Как да се изхвърлят картофи с месо в тенджера?

Сушени картофи с месо - много вкусно и задоволително ястие, което можете да нахраните с голямо семейство. За приготвянето му обикновено се използва свинско, говеждо или пиле. Също така в състава му се добавят гъби, зеле, патладжан, тиквички и други зеленчуци. След като прочетете днешната публикация, ще разберете как да изхвърляте картофи с месо в тенджера.

Опция с кисело зеле

Съгласно описаната по-долу технология се получава хранителна чиния. Има приятен свеж вкус и аромат. Следователно, тя ще бъде отлична възможност за тиха семейна вечеря. За да извадите картофите с месо в тенджера, предварително съхранявайте всички необходими компоненти. Този път ще ви трябва:

• 800 грама не твърде мазнини свинско.
• 2,5 килограма картофи.
• 800 грама кисело зеле.
• Лук лук.
• Няколко моркови.
• 3 скилидки чесън.
• frac12- супена лъжица захар.
• Сол, всякакви подправки и слабо олио.

Описание на процеса

За да извадите картофите с месо в тенджера, в който се изсипва една трета чаша вода и една супена лъжица от постно олио варено кисело зеле. Приготвя се при минимална топлина за час и половина.

Докато зелето ще изсъхне на печката, можете да се справите с останалите съставки. Измитите зеленчуци се обелват и се смилат. Лукът се нарязва на малки кубчета, моркови - ивици, картофи - големи парчета.

В tolstodonnuyu тенджера, в която се излива малко по-рано от растително масло, разпространяват настърган свинско и го запържете до вкусно златисто кафяво. След това добавете лука и морковите. Всичко се разбърква добре и продължава да се готви. Веднага след като зеленчуците станат меки, картофите се поставят върху тях. Всичко това се излива с малко количество вода и се натиска върху умерен огън за около половин час. Тогава кисело мляко, каменна сол, подправки и захар се добавят към свинското месо и зеленчуците. Всички смесени и след 5 минути извадени от горелката.

Вариант с агнешко и патладжан

Според рецептата по-долу се получава много вкусно и доста пикантно ястие от грузинската национална кухня. За подготовката му не се изискват съвсем стандартни продукти, много от които може да не са във вашия дом. Ето защо, преди да извадите картофите с месо в тенджера, внимавайте предварително да имате на пръсти:

• Един килограм пресни агнета.
• 500 грама картофи.
• 5-6 зрели домати.
• 200 грама патладжани.
• 4 круши лук.
• 2 капишкови чушки.
• 3 скилидки чесън.
• 4 грах сладък пипер.
• Сол, зелени и постно олио.

Алгоритъм на подготовката

Извадете картофите с месо в тиган със зеленчуци е достатъчно лесно. Основното нещо е да следвате препоръчителната технология възможно най-точно. Преди всичко трябва да вземете агнешко. Тя се измива, изсушава, нарязва на средни парчета и се пържи в тиган. Тогава месото се разпространява в плитък, но по-скоро широк тиган. На върха, домати се нарязват на парчета, картофени кубчета и луковици. Всичко това се поръсва с натрошена целина и нарязан зелен кориандър и магданоз.

Следващият слой се слага патладжани, овкусени с овнешко мазнина, чушка, чушки, счукан чесън и дафинов лист. Изхвърлянето на картофите с месо със сос в тигана трябва да е малко течност. Ето защо е необходимо да се излива вода или бульон. И едва след това, съдът може да бъде изпратен до печката. Пригответе такива картофи на слаб огън, докато всички съставки не са меки.

Опция с български пипер

Тази технология не изисква предварително пържене на съставките. Ето защо, това ястие може безопасно да се припише на диети. Преди да извадите картофите с месо в тенджера (можете да видите снимка на такива ястия в днешната статия), вижте дали имате всичко, което ви трябва. В тази ситуация ще ви трябва:

• Един килограм от всяко месо.
• Няколко моркови.
• 1,5 килограма картофи.
• Лук лук.
• Сладък български пипер.
• 5 скилидки чесън.
• Сол и подправки.

За по-нататъшно намаляване на калоричното съдържание на това ястие, изберете за приготвянето му постно свинско месо, нискомаслено говеждо или пилешко филе. И вие можете да го направите без месо.

Как да поставим картофите в тенджера: последователността на действията

Измитото и изсушено месо се нарязва на влакна на парчета с дебелина около половин сантиметър. След това се поставя в дебел стенен съд и се приготвя за приготвяне на зеленчуци. Те се измиват в студена вода, обелени и обелени, и след това се смилат. Картофи, нарязани на големи кубчета, лук - семки, български пипер - сламки. Приготвени по този начин, зеленчуци са изпратени на съда с месо, podsalivayut, сезон с билки, изсипва студена филтрирана вода и изпратени до печката. Съдържанието на тигана се вари и се вари при минимална топлина за около час. Приблизително десет минути преди изключването на зоната за готвене се добавя нарязан чесън към бъдещите задушени картофи. Готово ястие, поръсено с нарязани билки и сервирано на масата.

Има друг начин да направите такъв картоф. Но в този случай тя ще бъде по-калорична и едва ли може да се нарече диета. За да приготвите обилна вечеря, всички съставки са предварително пържени в малко количество рафинирано постно масло и едва след това са натрупани в тенджера. Първият, който поставя горещ тиган, е нарязаното месо. Когато е кафява, лукът се изпраща до него. След това се добавят и моркови, картофи и чушки. Разбъркайте храни се изсипва с вода за пиене, доведе до кипене и задушени над умерена топлина. Обикновено този процес отнема около час.