със зехтин (210 мл), след което се подава едно яйце в тази маса (4 броя) едно по едно.
3. се прибавя към тегло яйце брашно (310 г), бакпулвер саше, сол (frac12- часа. лъжици) и сметана (250 г).
4. Полученото тесто се комбинира с моркови и се оформя във формата на торта с вдлъбнатина или всяка друга.
5. Готовата торта поръсена с пудра захар.

Подготовка на морков пай с лимон и лешници

Пай на базата на моркови. Висоцки на тази рецепта се приготвя с минимално количество брашно. В тази рецепта тази съставка почти изцяло замества ядките и нишестето.

В самото начало на пай, настърган моркови (4 бр.) Се смесват с земята лешник (250 г). След това получената маса се въвежда брашно и нишесте (на 2 супени лъжици. Лъжици), освен това, дезинтегриращото средство се добавя (1 ч. Лъжица) и кокосово (малка чаша). След месене, че допълнително се прилага сок и лимонова кора, бита със захар (75 г), яйчен жълтък (5 бр.) И Грапа (25 мл). Известна италианска напитка на грозде може да се опита да замени подобна алкохолна напитка. Най-малкото, бита белтъците се добавят към тестото.

Моркова торта се пече според рецептата на Юлия Вистоская за 40 минути в предварително загрята до 190 градусова фурна.

Подготовка на морков пай с канела и джинджифил

Предлагаме да подготвим още една вкусна версия на морков пай от известен кулинарен автор. Тази рецепта за морков пай от Юлия Вистоская напомня на една, която се приготвя с ядки, но канела и джинджифил се добавят към тестото. Печенето се оказва невероятно ароматно.

За получаване на яйцата утайка (3 бр.) Whipped със захарта (120 д) и растително масло (240 мл) в храна процесор с ниска скорост. След това, към нея се добавя суха смес на брашно (240 г), бакпулвер (на 1.5 часа. Лъжици) и канела на прах (1 ч. Лъжица), смлян джинджифил и сол (за frac14-ч. лъжици). Най-малко в тестото се изпраща на едро настъргани моркови (3 бр.) И ядки (150 г). Тестото се пече в предварително загрята до 190 градуса фурна, докато се приготви. Охладената утайка намазва със сметана от кремообразно сирене (220 г), лимонов сок (1 час. Лъжица) и пудра захар (3 супени лъжици. Лъжици).