Golovach Giant: описание, местообитание и характеристики на готвене

Гигантската глава е един вид гъба-дъждобран. Той е известен почти всичко и той расте навсякъде. Въпреки това, много хора не осъзнават, че този продукт може да се яде и да се използва като лекарство. Такава гъба има полезни и уникални свойства.

Описание на гъбата

Гигантската глава има много имена: зайци, картофи, гъби за прах и т.н. Това се дължи на редица фактори. Въпреки това, тази гъбичка абсорбира активно токсините, които се съдържат в околната среда, въпреки че до голяма степен надхвърля други видове гъбички.

Той говори за семейството на Шампион. Golovach гигант се различава от други разновидности на дъждобрани по размер. Гъбичката е сферична или яйцевидна. В този случай може да има жълто-сив или бял цвят. Често на повърхността му се събира вид паднала черупка. В резултат на това, golovac изглежда непривлекателен. Теглото на гъбата може да достигне до 7 килограма. С течение на времето започва да потъмнява и в края на жизнения цикъл придобива кафяв оттенък.

Характеристики на гъбата

Дъждобран - golovach гигантски - има много функции. Такава гъба е много полезна за тялото. Основната му характеристика е абсорбцията на радионуклиди, както и солите на тежките метали. След като ядат ястие, направено от дъждобран, вредните вещества бързо напускат тялото по естествен начин.

Струва си да се отбележи, че поради това свойство главата се използва за производството на биологично активни добавки. Както показва практиката, такова средство почиства тялото добре, възможно е кожата да се възстанови и да се направят по-еластични. Ако искате, можете да готвите вкусно ястие от дома.

Район на растеж

Гигантската глава е гъба, която няма специфична област на растеж. Той е известен на територията на нашата страна. Можеш да срещнеш такава дъждобрана навсякъде. Най-често се среща в умерена климатична зона на плодородни почви.

Като правило, гъбичките могат да бъдат намерени в открити пространства: в парка, пасища, ливади и гори в покрайнините, в полето. Дъждобраните растат в малки групи. Въпреки това, два пъти на едно място е малко вероятно да намери golovach. Ако сезонът е успешен, тогава може да се наблюдават до три плодни вълни. Събиране на такива гъби може да бъде от края на май и да приключи в началото на ноември. Основното нещо е да изберете правилния дъждобран, тъй като не всички от тях са подходящи за поглъщане.

Как да изберем правилната гъба

Един гигант за мнозина е представен изключително като отровна гъбичка. Това обаче не е така. Може да се яде. Основното нещо е да знаете как да избирате. Не е необходимо да се събират дъждобрани при влажно време. В противен случай те ще загубят своя външен вид, превръщайки се в сиво вещество. Не можете да използвате такъв продукт.

За готвене използвайте само млади гъби. Не е необходимо да се свалят и напояват, за да се отстранят вредните компоненти. Дъждобрани могат веднага да се добавят към чинията по време на подготовката. В допълнение, младите гъби имат по-плътна и по-еластична плът.

Старите дъждобрани са опасни, защото абсорбират много токсини. Също така не се препоръчва събирането на гъби, които се развиват по магистрали.

Приложение за готвене

За производството на много ястия се използва гигантска глава. В крайна сметка, този продукт е не само вкусно, но и полезно. Струва си да се отбележи, че тази гъбичка е в състояние да замени месото. Продуктът е идеален за тези, които са на диета, тъй като съдържанието на калории е 27 kcal. В този случай, дъждобранът може да бъде:

• за гасене;
• да се пекат;
• маринова;
• СРЮ;
• да готвя;
• сол и т.н.

Въпреки това, преди да готвите, гъбите трябва да бъдат подготвени. За да направите това, извадете кората от белия плод. Плътта обикновено се нарязва на кубчета. Трябва да се отбележи, че дъждобрани идеално съчетават не само със зеленчуци, но и с месо.

Как да се пържи гъби

Ако намерите подходящ golovach гигантски, как да го подготви може да бъде дълго да не се колебае. Само обелени и нарязани гъби трябва да се търкалят в брашно, смесено с малко количество сол, и след това да се запържваме в растително масло.

Сервираше такова ястие на масата със специален сос. За да го приготвите, трябва да го почистете, след това нарязате фино сладката пипер, нарязате каперси, кисели краставички или кисели краставички. Компонентите трябва да бъдат поставени в дълбока купа и подправени с майонеза с лимонов сок. И за да придадете по-интересен вкус на готовото ястие, си струва да добавите малко соев сос. В този случай количеството сол трябва да бъде намалено.

Как да готвя супа

Главата е гигантска, чиято подготовка не изисква предварителна обработка, също се използва за приготвяне на супи. Това ще изисква:

• пилешки бульон;
• лук;
• моркови;
• гъби;
• брашно;
• растително масло;
• грах консервиран;
• пресни зелени.

Лукът и морковите трябва да бъдат обелени и пържени в растително масло. Завършените зеленчуци се добавят към пилешкият бульон. Гъбите се почистват и нарязват на филийки, навиват се в брашно и се запържват в тиган в растително масло. След това ги сложете в бульон. Кук супа за най-малко 10 минути. Накрая добавете прашки и нарязани зеленчуци в чинията.

Главата под заквасена сметана

Гъба головач гигантски, чиято подготовка не е трудно, може да бъде в основата на много ястия. Така че, за да приготвите дъждобран за самостоятелно ястие, ще ви трябва:

• 0,5 кг гъби;
• 0,2 литра заквасена сметана;
• 0,3 кг картофи;
• 2 бр. лук;
• подправки и растително масло.

Този брой компоненти е достатъчен, за да подготви 4 големи порции.

Как да готвя

Процесът на готвене не отнема много време. Картофите трябва да се почистват и варят. В този случай младите корени са идеални. Избършете дъждобраните, изплакнете ги добре и ги накълцайте на филийки или кубчета, след което ги изпържете в растително масло. Това отнема най-малко 25 минути.

Докато се приготвя шлифери, трябва да почистите лук, го нарежете на половина пръстени, а след това се запържва до златисто в отделен тиган. След това и двата компонента трябва да бъдат свързани в един контейнер. Разбърква се сместа и се запържва за 15 минути.

Накрая добавете заквасената сметана към чинията. По-добре е да го направите 5 минути преди готовността. Компонентите трябва да се смесват и след това да се пушат при ниска температура. Ястието е готово.

Сервирайте я с варени картофи. Също така като гарнитура можете да използвате задушен ориз.