Вкусни и сърдечни палачинки с месо. Рецепта от Джулия Висоцкая

В тази статия ще ви разкажем как да приготвите палачинки с месо. Рецептата от Юлия Висоцкая ще заеме достойно място в готварската книга на всяка любовница. В края на краищата, благодарение на него, можете лесно и бързо да направите вкусна закуска, която няма да остане безразлична към всеки гост или домакин.

Вероятно във всяко семейство често се приготвя такова ястие, като палачинки с месо. Рецептата от Юлия Висоцкая е толкова необичайна, колкото и другите й кулинарни шедьоври. Той съчетава сладко тесто с осолено месно месо. Ястието ще донесе разнообразие в познатото ви меню. Представената рецепта за палачинки с месо от Джулия Висоцки ще бъде особено приятна от тези, които обичат да ядат сърдечно и вкусно. Готвенето на тази закуска у дома е доста лесно. Основното е да се спазват стриктно всички описани изисквания.

Подготовка на тестото

И така, как да го направите сами палачинки с месо? Рецептата на Джулия Вистоская препоръчва използването на следните компоненти:

• кефир - около 500 ml;
• Яйце голямо - 1 брой;
• бяла гранулирана захар - половин чаша;
• сол - няколко щипки (или 1/3 десертна лъжица);
• сода малка - голяма щипка;
• бяло брашно - около 2 чаши;
• варена вода - около 1 чаша.

Тези съставки са необходими за готвене тест за палачинки. По отношение на продуктите за попълване списъкът им ще бъде представен по-късно.

За да направите тънки и големи палачинки за по-нататъшното им пълнене, внимателно трябва да омесвате течната основа. За това е необходимо да разбиете яйцето в кефир и внимателно да удряте продуктите редовно с вилицата. След това те трябва да добавите бяла захар, сода за маса и йодирана сол. След като разтворят всички съставки в млякото, те трябва постепенно да се излеят с леко брашно. Смесването на съставките, трябва да получите доста вискозна маса. Трябва да се напълни с вода. В крайна сметка трябва да получите течен палачинки.

Печене на палачинки

Палачинките с месо от Юлия Висоцкая са много вкусни и красиви, ако се пържите брашно продукти в чугунен тиган. За да направите това, трябва да се загрее силно, а след това добавете малко рафинирано масло от слънчоглед. Освен това в горещите ястия трябва да излеете течния палачинки (непълна колба). Направете това с кръгово движение и след това бързо наклонете тигана в различни посоки. Такива действия ще ви помогнат да направите вашата палачинка много тънка. Запържете продукта от двете страни, докато се изгори. Тъй като палачинките ще бъдат пържени в тиган, те трябва да бъдат извадени със шпатула и внимателно смазани с масло. В бъдеще те трябва да бъдат поставени в купчина и напълно охладени.

Подготовка на пълнежа

Какви други храни са необходими, за да направите палачинки с месо? Рецептата от Julia Vysotskaya препоръчва следните съставки за пълнене:

• прясно говеждо месо - около 400 г;
• солено море, черен пипер на вкус;
• чифт крушки;
• един морков;
• растително масло за пържене.

Месото трябва да бъде изплакно и нарязано на месомелачка заедно с луковици и моркови. В бъдеще трябва да добавите подправки, за да вкусите и всичко да се смеси напълно.

След като кола е готова, трябва да се постави в тиган. Когато цялата влага се изпари, добавете масло и старателно изпържете месото за 1/4 часа. През това време, пълненето трябва да стане раздробено. Накрая се изисква да се охлади напълно.

Как да готвя вкусни палачинки с месо? Рецептата на Julia Vysotskaya изисква използването на прясно говеждо месо.

Оформете продуктите и сервирайте ястието на масата

Създаването на палачинки с месо е доста лесно. Първо, един продукт трябва да се постави върху равна повърхност и след това да се сложи няколко лъжици печено мляно месо. След това палачинката трябва да се навие и да се постави върху чиния. Трябва също така да се образуват и други продукти.

Преди да сервирате за вечеря пълнени палачинки препоръчва се да се затопли. За да направите това, можете да използвате конвенционална микровълнова фурна, печка или печка. Сервирайте готовото ястие на масата за предпочитане с чай. Представени рецепта палачинки с месо от Юлия Vysotskaya полезна за всяка домакиня. В края на краищата, като го използвате, не само можете бързо да приготвите лека закуска, но и да подхранвате всички свои гости. Бон апетит!