Най-лесната и вкусна рецепта за риба с риба: функции за готвене

В тази статия искаме да говорим за това как да направите рибен пай с пълнеж. Пригответе такава партида от сладкиши: пресни, мая, бутер и т.н. Формата на пай може да бъде всяка, всичко зависи от вашето въображение. Рибният пай е вкусно и задоволително ястие, което може да се подготви за празнична трапеза и за всеки ден.

Рибен пай

Рибни пайове са дошли до нас от дълбините на вековете. Такава дълга история на ястието позволява да се подобрят редица рецепти. В резултат на това сега във всяка готварска книга можете да намерите прост и вкусна рецепта пай с риба. За готварски съдове се използват не само риба и брашно, но и се въвеждат допълнителни съставки: сирене, гъби, картофи, ориз, подправки, билки.

Много е важно тортата да избере правилната форма. Сега магазините имат разнообразие от ястия. Най-добрият вариант е да използвате чугун. В такива ястия, рибата е равномерно изпечена. Но, за съжаление, в момента е трудно да се намери такава форма. Като алтернатива можете да използвате алуминиеви съдове за готвене с незалепващо покритие. Но трябва да се помни, че в повечето случаи животът на такава форма е малък.

Кейк с риба: проста и бърза рецепта

Тайната на скоростта на готвене по тази рецепта е в теста. Неговата подготовка ще ви отнеме по-малко от пет минути. Една проста и вкусна рецепта за пай с риба може да заеме почетно място в арсенала на всяка любовница.

Състав за тестото:

1. Пакетче от кефир (съдържание на мазнини 3.2%) - 0.5 литра.
2. Две яйца.
3. Опаковане на мазнини майонеза.
4. А щипка сол.
5. Сода - frac12- ч. л.
6. Брашно.
7. Една супена лъжица захар.

За пълнене:

1. Два лука.
2. Филето от сьомга е 0,8-1 кг.
3. Масло - 75 гр.
4. Пипер и сол.

Готварски пай

Как да готвя риба пай с пълнеж? Рецептата, дадено в нашата статия, е толкова просто, че дори и начинаещите за готвене могат да се справят с готвенето.

Нека направим тесто в купа. За да направите това, разбъркайте продуктите и леко смесване на сместа, постепенно добавяне на брашно. Тестото трябва да има консистенция на заквасена сметана (не трябва да е дебела) и в същото време да бъде хомогенна.

Изрежете рибните филета на тънки парчета, пипер и сол. След това нарязайте лука на половин пръстени. Преди печенето е необходимо да се приготви лист за печене, като се мазни с мазнина. След това излейте парче тесто, изравнете повърхността му и подгответе готовите парчета риба. Ние разпространявахме лук и малки парчета масло отгоре. Сега можете да излеете останалата част от теста.

Изпращаме тортата във фурната, ще я изпием при температура от 200 градуса. Неговото желание може да се провери с помощта на мач или клечка за зъби: ако останат на тестото, така че продуктът все още не е готова.

След като тортата се извади от фурната, повърхността й се размазва с масло или растително масло и се покрива за няколко минути с кърпа.

Кейк за тестени мая

Искаме да предложим една проста и вкусна рецепта за рибна торта на базата на мая тесто. Ястието се оказва изключително нежна и се топи в устата. За подготовката му ще използваме суха мая, тъй като те ще се покачат много по-бързо.

За подготовка се нуждаем от следните продукти:

1. Кефир - 0,5 литра.
2. Сол.
3. Суха мая - една опаковка.
4. Три супени лъжици захар.
5. Растително масло.
6. Две яйца.
7. Един килограм брашно.

За пълнене:

1. Няколко глави лук.
2. Филето от мазни риби е един килограм.
3. Масло - 55 гр.
4. Пипер и сол.

Рецептата за мая пай

Една проста и вкусна рецепта с риба може да се превърне в бърза ястие за бързо приготвяне.

Омесваме тестото в съдовете и му даваме възможност да се изправим. И междувременно ще се занимаваме с пълнеж. Нарежете филетата на парчета, пипер и сол, смесени с лук, нарязани на половин пръстени. Пълнежът може да се поръси малко с лимонов сок и да се остави да се вари.

По време на подготовката на рибата, тестото ни вече успя да се издигне. Пригответе лист за печене, намажете с мазнина. От тестото ще разтърсим тънък слой и ще го положим на дъното на матрицата, а отгоре ще поставим пълнежа и маслото. След това затворете горната част на тортата със слой тесто и внимателно залепете краищата.

Сложете тавата за печене във фурната и изпечете продукта, докато не бъде готов. По време на готвене, можете да увеличите огъня, за да получите красива кора. Готовият пай трябва да се мазни и да се покрие с кърпа.

Плюшен сос

Рибен пай с пълнеж (риба, естествено), приготвен по тази рецепта, излиза сочно и вкусно. Една проста и бърза рецепта не изисква много умения.

Състав за тестото:

1. frac12 - чаша мляко.
2. Едно яйце.
3. Четири супени лъжици бакпулвер.
4. Маслото е една опаковка.
5. Три чаши брашно.
6. frac12 - една чаена лъжичка сол.

За пълнене:

1. Рибено филе - 0,4 кг.
2. Лимонов сок - 2 ч.л.
3. Рибни подправки.
4. Двойка глави лук.
5. Майонеза.
6. Заквасена сметана - 30 гр.
7. Зелените.

Кейк с риба: проста и бърза рецепта стъпка по стъпка

Смесете мляко и яйца и ги бийте със смесител. Добавяме маслото (разтопено), солта, бакпулвера и отново цялата мушка. Постепенно постепенно заспиваме брашно и не спираме да раздвижваме масата. Омесете насипното и меко тесто и го оставете да го варя за половин час.

Междувременно, нека се заемем с пълнежа. Нарежете филето на парчета, добавете подправки, сол и поръсете с лимонов сок. Ние ще отрежем лука на половин пръстени.

Завършеното тесто трябва да бъде разделено на две части. Единият от тях е изваден и излязъл на дъното на матрицата. От горната страна, поставете пълненето на риба, след това лука, намажете повърхността с майонеза и поръсете с нарязани билки. И не забравяйте да добавите парченца масло. Втората част от теста също се разточва, а върху него покриваме тортата, като затягаме ръбовете. В горната част на пай трябва да бъде намазана със заквасена сметана. Изпращаме продукта във фурната за печене. Процесът на готвене отнема от 40 минути на час.

Характеристики на подготовката

За да направите рибния пай вкусен и красив, трябва да знаете някои от нюансите на готвенето:

1. Преди да поставите печене във фурната, на повърхността е необходимо да се правят пробиви с вилица, така че парата да може да излезе безопасно.
2. На печката в близост до тортата трябва да оставите празнини, тогава продуктът ще бъде по-равномерно изпечен.
3. След готвене, пайът не може да се остави дълго време върху тавата за печене, тъй като бързо овлажнява и може да извлече вкуса на метал.
4. Ако горната част на тортата е изгоряла твърде бързо по време на процеса на печене, то трябва да бъде покрита с мокра хартия.
5. Ако забележите, че продуктът започва да гори, можете да поставите под него пот с вода.
6. Поставете торта във фурната трябва да бъде много внимателно, ненужните резки движения могат да доведат до понижаване на тестото.
7. Ако установите, че печенето е залепено в тавата за печене, можете да го задържите за няколко минути върху пара. Тортата лесно ще закъснее зад съдовете.

Кейк на бира

Как да готвя един рибен пай с пълнеж, какви продукти са необходими за това, ние обсъждахме. Но искам да предложа още една интересна рецепта - на бира.

съставки:

1. Светла бира - frac12- стъкло.
2. Маргарин - 185 гр.
3. Две чаши брашно.
4. Един лук.
5. Банка на сьомга.
6. Три яйца.
7. Майонеза - 3-5 супени лъжици.
8. Сирене - 110 гр.
9. Зелен лук.
10. Зелените.
11. Яйчен жълтък.

Рецептата за пай на бира

Охладеният маргарин трябва да се смила с брашно до получаване на хомогенна троха. След това добавете бирата и солта към сместа и омесете тестото. Разделяме го на три части, един от които трябва да бъде повече от другите. Слагаме тестото на студено място.

Междувременно замесваме рибата с вилица, като отстраняваме костите. Добавете лука (печена или сурова), черен пипер и сол. Яжте ситно яйцата и разтрийте сиренето, добавете зеленчуци и лук. Всички компоненти се смесват и смазват с майонеза. Подгответе матрицата, като я омазните.

По-голямата част от теста се търкаля в слой и покриваме долната част на съдовете с него. Отгоре се полага рибния слой, който е покрит със слой тесто от втората порция. На нея изваждаме яйчната смес и затваряме тортата с последната кора. Краищата на тестото трябва да бъдат внимателно фиксирани. Повърхността на продукта се смазва с жълтък и се изпраща, за да се пече във фурната.

Какво може да бъде пълненето на рибна торта?

В пълнежа за рибата торта можете да добавите различни продукти. Като основен компонент - риба - можете да използвате варен каркас, от който можете да вземете месо и да го разбъркате със зеленчуци и яйца. В пълнежа могат да се добавят и сурови филета от риба, както и парчета масло.

За запълване на пълнежа дори консервирана риба, съдържанието на което се смесва с яйца, ориз и зеленчуци. Консервираната риба е достатъчно дебела, затова трябва да се смесва с други продукти.

Яйцата в печенето, за да добавите не е необходимо, но с тях пай е много вкусно. В допълнение, пържено зеле, нарязани Пекин зеле, варен спанак се добавят към пълнежа. С пълнене на риба сиренето е идеално комбинирано.

Вместо последващо слово

Рибната торта е незаменимо ястие, което изглежда еднакво добре на празнична и непринудена маса. Вкусна, задоволителна храна ще се ползва от всички членове на семейството. Надяваме се, че статията ни ще ви бъде полезна и ще приемете една от предписанията.