Необичайно печене: рецепта за моркова торта

Свикнали сме за готвене или украса на тортата използва предимно сладки храни, плодове и fruktyhellip- да споделят едни и същи зеленчуци са салати и основни ястия - .. всички видове супи, борш, печено, гювечи и т.н. В тази статия, ние предлагаме да се унищожи стереотипите и се готви торта от моркови. Както показва практиката, тази партида е не само полезна, но и вкусна! Що се отнася до малко капризни, а след това майките, които не могат да получат детето им да поглъщат малко богати на каротин корен (да не говорим за сок и варени моркови), моркови рецепта за торта ще бъде божи дар: дете щастлив да ядат предлаганата десерт, а дори и добавки ще попитам. Е, ще започнем ли?

Кейк от моркови: рецепти с снимки

Първо, помислете за много проста опция, подходяща за ежедневно изпичане. За да подготвим средно голяма торта, ще се нуждаем от:

• моркови (големи) - 2 бр.;
• захар - 350 г;
• пилешки яйца - 2 броя;
• брашно в / s - 320 g;
• канела - 5 g;
• растително масло - 60 ml;
• печен прах - 5 г;
• заквасена сметана - 230 г;
• прахова захар - 30 g;
• сгъстител за крем - 1 саше;
• стафиди, сушени сливи, сушени кайсии - ако желаете.

Както можете да видите, тази рецепта за морков торта не изисква специални разходи от домакинята и не отнема много време. Самият процес е толкова лесно, че дори една ученичка може да се справи с тази задача.

Обелените и старателно измити моркови се разтриват върху среден ренде. В отделна купа победете яйцата със захар, изсипете получената маса в контейнер с моркови и разбъркайте. Добавете канела и растително масло, разбъркайте отново. Заготовката за тестото се оставя, докато захарта се разтвори напълно. Междувременно пресяваме брашното (за да направим пая пухкав и ефирен, процедурата може да се повтори). След това се смесват брашното с бакпулвер и постепенно се въведе в масата от моркови, месене на тесто е гладка вискозна консистенция. Ако желаете, можете да добавите натрошени сушени плодове. Форма мазнина с растително масло или маргарин, топлина, изсипете тестото в него и изпратете бъдещето торта във фурната за 40 минути. Печенето трябва да бъде на температура от 180 ° C и за да не падне тортата, не се препоръчва да отваряте фурната за първите 20 минути. Проверяваме готовността с клечка за зъби или шиш. Готовата торта трябва да се охлади.

По принцип пайът е готов за употреба, особено ако сте добавили към тестото стафиди, сушени кайсии или сини сливи. В този случай тортата може просто да бъде поръсена с пудра захар. Ако искате да направите торта, препоръчително е да се пекат някои сладкиши и намазка със заквасена сметана. Пригответе я много просто: заквасена сметана (задължително мазна, за предпочитане домашно приготвена), подсилена с пудра захар и добавете сгъстител за крем. Препокриване това shortcakes (между другото, по-ниска утайка трябва да бъдат покрити с дебел слой от крем добре напоена торта и беше сочен) образуване на кейк и украса върха оставащия сметана, плодове и ядки. За десерта се препоръчва нощта да се съхранява в хладилника.

Оригиналната рецепта за моркова торта с ядки

Но тази торта е доста интересна: заедно със сладкия тест се използват солени ядки. Да, да, не се изненадвайте! Необичайна комбинация, но резултатът е просто невероятно!

Така че, трябва:

• моркови - 3 броя;
• яйца - 4 броя;
• брашно - 1,5 броя;
• захар - 350 г;
• растително масло - некомплектовано стъкло;
• бакпулвер (сода) - 10 g;
• канела - 5 g;
• портокалова кора;
• портокалов сок - (с 1 плод);
• орех -230 грама;
• сол - 3 g;
• Масло - 40 гр.

крем:

• захар на прах - 250 g;
• масло - 75 г;
• сирене "Маскарпоне" ​​- 260 г;
• сирене "Филаделфия" - 200 гр.

На първо място, подготвяме ядките. Вземете орехите. Те трябва да бъдат изсушени във фурната (или в тиган), докато се появи характерен аромат на печени ядки. След това е желателно да почистите ядрото на люспите - колкото е възможно повече - и поръсете със сол. Когато орехите се охлаждат, те трябва да бъдат нарязани с помощта на валяк или с остър нож. Сега пригответе тестото.

Вземете 2 контейнера: в едно смесваме насипни продукти, а във втория - всичко останало. Така че (предполага използването на кафява захар, което придава на продукта светлина карамел, но ако това не стане, можете да вземете обикновена захар, което действително се смята за рецепта морков торта), кора (може да се нарязани на малки парченца в голяма купа се комбинират пресява брашното, бакпулвера, захар или същата решетка) и канела. Отделно ние побеждаваме яйцата, добавяме и омекотени, но не топено масло и портокалов сок. Измитите моркови трябва да се настъргват на ренде или да се смажат с кухненски робот, смесител и т.н. Нуждаем се от около 400 грама продукт. Съдържанието на двата контейнера внимателно се разбърква и се излива в основен компонент, който е морков и осолени ядки. Масата се мети изцяло до еднородна консистенция.

Сега този момент: тестото може да се изсипе в една дълбока форма, а след това получената торта се нарязва на 3 части. Но е по-удобно да се използват специални хартиени мелници (големи) за печене на торти - тортите след това се оказват същите, а в изрязана форма продуктът изглежда много по-красив. Ако няма такива форми, можете да печете тортата в три комплекта. Оптималната температура в пещта е 180 ° C. Времето за печене зависи от формата: дълбок капацитет и много тесто - отбелязваме 45 минути, три кора - това означава, че намаляваме времето до 25 минути. Готовността се проверява със суха дървена шийка или клечка за зъби. Първият път (около 15 минути) фурната не се отваря! Готовите сладкиши трябва да бъдат охладени, дори можете да държите малко в хладилника.

Междувременно топените са печени, ние ще се погрижим за крема. Доброто омекотено масло (масло, което в никакъв случай не е с маргарин или с мазнина!) Се разбърква до буйна, проветрива маса. Защо не смесител? Много е лесно: да се запази сместа в хомогенна структура. Фактът, че маслото с продължително разбиване може да вземе зърна, тогава целият труд е неудобство. Постепенно добавете сирене (и двата продукта се нагряват до стайна температура), накрая - захар на прах (на вкус). През цялото това време, кремът не спира разбиването.

Охладените кейкове се слоят по слой с крем, събират се и се покриват от всички страни с останалата сладка сол. Украсяваме десерта с орехче и поставяме в хладилника за 12 часа.

Разгледахме как да направим сладък и сладкосолен десерт. Всъщност, рецептата за морков торта има много вариации. Като слой можете да използвате всичко, което е в къщата: от конфитюри до кондензирано мляко. Във всеки случай тортата ще бъде изненадващо нежна и вкусна. Бон апетит!