Гъби за дъжд: описание, типове и свойства. Където дъждобранът расте

Гъбичният дъждобран и неговите сортове преди това принадлежаха към семейството на дъждобран, в момента те са част от семейството на шампиона. Този вид може да изглежда доста необичайно, но отдавна е известно, че се събират гъби. Има много "популярни имена": пчелна гъба, тютюн на дядо, прах, гъби и др.

вид

Има няколко вида гъби без дъжд. Ето най-често срещаните от тях:

• гигантски дъждобран или гигантска гигантска глава;
• spiny - известен също като игла и скок;
• ливада;
• кафяв (чадър);
• крушовидна форма.

Тези гъби имат голямо тяло, главно сплескано в глобула. Докато зреят, те придобиват еластична бяла плът с приятна миризма и вкус. Особеността на дъждобран е, че трябва да се използва за храна, докато бял цвят започне да потъмнява. След това отровата започва да се освобождава.

По-горе е само малък списък от гъби, които обикновено се наричат ​​дъждобрани. Най-често срещан е гигантски дъждобран.

Области на растеж

Къде грозде гъби? Те се срещат почти на всички континенти, с изключение на Антарктида. Ако говорим за нашата страна, че те растат върху цялата територия на Централна Русия, както и в Кавказ и Далечния Изток. Гъбите са често срещани в умерените климатични зони на Русия, особено в туземните почви.

Често мицелът на дъждобрани може да се намери на пасища, полета, ливади, горски ресни и в малки паркове. Обикновено те се намират така наречените заоблени поляни около дървета и храсти.

Описание на първия вид

старт гъби Описание хитрец гигант с факта, че той се нарича още "гигантски Golovach." Тя се различава от обикновените гъби от този тип с много голямо сплескано и глобулизирано тяло, с напречно сечение от 25 до 60 см. Теглото му може да достигне 10 кг. Гъбата има бяла обвивка, гладка на пипане, която се променя с течение на времето, губи плътност и сочност.

Счита се за една от най-известните гъби на тази група и е популярна поради размера и вкуса си. Гигантското дъждобран има сферична форма, най-често удължена, с малко или никакво дръжка. Размерът му може да бъде сравнен с размера на топката, но това е само в някои случаи.

Гъбичният дъждобран от този сорт има много тънка гладка коричка от бял цвят, която в крайна сметка придобива жълтеникав, сив или червеникав оттенък.

Плътта му е също бяла, с гъста текстура и приятна миризма на гъби. Въпреки това, с течение на времето се превръща в кафяв прах с червеникав оттенък, който по-късно минава през отвора в капачката на гъбата.

Дъждобран за дъждобран

Също така принадлежи към семейство гъби и семейство от дъждобрани. В обикновения народ той носи името "перлена дъждобран". Плодното тяло на този вид гъбички често е с крушовидна форма, също така се появява овално сплескано.

Основната отличителна черта на бодливата дъждобрана е тръните, благодарение на които се е получила името му. Те са разположени в цялото тяло на гъбичките, най-големите са на капака.

Грозният дъждобран се различава от колегите си, тъй като плътта е плътна и достатъчно твърда, има свойството да се разпада, когато е натиснат. Този вид гъба обикновено е бял на цвят, но с времето започва да потъмнява, придобивайки кафяв сянка.

Палта за дъжд

Той също така носи името "field raincoat". Този сорт се отличава с бели маслинови нюанси със сивкави нотки. За дъждобран, формата на топката с плосък връх е характерна. Самото гъбично тяло е с тъмно бял или сиво-кафяв оттенък. Тръна на дъждобран също присъстват, но изчезват, когато растат поради валежи и други природни явления.

В описанието на този вид гъба дъждобран може да се отбележи, че в шапката си, както във всички членове на този вид, има дупка, през която спорите са изхвърлени за по-нататъшно разпространение на мицела.

Въпреки че дъждобранът (подобен на шапката) е покрит с малки бодли, те нямат подчертан обем и размер. Той благоприятно се различава от бодливия си брат, освен че има сочна пулпа, която е приятна за вкус както в пържени, така и в мариновани форми. При отглеждане, ливадната дъждобрана достига височина от 1,5 до 3 см, диаметърът на капачката е от 2 до 5 см.

Дъждобрани са фалшиви

Гъбата дъждобран фалшива отдавна е принадлежал на истински дъждобрани, а по-късно на шампион. Въпреки това, в резултат на филогенетични изследвания е установено, че този вид принадлежи към семейството на болезнени.

Най-известните представители на фалшивите дъждобрани са обикновените и брадавици. Раждащото се тяло на тези гъбички най-често се среща на повърхността на земята. Понякога погребани подземни плодни тела, които след това все още се появяват на повърхността. Фалшивите дъждобрани имат капачки с голяма сферична форма и стъбла с неправилна форма.

Тези гъбички са от няколко вида - "перидин" и "глеба". Първите се характеризират с гъста текстура, кутикула с разпространение на уплътнения в педала и капачката. Младите фалшиви дъждобрани имат бял цвят, който подмамва събирачите на гъби, които ги приемат за обикновени. Последните се различават по това, че имат твърда, плътна текстура с бледо бял цвят, която стане сиво-черна при зреене, а също и черно-виолетова.

Подобно на главата продълговато

Дъждобранът има подобие на продълговата глава. Тя има крушовидна форма, но расте, достига височина около 8 см. Младата глава на продълговата продълговато плът има бял цвят, брадавица. Когато расте, придобива жълто-кафяв или кафеникав цвят и става гладък.

Младите глави на капака нямат дупки за изхода на спорите, като тези на дъждобрани. Отглеждат се, губят шапките си и остава само един удар. Тези гъбички растат през периода от юли до началото на ноември, главно в широколистни и иглолистни гори. Те, както и дъждобрани, са годни за консумация и имат приятен вкус.

Обикновено те започват да растат изобилно непосредствено след дъждовете. Но не им се препоръчва да се събират при такова време, защото след няколко часа те ще загубят форма и ще станат неподходящи за консумация.

Относно фалшиво-оранжево

Дъждобранът е също роднина на оранжевата фалшива дъждовна капка. В тази гъбичка тялото на плода изглежда като грудка, но отгоре е удължена. Отглеждането, фалшиво портокал на височина достига 10 см. Горната му част има бледожълт или жълтеникав оттенък.

С развитието на нейната пукнатина, и изглежда, на "брадавици". В дъното на тази гъба стесни и набръчкана, а плътта е бял. Lozhnodozhdevik оранжева гъба е негодни за консумация, но някои фенове да добавят малко количество в други гъби, както и в подготовката на това има вкус, смътно напомня на трюфели.

ядене

Често можете да чуете въпроса: една гъбичка дъждобрана е ядлива или негодни за консумация? Тази гъба, според вкусовите си характеристики, не принадлежи към най-високата категория, но има и доста рафиниран и приятен вкус. Дъждобрани са незаслужено забравени при подготовката на различни ястия с гъби. Така че това е годно за консумация, но трябва да разберете най-важните подробности, преди да ядете.

Преди да започнете да подготвите гъбичка за дъждобрани, трябва да разберете точно къде са се увеличили, тъй като този вид е изключително податлив на токсини. Мястото на растеж пряко засяга както вкуса, така и съдържанието на вредни за човешкото здраве вещества. Ето защо не се препоръчва да ги събирате в близост до пътища. Въпреки това, те нямат отровни аналози - и това е друго значително предимство пред техните "благородни роднини".

Само млади гъбички могат да се консумират, тъй като те не съдържат много високо съдържание на токсини и те не са толкова здрави. Дъждобраните се почистват от горния слой, защото имат неприятен вкус и придава гъвкавост на гъбите.

Прясност на подготовката

При готвене на ястия от дъждобрани може да се появи миризмата на дърво, но след готвене изчезва. Според вкусовите качества лидерите са ливадни дъждобрани с бял цвят. Те са нещо като месо, но те се препоръчват само за пържене и очистване - в готвена форма те стават твърди.

Основното предимство при подготовката на дъждобрани е, че те не се нуждаят от предварителна обработка, като варене или накисване, колкото много видове "благородни гъби". Така че дъждобраните не губят приятния си аромат на гъби, не е нужно да се мият преди готвене, ще бъде достатъчно да ги почистите със сух нож.

Лечебни свойства

След като учените откриха свойствата на гъбата за дъждобрани, беше установено, че те съдържат различни полезни вещества. В състава си те съдържат калвацин, който има антибиотични и анти-карциногенни свойства. Чистите мицелиални култури, получени от дъждобрани, имат висока активност в борбата с туморите.

Препаратите, направени на основата на дъждобран, спомагат за отстраняването от организма на вещества като радионуклиди, тежки метали, токсични хлор и флуорни съединения. Те също така помагат да оцелеят последиците от хелминтиазис, дисбактериоза, хепатит и остра бъбречно възпаление. Лечебните свойства на дъждобран отдавна са широко използвани както от народните лечители, така и от официалната медицина.

Употреба в медицината

Интересните факти за гъбата на дъждобран могат да бъдат приписани на факта, че той е в състояние да се бори с такава сериозна болест, каквато е ракът. Пулпът от гъби се използва вътрешно и външно. От него се приготвят компреси и се прилагат върху засегнатите области на кожата, например язви, които се появяват при случаи на рак на кожата.

Вътре вземат бульон или алкохолна тинктура от измамник като противовъзпалително средство при хронични тонзилит и ларинкса тумори, бъбречна болест, левкемия, за потискане на развитието и разпространението на злокачествени тумори.

Широко използвани народни средства, които се основават на спорите langermanii, най-близкия роднина на гъби без дъжд. Тези лекарства ефективно намаляват вискозитета на кръвта и високото кръвно налягане. Те са полезни при заболявания на стомаха, целия храносмилателен тракт и ангина пекторис, подобряват имунната система.

Гъби се използват също за заболявания на пикочната система и рак на пикочния мехур. Спорите на хитрец гъбички се прилагат към повърхността на кожата да спре кървенето кървене, облекчаване на болка и по-добро регенериране на кожата, злокачествени лечебни язви. Лекарствени на базата на спори се използват за лечение на заболявания на лимфната и ендокринната системи, диабет, надбъбречна дисфункция, туберкулоза, астма и плеврит.

Подготовка на тинктура за алкохол

За производството на тинктури се изискват само две съставки: гъби, дъждобрани и алкохол. За лечение на онкологични заболявания използвайте тинктура, приготвена както следва.

Една чаша прах от спори се поставя в бурканче, добавете половин литър водка или 80% алкохол. Съдовете са плътно покрити с капак и поставени на тъмно хладно и сухо място за 25 дни. След това, бурканът с тинктурата се разклаща внимателно и след това се филтрира. Полученият състав се приема 3 пъти дневно преди хранене, 1 супена лъжица.

Приготвяне на водна инфузия

От прахта на спорите не се приготвя само тинктура, а също така и инфузия. Второто е, че за него е необходимо да се използват спори на прах и вода. За да направите това, вземете една десертна лъжица от дъждобран и го излейте с чаша вода при температура 70-80 ° С. След това сместа се държи в стъклена или порцеланова чиния, покрита с капак, за един час. Вземете инфузия от 100 ml на малки глътки преди хранене.

Помага при заболявания на ендокринната и лимфната система, следродилен кръвоизлив, използван за предотвратяване на заболявания на храносмилателния тракт и на пикочо-половата система.

Гъби дъждобрани са уникални носители на хранителни вещества, които помагат да се справят с различни тежки заболявания. Освен това, от дъждобрани можете да подготвите голям брой вкусни и здравословни ястия, които ще вкусят дори и най-взискателните гастрономи.