Вкусни задушени картофи

Панираните картофи са ястие, което не струва прекалено много и е просто приготвено и вкусно. Основната съставка е картофите, но с всички останали можете безопасно да експериментирате.

Сушени картофи с месо

Необходими съставки:

• един и половина килограма месо (по-добро телешко месо, но можете да вземете и други);
• половин килограм картофи;
• два лука;
• половин глава чесън;
• растително масло (около сто грама);
• сол;
• подправки.

Как да готвя задушени картофи с месо

Да започнем с месото. Ако е замръзнал, то трябва да бъде размразен, измит във вода (студен) и нарязан на малки парченца (опитайте се да се отървете от излишните вени и филми).
След това нека се грижим за зеленчуците. Лукът и морковите се почистват. След това нарязани моркови и лук - кубчета. Сега, когато всички необходими съставки за нашето ястие са готови, нека преминем към самия процес на готвене.
На печката сме поставили котел и се изсипвахме в него около 100-140 грама слънчогледово масло. Когато петролът се затопли, поставете морковите в котел и ги запържете до златист цвят. След това добавете лука към него. Докато зеленчуците се задушават, може да се справите с картофите. Ние го почистваме и нарязваме (както ви харесва). Когато морковът с лука е кафява, можете да добавите месо. след това задушени зеленчуци с месо за около половин час.

След изтичане на 30 минути залейте в котела вряща вода (но не прекалено много, в противен случай няма да са картофи, а супа). Врящата вода трябва да е толкова, че едва покрива месото. След като водата кипене, добавете подправки и сол и задушете още пет минути, след което добавете картофите. Задушете картофите на малък огън и накрая сложихме чесън. Времето за готвене може да е различно (в зависимост от видове картофи и парчета).

Сервирайте такива задушени картофи по-добре със зелени.

За тези, които се придържат към диета или просто се опитват да не ядат твърде висококалорични храни, следната рецепта е напълно подходяща. За да направите ястието още по-малко калорични, зеленчуците не могат да бъдат пържени в слънчогледовото масло и леко погасени в бульон или вода.

Сушени картофи със зеленчуци в арменски стил

Вие ще имате нужда от тези съставки:

• картофи (около шест парчета);
• патладжан (около 400 грама);
• домати (четири броя);
• черен пипер (около 80 грама);
• един лук;
• половин чаша растително масло;
• някои Зелените;
• сол

Как да готвя задушени картофи в арменски със зеленчуци

Моите картофи, чисти и нарязани на кубчета. Тогава правим същото и с патладжаните и лука. Всички зеленчуци са пържени в масло, и след това прехвърлени в тенджера.

По-нататък поставяме нарязания хеликоптер (по Ваша преценка) Български пипер, сол и добавете малко вода. Всичко това е малко пуснато под капака. Приблизително 5 минути преди готовността да сложите домати в тенджерата, нарязани на филийки. Готови ли сте да сервирате ястието, поръсена със зеленчуци.

Разбира се, често сте чували такова име на ястие като "azu" и сте се усетили, че не знаете какво е то. Оказва се, че това е само задушен картоф с месо. Той е подготвен достатъчно бързо и в същото време е лесно. Има няколко варианта на това ястие. Предлагаме ви следната рецепта.

Сушени картофи с месо

Необходими съставки:

• около 800 грама картофи;
• половин килограм месо;
• два лука;
• една супена лъжица брашно;
• две супени лъжици с мазнина;
• четири домата (пресни);
• две краставици (осолени);
• малко пипер;
• сол (на вкус).

Как да готвя задушени картофи "azu"

Месото (за предпочитане телешко, свинско или агнешко) трябва да бъде нарязано на тънки парчета, след което то трябва да бъде изхвърлено. Нарязваме лука с половин пръстени и го запържваме заедно с месото. Трябва да изпържите, докато цялата течност от месото се изпари. След това добавете домати и запържете за още три до четири минути. Изваждаме месото от огъня и добавяме брашно, а след това преместваме всичко в тенджера.

Картофите се почистват, нарязват на парчета и се пъртят, докато станат готови, след което ги преместваме в тенджера. Добавете сол и черен пипер, настърган чесън, краставица (нарязани на малки пръстени). Всички ястия на малък огън за около десет минути.

Преди сервиране ястието може да бъде украсено със зеленина.