Пилешка супа с ориз: интересни рецепти и методи за готвене

Във всяко семейство, без вечеря, като правило, може да направи без супа. Любовниците често се замислят над това, което този път да харесат на домакинството си. Идеална възможност за такъв случай е пилешката супа с ориз. Вкусна и, освен това, полезна, идеална за всекидневното меню. И вие можете да приготвите такова ястие по много начини.

Класическо издание

За да готвите най-често срещаната пилешка супа с ориз, не е нужно да сте основен специалист в областта на готвенето. Това просто, но много вкусно ястие изобщо не е трудно. Първо трябва да съберете всички необходими продукти:

• 300 грама пилешко месо;
• 2 моркови;
• половин чаша ориз;
• дафинов лист;
• 4 картофи;
• сол;
• 1 лук;
• растително масло;
• подправки за супа (всякакви);
• пипер;
• зеленчуци (магданоз, лук, копър).

За да подготвите вкусна пилешка супа с ориз, трябва да направите следното:

1. Измито месо, нарязани на парчета, след което ги сложи в тенджера, изсипва обикновена вода и се запалва. Веднага след като течността кипене, тя трябва да се изцеди веднага.
2. Пиле отново се изсипва със студена вода и готви.
3. Един морков заедно с крушка се почиства и се поставя изцяло в тиган. Това ще направи бульонът не само прозрачен, но и ще му придаде изискан вкус.
4. Обелете картофите и ги нарязайте на филийки.
5. Втората слама от морков се разпада (или решетка на ренде).
6. Изплакнете ориза със студена вода. Ако не го направите, супата ще бъде мътна.
7. Веднага след като водата в тенджерата се свари, пламъкът трябва да бъде намален. Средно месото трябва да се вари около половин час. По този начин трябва да запомните периодично да отстранявате пяната.
8. От приготвения бульон получавате лук и моркови. По принцип те вече не са полезни, така че тези зеленчуци могат безопасно да бъдат изхвърлени.
9. Заспайте ориза и го пригответе за 15 минути.
10. След това добавете картофи и сол.
11. След 10 минути, поставете морковите, пържени в масло, всички подправки и не забравяйте дафинов лист.

Готовата супа трябва да е малко под капака. След това, тя може да се излее на плочи, украсени с пресни нарязани зеленчуци.

Супа с пиле и домат

За да направите пилешка супа с ориз по-ароматен, можете да добавите малко кетчуп или доматено пюре. С това допълнение обичайното ястие ще играе напълно нови цветове. За работа ще ви трябва:

• 200 грама пилешко месо (по-добре е да вземете гърди с крила);
• 1 лук;
• 100 грама ориз;
• 1 морков;
• сол;
• 2 картофи;
• 60 грама доматено пюре;
• дафинов лист;
• 1 дръжка от целина;
• 5 парчета черен пипер.

Процесът на приготвяне на тази супа може да бъде разделен на 4 етапа:

1. Първата стъпка е да направите бульон. За да направите това, месото трябва да се вари, като добавите сол, черен пипер и част от лука във водата.
2. Отделно, трябва да приготвите ароматно печено. Първо нарязани на кубчета лук, трябва да мине, а след това добавете към него смачкани моркови с целина. Накрая поставете доматената паста върху тигана. Продуктите трябва да се поставят малко заедно.
3. Обелените картофи се нарязват на парчета и се поставят в бульон. В същото време, покриване на ориз.
4. След като картофите са готови наполовина, добавете печено. Краят на процеса на готвене трябва да се контролира според състоянието на ориза.

Подобна супа изглежда малко прилича на kharcho. Оказва се, че е леко, нежно, ароматно и доста задоволяващо.

Супа с ориз и гъби

През зимата, когато е замръзнал навън, искам да готвя нещо, което да ми напомни за щастливи топли дни. За тази цел е идеална супа с пилешки бульон с ориз и гъби. Вече един аромат затопля душата с приятни спомени. За такова ястие ще ви трябва следните съставки:

• 0,5 кг пилешко месо;
• 450 грама от всякакви гъби;
• 2 литра вода;
• 1 морков;
• 100 грама ориз;
• 1 лук;
• 30 грама пшенично брашно;
• 17-20 грама зехтин;
• пипер;
• една чаена лъжичка суха мащерка;
• сол;
• няколко супени лъжици прясно нарязан магданоз;
• малко заквасена сметана.

Не е трудно да се готви такава супа:

1. Първо трябва да вариш пилето. Това ще отнеме около 35-40 минути. След това месото ще трябва да бъде извлечено от тигана и произволно нарязано, като се премахнат костите от него.
2. Почистете обеления лук и моркови. Гъби, нарязани на плочи или филийки.
3. Приготвените храни да се прехвърлят в печене и да ги запържите за 5-6 минути във врящо масло. След това можете да добавите сол, подправки и малко бульон. Всичко това трябва да готви за около 3 минути.
4. Изсипете остатъчния бульон и го оставете да заври.
5. Покрийте ориза и гответе за една четвърт час под капака, докато крупата е наистина мека.
6. Добавете пилешко месо и приберете масата до кипене.

Тя ще остане само супа в чиния със заквасена сметана и поръси със ситно нарязани билки.

Супа с ориз и яйце

Поддръжниците на нестандартни решения задължително като пилешка супа с ориз и яйце. Ястието изглежда доста необичайно, затова децата го ядат със специално удоволствие. Ще са необходими следните съставки:

• 1 лук;
• 300 грама пилешко месо;
• 2 картофи;
• 1 яйце;
• 1 морков;
• 100 грама варен ориз;
• 30 грама кремообразно разтопено масло;
• 1 шепа от нарязан копър.

Технологията на подготовка на супата е малко по-различна от другите опции:

1. Лук с моркови обелени, нарязани и леко пържени в тенджера в разтопено масло.
2. Изсипете продуктите с вода (2,5 литра).
3. Добавете обелени и нарязани на големи кубчета картофи.
4. Разбийте яйцето отделно в чиния. За да го наведнъж е възможно да добавите сол и зеленчуци.
5. От мляно месо поставете кюфтетата и ги поставете в тенджера.
6. След 3 минути добавете предварително приготвения ориз.
7. Изсипете яйчната смес с тънка струйка. След това тавата трябва незабавно да се покрие с капак и да се извади от плочата.

Тази супа може да се сервира веднага на масата. Настоявайте, че не е необходимо. По време на готвене продуктите вече са успели да обменят своите аромати.

Супа от мултиварка

Днес много домакини в кухнята имат различни съвременни уреди. С готвенето от сложна процедура се превръща в пълно удоволствие. Например, можете да помислите как да направите пилешка супа с ориз в мултивариантна. Няма да е трудно да направите това. Първо ще трябва да съберете на работния плот всички необходими продукти:

• 2 литра вода;
• 450 грама пилешки гърди;
• 1 морков;
• 5 скилидки чесън;
• 2 лука;
• 1 опаковка концентрат от супа за супа;
• 6 картофи;
• 3 дафинови листа;
• щипка сол;
• 20 грама копър;
• черен пипер.

Метод за приготвяне:

1. На първия етап трябва да направите бульон. За да направите това, поставете измитото месо в купата на multivarka, предварително обелени лук, чесън, сол, дафинов лист и черен пипер. Задайте панела в режим "охлаждане", затворете капака и задайте таймера за 2 часа. Този път е достатъчно месото да се вари добре.
2. От готовия бульон вземете зеленчуците (лук с чесън).
3. Вземете месото, разделете го на парчета и го поставете обратно в купата.
4. Добавете белени картофи, нарязани на кубчета, а морковите, настъргани на ренде. Покрийте концентрата от опаковката (по желание можете да я замените с обикновени брашна). Кук в същия режим за още 1 час.

Резултатът е проста и вкусна диета. Тази супа е добре да се яде след празниците, да се възстанови тялото, уморени от тежка храна.

Бързо и вкусно

Днес жените, заети с работа, не могат да прекарват много време в кухнята. Поради това те могат да приготвят сложни супи само в почивните дни. И какво да правя през делничните дни? За да захранваш семейство? В такива случаи има отличен вариант - пилешка супа с картофи и ориз, която се прибавя с разтопено сирене. Приготвянето на това ястие отнема по-малко от час и минимален набор от продукти:

• 400 грама пилешко филе;
• 200 грама картофи;
• 150 грама ориз;
• 500 грама обработено сирене.

Рецептата за супа е изключително проста:

1. Месото трябва да се измие и да се постави в тиган, добавете вода и гответе за 25 минути.
2. Заспал ориз.
3. Добавете след 15 минути нарязан нарязан лук и картофи, както и настърган морков. Разбира се, предварително, те трябва да бъдат почистени и измити.
4. След 5 минути след това поставете сиренето в тигана и разбъркайте съдържанието, докато се разтвори напълно.

След това можете да изключите огъня, да изсипете супата в чинийки и да ядете, разпръсквайки я с пресни билки.