muzruno.com

Салата "Боб за зимата": стъпка по стъпка рецепта с снимка

Бобовите растения са добри не само в супи и втори курсове, но и като лека закуска. Любителите на боб могат дори да го запазят за бъдещо ползване, за да се насладят на вкуса на студената зима. Можете да вземете буркана с вас в дача или в откритите къщи, когато страничното ястие не е готово за обяд или вечеря. Салата "Фасул за зимата" ще бъде вкусна, задоволителна и естествена закуска, която е добра както в загрятата, така и в студената. Опитайте и вие!

За ползите от бобовете

Фасулът може да се сервира като гарнитура или като самостоятелно ястие, защото на практика се заменя с месо за месо. Това растение с боб съдържа много минерали и витамини, които са напълно запазени след консервиране.

Хората, които систематично консумират боб са по-балансирани и по-спокойни, тъй като благоприятно засягат нервната система. Това растение с боб има инсулиноподобно и антибактериално действие и също така елиминира възпалението в черния дроб. Също така е важно да нормализира метаболизма, затова се препоръчва да включите все повече и повече в своята диета салата "Фасолка за зимата" по всяко време на годината.

салата от маруля за зимата

Безалкохолна закуска без странични ефекти

Ползите от боб са безценни, но трябва да страдате от странични ефекти. Известно е, че след хранене на бобови растения в тънките черва се образуват газове. Това е лесно да се избегне, ако знаете някои трикове

  • Фасулът трябва да се напоява, периодично да се променя водата. Това ще се отърве от излишната захар, която се освобождава от боб.
  • Изперете продукта на слаб огън, докато не бъде готов. По-добре още веднъж изчакайте тялото да смила закуската по-бързо.
  • Когато ядете бобови растения в големи количества, експертите се съветват да пият много течности и да правят физически упражнения.

Тези препоръки ще бъдат безценно допълнение към рецептата за събиране на салата "Fasolka" за зимата. Те не трябва да се оставят без внимание, за да не страдат от повишено образуване на газ.

Тайните на готвенето

  • Заварените и охладени бобове могат да бъдат замразени в специална торба или контейнер, за да се намали времето за готвене.
  • Препоръчително е да измиете събраните зърна, ако е необходимо да избегнете прекомерна соленост в чинията.
  • За готвене е желателно да се вземе пет пъти повече вода. Например сто грама ще изискват половин литър. Струва си да се има предвид, че 80 грама боб произвеждат чаша готов продукт.

салатен боб за зимна рецепта

  • Препоръчително е да проверите с вилицата готовността на бобята. Тя трябва лесно да бъде разделена на части.
  • Само когато бобът става мек по време на готвене, можете да добавите зеленчуци и подправки, тъй като забавят готвенето.

Много е лесно да си направите консервирана закуска. Това ще помогне на изброени съвети и рецепта с снимка на салата "Фасул за зимата".

Състав за закуски

За да се приготвят четири литрови кутии консервирана салата, се изисква следното количество продукти.

- Килограм боб;

- килограм лук;

- килограм домати;

- половин килограм червени моркови;

- половин килограм звъняк;

- двеста грама растително масло;

- супена лъжица захар;

- и половин супени лъжици сол.

Приготвяне на продукти

За да избегнете разсейване в процеса, по-добре е предварително да се приготвят съставките.

Преди всичко е необходимо да се накисва боб. Това може да се направи по два начина. Или оставете за нощта в студена вода, или залейте вряла вода за няколко часа. След това, фасулът трябва да се изплакне многократно под течаща вода няколко пъти.

салата боб за зимата стъпка по стъпка рецепта

Междувременно можете да направите зеленчуци. Моркови белени, лук - от люспи, домати - от корените и кората, от българския пипер премахване на семена. За салата "Фасул за зимата" зеленчуците могат да бъдат смлени по различни начини. Традиционно те са нарязани с малки сламки или кубчета. Но можете също да изпечете морковите на ренде и да завъртите домати в месомелачка. Всички по преценка на домакинята.

Директно готвене

Сега можете да се върнете на боб. След накисването, измийте я и го поставете в дебел стенен съд или котел с много вода. Веднага след като кипене, е необходимо да се намали пожара. От време на време трябва да отстранявате получената пяна и да разбърквате бобовите растения, така че да не се придържат към дъното на съдовете. Не можете да сол, докато бобът е готов!

Докато основната съставка се приготвя, отново можете да вкарате зеленчуци. Загрейте тигана, изсипете растителното масло и пържете лука докато златистите. След това добавете моркови. След пет до седем минути сменете българския пипер. По същото време изпратете доматена паста на тигана. Сега трябва да изостряте детайла за зимна салата с боб на средна температура, докато течността изчезне. През цялото това време разбърквайте зеленчуците, за да не горят.

салата от марули за зимния състав

Най-вероятно бобът вече е приготвил, станал мек, но не варен. Вода от нея да се слее в отделна тенджера (все още се изисква). Самите бобчета се преместват на зеленчуци. Леко се разбърква и постепенно се добавя вода от боб. Не можете да излеете цялата течност, нейната сума зависи от личните предпочитания. Кой предпочита снакс в сока, а някой - в соса.

Време е да сол и изпрати ястието. Трябва да го опитате на небцето. За да направите това, е достатъчно да получите една супена лъжица закуски, охладете малко на чиния и вкус. Може да се наложи да добавите още малко подправки. Всичко зависи от солеността и сладостта на самите домати.

По принцип това е цялата стъпка по стъпка рецепта за салата "Фасул за зимата". Остава само да се търкалят в буркани за дълго съхранение.

Запазване на салатата

По-добре е, разбира се, да използвате половин литър или литрови кутии. Най-удобно е да ги изпразните наведнъж и да не ги съхранявате в хладилника. Банките трябва да бъдат внимателно измити и изсушени. Поставете стерилизираната в студена фурна върху решетката на най-малкия огън. Температурата постепенно се увеличава до сто градуса, но не по-висока, в противен случай банките ще се спукат. Премахнете с кърпа и оставете да се охлади. Покрийте достатъчно, за да залеете вряла вода. Можете да стерилизирате съдовете по друг обичаен начин.



салата боб за зимни рецепти снимки

Готови бобове да бъдат прехвърлени в стерилни кутии и незабавно затворени с капаци. Правилно завийте, спуснете врата и проверете за течове. Остава само да се увие кърпа или одеало, докато салата не се охлади напълно.

За зимата това е прекрасна възможност за закуска. Той е много вкусен с пресен чесън, копър, кориандър и хляб.

Съставът на салата "Хайник за зимата" за мултиварка

От това количество съставки ще получите почти 3,5 литра леки закуски.

  • Три чаши боб.
  • Половин килограм:

- домати;

- Български пипер;

- червени моркови;

- лук.

  • Триста милилитра растително масло.
  • Приблизително две супени лъжици сол.
  • Девет процента оцет (по избор).

Готвене в мултиварианта

В многообразието е много удобно да се подготви тази вкусна салата.

1. Фасулът и зеленчуците трябва да се приготвят по същия начин, както е предложено по-горе. Фасулът се накисва за една нощ или няколко часа. Зеленчуците се почистват и нарязват.

2. В многообразна форма готвайте боб на охладителната програма в продължение на един час. Трябва да е почти мек.

3. Добавете зеленчуци, растително масло и сол на боб. Разбъркайте добре и отново инсталирайте програмата за гасене, но за два часа.

салатен боб за зимната рецепта

4. Докато салата "Фасул за зимата" се приготвя, е възможно да се заемат капаци и буркани. Но да ги стерилизираш е още по-добре в края на готвенето.

5. След сигнала от multivark, разпространение на друга топла закуска на кутии. Във всеки, ако желаете, можете да поставите една чаена лъжичка оцет. Това е в случай, че има малко киселина в домати.

6. Върху тенджерите се навиват кутиите, обърнете се и завийте нещо топло до охлаждане.

Вариация с патладжан

През зимата консервирането с боб комбинира перфектно патладжана. Този предястие е подготвен бързо, ще се окаже малко хрупкав, но това не е по-малко вкусно.

Ще са необходими следните продукти.

  • Пигнилограма на боб.
  • Три килограма патладжани.
  • Приблизително шест броя български пипер.
  • Триста грама чесън.
  • Две супени лъжици растително масло.
  • Третата част от чаша оцет от трапеза.
  • Сол и пипер на вкус.
  • Всяко зелено, според желанието.

Тази версия на рецептата за салата "Фасул за зимата" е много проста и не изисква много време и усилия.

1. Отпуснете влага във вода, отлепете и нарязайте зеленчуците.

2. Фасулът и патладжаните трябва да се измият и да се поставят в саксия с вода. Кук за около шест минути.

3. След това патладжана трябва да бъде поставен под пресата. Това е необходимо, за да се премахне излишната течност.

4. В отделен тиган комбинирайте боб, патладжан, камбала, чесън. Добавете растително масло, оцет, подправки и билки. Всичко се разбърква добре.

5. Получената салата да се разпространява в банките и да се търкаля.

зимна салата с боб

Рецепта за закуски с боб и гъби

Гъбите перфектно придават прекрасен вкус на боб, така че те са много подходящи за съхранение на зимата с бобови растения. И така, това е необходимо.

  • Килограм боб.
  • Един и половина килограма масло или шампанско.
  • Три килограма домати.
  • Килограм моркови.
  • Чаена лъжичка захар и сол.
  • Двеста милилитра растително масло.
  • Половин чаша девет процента оцет.

Предястието се приготвя по подобен начин, само за подправените зеленчуци, които трябва да добавите гъби и да ги остави за половин час.

Консервираните зърна за зимата се приготвят много лесно. Но салатите с него наистина са вкусни, сърдечни и ароматни.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден