Супа с картофи и домати: прости рецепти

Лека лятна супа с картофи и домати е идеална както за възрастни, така и за детски менюта. В състава му има много зеленчуци, така че се оказва не само вкусно, но и полезно. В модерното готвене има много рецепти за приготвянето на такива супи. Най-простият от тях ще бъде описан в днешната статия.

Пощенската опция

Супата с картофи и домати, приготвена съгласно описаната по-долу технология, не съдържа грам месо. Следователно, тя може безопасно да се нарече вегетарианец. За да приготвите такава вечеря, проверете предварително дали в кухнята ви има:

• 3 зрели големи домати.
• 1.2 чаши пшенични зърнени храни.
• 3 картофа.
• Няколко супени лъжици постно масло.
• 100 грама от обработено сирене.
• Лук лук.
• А супена лъжица сушени червен пипер.
• Сол, билки.

Описание на процеса

Тази проста супа с домати и картофи се подготвя буквално за половин час. Тази скорост се обяснява с липсата на месо, което изисква продължително топлинно третиране. В тенджера изсипете два и половина литра филтрирана вода и я изпратете на печката. След първите мехурчета се появяват на повърхността, внимателно се измиват с кората на пшеницата и нарязаните картофи. Всичко това се приготвя при минимална топлина в продължение на десет минути.

След това, в тенджера, в който се приготвя лека зеленчукова супа с картофи и домати, крема сиренето се изпраща. След като е напълно разтворен, същото се добавя към предварително нарязания лук и пържените домати. Всичко това е осолено, подправено с червен пипер, доведено до кипене и извадено от плота. Непосредствено преди сервиране супата е украсена с нарязан копър и нарязан зелен лук.

Вариант с пиле

Тази супа с картофи и домати се приготвя върху месен бульон. Следователно, тя е по-удовлетворяваща от предишната версия. Вкусът му до голяма степен зависи от качеството на използваните зеленчуци. Зрелите домати ще дадат на ястието лесна кисело мляко. А плодовете, които не сервират, ще направят вкуса по-наситен. За да подготвите тази супа, ще ви трябва:

• 300 грама пилешко месо.
• 1,5 литра вода.
• Няколко картофа.
• Средна моркова.
• Няколко супени лъжици оризово зърно.
• Дръжка от праз.
• 4-5 пресни домати.
• Сурово масло от супена лъжица.
• Сол, подправки и лимон.

Последователност на действията

Измитото пиле се изсипва със студена вода и се изпраща към печката. Веднага след като кипене, внимателно отстранете образуваната пяна и намалете пожара. Пригответе бульона за половин час. След това внимателно извадете пилето, а самата течност се филтрира и се връща на чинията.

В готовия леко осолен бульон нарязани нарязани картофи и гответе за буквално пет минути. След това измитият ориз се полага там и веднага се смесва. В противен случай крупата ще се прилепи и ще се установи до дъното.

В отделен тиган пържени тънко нарязани моркови. След това към него се добавят натрошения праз и нарязаните домати, от които кожата е била предварително отстранена. Зеленчуците се задушават за пет минути, без да се забравя да се разбърква от време на време. Тогава те, заедно с нарязаното месо, се изпращат на тавата с бульона и се приготвят. Заварена и приготвена пилешка супа с домати и картофи, изсипани на чинии, поръсени с нарязани билки и украсени с лимонови филийки.