Вкусен борд от червено зеле

Много млади домакини често се питат дали е възможно да добавите червено зеле към борш? Разбира се, да. В края на краищата, тя е тя, която дава на това ястие необичайни ароматични бележки и красива наситена сянка. Днешната публикация представя интересна селекция от най-простите рецепти за тази вечеря.

Пощенската опция (без цвекло)

Тази рецепта за борш от червено зеле със сигурност ще бъде оценена от тези, които се придържат към вегетарианска диета. Тя е много проста и не означава наличието на оскъдни съставки. За да приготвите подобна вечеря, ще ви трябва:

• Половин вилица от червено зеле.
• 7 картофа.
• Лук лук.
• Чифт чай лъжици солен копър.
• Няколко литра студена вода.
• Сол, лавров, смлян пипер, оцетен плод 9% и слабо олио.

Изсипете необходимото количество питейна вода в тигана и я поставете върху включената зона за готвене. Веднага след като течността кипене, тя е внимателно натоварена с нарязани картофи и настъргано зеле. След няколко минути се добавят нарязан лук и осолен копър. Там също изпращат лавров, смлян пипер и малко оцет. Всичко това се смила върху най-бавния огън, докато мекотата на всички компоненти. Готови борш от червено зеле капак с капак, настояват за половин час и само след това се изсипва на чинии и сервира за вечеря.

Вариант с пиле

Борш, приготвен по описаната по-долу процедура, има приятен вкус и изразен зеленчуков аромат. Тя е еднакво подходяща не само за възрастни, но и за детска диета. Ето защо те могат да запълнят едно голямо семейство с напълняването си. За да приготвите домашен борш с червено зеле, ще ви трябва:

• Един килограм пиле.
• 100 г добро масло.
• 3 супени лъжици. л. винен оцет.
• 100 г целина.
• Зрели домати.
• 200 грама цвеклова цвекло.
• 2 супени лъжици. л. доматено пюре.
• На голям морков и лук.
• 400 г картофи.
• 700 грама червено зеле.
• Сол, смлян пипер, пресни билки и лаврови.

Измитото пиле се излива с точното количество студена вода и се изпраща към включената зона за готвене. Веднага след като течността заври, посоляваме го, поръсете с подправки, подправена с дафинов лист и варете на минимална температура, докато варено месо. След около час пилето се отстранява внимателно от бульона, а на мястото му се изпращат нарязани на кубчета картофи. След 15 минути в бъдеще супа на червено зеле добавят zazharku на лук и моркови и настъргани цвекло, protushennuyu с доматено пюре. След тях в общ пот се разстилат кубчета домати и парчета целина. Почти непосредствено врящата бульон се зарежда с нарязано зеле и се приготвя заедно за около 10 минути. Малко преди да отрежете плочата в тенджера, добавете пилешки парчета и нарязани зеленчуци.

Вегетариански вариант (с цвекло)

Въпреки факта, че този борш няма нито един грам месо, то се оказва доста удовлетворяващо и вкусно. Тя може да бъде предложена на тези, които държат пост или просто обича супи на зеленчуков бульон. За да приготвите вегетарианска вечеря, ще ви трябва:

• frac12 е вилица от червено зеле.
• Големи моркови.
• 3 средни картофи.
• 1 супена лъжица. л. 9% оцет.
• Двойка луковици.
• 2 цвекло цвекло.
• 2 супени лъжици. л. доматено пюре.
• Таблица сол, всякакви ароматизирани подправки, слабо олио и чесън.

В началния етап е необходимо да се вземат зеленчуци. Те са добре измити, обелени и смачкани. След това нарязайте зелето в тенджера и го напълнете с филтрирана студена вода. Контейнерът незабавно се изпрати до печката и включи огъня. На този етап, в допълнение към червено зеле, моркови и картофи могат да бъдат добавени към борш.

В отделен мазен тиган се запържва нарязания лук и след това го изпратете в общ тиган. Там също натоварват настърган цвекло, оцет и доматено пюре. Всичко това е podsalivayut, поръсени с подправки и доведени до готовност. сервирайте такъв борс с нарязан чесън и зеленчуци.

Опция с консервирани домати

Това ястие е малко по-различно от обичайното украински борш. В допълнение към червеното зеле и консервираните домати, в състава му има и друг нестандартен компонент. Ето защо, преди да приготвите супата, проверете дали имате:

• Големи моркови.
• Голям лук.
• 1/3 вилица червено зеле.
• 120 г камбала.
• Голямо цвекло.
• 3 големи картофа.
• 120 грама сух грах от пуйка.
• 2 супени лъжици. л. рафинирано постно масло.
• 2 скилидки чесън.
• 160 г консервирани домати (в собствения си сок).
• Сол, лаврови, пресни билки и ароматни подправки.

Описание на процеса

Започнете да приготвяте борш от червено зеле от вечерта. За да направите това, изперената нахут се излива с чиста студена вода и се оставя до сутринта. След няколко часа грахът се изплаква обилно и се поставя в голям тиган. Там изсипете необходимото количество филтрирана вода и я изсипете в кипене. Половин час по-късно, нарязани картофи и няколко лаврови листа се добавят към общия съд.

На следващия етап бъдещият борш е пълен с печено лук, пипер, моркови и консервирани домати. Почти веднага се добавят нарязано зеле и предварително запечено цвекло, смесено с натрошен чесън, сол и подправки. Всичко това е варено за мекотата на всички съставки, настоява и служи на масата. При желание се добавят нарязани зеленчуци и прясна заквасена сметана.