Палачинки от тиквички: рецепта за всеки ден

Помнете фразата от култовия съветски комедиен филм: "Хайвер сърце! Отвъд океана! " Уважението, което в тези думи говори за ястието на празника на Иван Грозни, е близо до историческата истина. Европейците познават този екзотичен роднина на тиква само през 16 век и бързо оценяват полезните си свойства. В допълнение, тя е идеално съхранена и може (ако кожата не е повредена) лежи през зимата. И тези, които са с наднормено тегло, със сигурност ще бъде интересно да се знае, че тиквичките съдържат изключително малко калории. Но това не е основното нещо. Хайверът не е единственото нещо, което може да бъде приготвено от този зеленчук. Не по-малко вкусно скуош палачинки, рецепта които са изброени по-долу.

Такива палачинки са вкусни както горещи, така и студени, което е много удобно за опаковане на обяд на пътя. За подготовката им са подходящи както млади, така и стари плодове. Само с млади зеленчуци кора не е необходимо, и тиквички, събрани в края на есента, трябва да бъдат почистени от външната и вътрешната страна на семето. В зависимост от това, което включвате в съда, рецептата също ще се промени. Снимка "Палачинки от тиквички", която виждате, е класическа палачинка, без никакви примеси.

Раздробяваме два средни плода върху много малък ренде. Оставяме се за една четвърт час. Когато масата изцежда сока, внимателно отстранете течността. В останалото пюре, карайте две яйца и налейте пет лъжици брашно. Сол и пипер тесто. Ако е необходимо, изсипете брашното, така че масата да е като палачинка. Сладки палачинки от рецептата за тиквички оферти в растително масло. Трябва да го затоплите добре и след това сложете тесто в тиган с лъжица. Веднага щом се образува златна, апетитна кора, ние я превръщаме. Сервирайте ястието най-добре със заквасена сметана.

Уморени от класически палачинки от тиквички? Рецептата може да бъде променена, като включва лук и чесън. Тези две съставки ще добавят пикантно ястие. Процесът на готвене почти не се променя. Но трябва да плача. Заедно със средна тиквички също трябва да търкате и почиствате крушката. Но две пресни чесънчета могат да бъдат пренесени през пресата. В тестото се изсипва яйце, прибавя се чаша брашно, червен пипер и сол. Изглежда добре там и ситно нарязани зелени копър. Фрай, както обикновено, в слънчогледово олио.

А следващото ястие не е лесна закуска. Перфектно задоволява усещането за гладните месни палачинки от тиквичките. Рецептата предписва 300 грама земно месо за един плод. Всеки - прасе, говеждо, пиле и дори риба. Останалите съставки за тестото остават същите - две яйца, два лука, брашно и подправки. Но тези палачинки са вкусни само в горещ вид, с топлина, с топлина.

Знаете ли, че можете да направите десертни палачинки от тиквички? Рецептата предлага да се вземат млади тиквички, да се отрязват кожичките, първо да се режат пералните и да се сол. Когато те оставят водата да се отцеди и измийте плодовете под течаща вода, за да премахнете излишната сол. След това разтрийте скуош на ренде. Добави към теглото на две лъжици захар с пързалка в лирата на тиквички, едно яйце, сода за хляб на ръба нож. Брашното се изсипва на части, пресява се през сито, за да се избегне образуването на бучки. Изсипете тестото отново с вилица и го лъжите в добре загрято растително масло. На масата тези палачинки се сервират с мед, сладко, заквасена сметана със захар или друг сладък сос.