Как да готвя кашкавал в пещ

Всяка риба е богата на витамини и хранителни вещества, а морето все още съдържа минимални кости и е приятно за вкуса. Диетолозите препоръчват включването на риба във вашата диета най-малко веднъж седмично. Но как да го направите по начин, който да удовлетворява вкусовите предпочитания на всички домашни?

Например, можете да готвите кашкавал във фурната със зеленчуци. За да направите това, имате нужда от патладжан (можете да замените тиквички), пресни домати, лук. Патладжаните и домати се нарязват на кръг, лук - пръстени. Зеленчуците са осолени и подправени. Патладжаните се потапят в брашно и се пързалят леко с лук в растително масло. В омазана и подготвена форма пържени зеленчуци, върху тях се поставят кръгове от домати, отгоре са поставени малки парчета от камбала, натривани със сол и подправки. Рибата се изсипва с лимонов сок, по желание се поставя настъргана лимонова кора или сирене от твърди сортове. Халибут се готви във фурната, нагрява се до средна температура, около половин час.

Можете също така да използвате рецептата, как да се готви камбала във фурната с шафран. За това са взети около 300 грама гъби, 200 грама целина, чаша бяло вино, сол и подправки на килограм риба. Нарязаният задушник целина се задушава в тиган с нарязани гъби, докато се приготви наполовина. След това, зеленчуците са изложени в мухъл, отгоре са части от камбала. Ястието е осолено и подправено на вкус. Ето една чаша вино, малко количество лимонов сок. За половин час рибата се поставя във фурната. След това полученият сос се изцежда внимателно от него и се оставя на огъня, докато около половината от течността се изпари. За вкус, можете да добавите малко захар в соса, сезон с растително масло. Халибът със зеленчуци се поставя върху чиния, напълнена с получения сос и поръсена с билки. В допълнение към гъби можете да използвате различни видове гъби, например, мед агарик или стриди гъби.

Една от най-простите рецепти, вероятно, е камбала във фурната, изпечена във фолио. За да направите това, вземете филето, разтрийте със смес от сол и подправки, поръсва се малко с лимонов сок, увива се във фолио и се изпраща във фурната. Независимо от очевидната простота на рецептата, резултатът ще бъде нежно и топене на рибни ястия в устата, чиято страна може да бъде: салата от пресни зеленчуци или варени картофи. За да получите по-сочен вкус, можете да поставите парче пресен домат върху всяко парче риба.

Интересен и прост в готварската камбала във фурната, приготвен в заквасена сметана. Малките порции се пързалят леко в тиган. В съда за печене поставете лукови пръстени, на които са поставени рибите. След това подгответе самия сос. За това малко брашно се пържи в масло, заквасена сметана, сол, се добавят подправки. През цялото време се задушава, после се изсипва в чиния. От горе, рибата леко се смазва с лимонов сок, настърганото сирене се поръсва върху нея. Подгответе ястието за около половин час при средна температура.

Трябва да се каже, че кафето, изпечено във фурната, е идеално комбинирано с много зеленчуци. Вкусна камбала с броколи или карфиол може да бъде вкусна и ароматна, а също и много полезно ястие. За това рибата се нарязва на тънки, малки плочи, разтрива се с подправки и сол, изложени на тава за печене. Това също се слага броколи, разглобени върху съцветието. Зехтинът се смесва с лимонов сок. Продуктите се смазват с получената смес и за известно време се поставят във фурната. По този начин, приготвената риба със зеленчуци може да служи като самостоятелно ястие или поднесена със странично ястие.

За печена калиба, ориз или картофено пюре са идеални. Тя може да бъде подготвена както на празнична трапеза, така и на обикновен ден, освен това не отнема много време.