Вкусни и здравословни ястия: печена риба, рецепта за готвене

Това трябва да се каже печена риба, чиято рецепта може да бъде избрана по свое усмотрение, е не само ежедневно, но и празнично ястие. Изработено от различни сосове, изглежда много впечатляващо и може да бъде подходящо и за хранителна маса. Печете различни видове, малки цели или филе от големи морски риби, като все още предпочитате втория вариант. Най-често тези морски дарове не изискват продължително топлинно третиране, затова е достатъчно да се съхранява в пещта за около половин час, за да се приготви ястието.

За празниците оригинално и вкусно ястие може да бъде печена риба със сирене заквасена сметана. Подходящ е за прясна или замразена розова сьомга, но можете да вземете и други видове голяма риба. Клетката е добре измита в студена вода (топла или гореща може да се разпадне), изчистени, хрилете, перките, опашката и главата се отстраняват от нея. След това се разрязва на малки парчета, които са гъсто изработени върху мазнина за печене. За приготвяне на сос в заквасена сметана със средно съдържание на мазнини в солта, подправки и нарязани зеленчуци. Съставките се смесват добре, сместа се напълва с риба, сосът се разпределя равномерно в тенджерата. В добре загрята фурна, розова сьомга се полага за половин час, малко преди края на готвенето, се поръсва с твърдо, ситно настъргано сирене. Такава печена риба, която рецепта е много проста, се оказва ароматно и подхранващо, топене в устата.

за готвене сом, щука, щука костур, треска, можете да използвате рецептата, която ще произвежда риба, изпечена на руски език. Приготвените и обелени риби се нарязват на парчета. В съдовете за печене отстрани са разположени кръгове от варени картофи, средни парчета сурова риба. Всичко се излива със сос, който може да се приема като кисел и доматен, поръсен с настъргано сирене и поставен във фурната, докато не бъде приготвен. Много е важно да се уверите, че ястието не престои, тъй като парчетата риба могат да се разпаднат, ако са били в печката твърде дълго.

Също така, печена риба, чиято рецепта може да съдържа допълнителни съставки, може да стане пълноправен втори курс, който не изисква гарнитура. Например, направени с картофи под майонеза. За да направите това, рибни филета (тилапия, камбала и др.) се нарязва на малки порции, осолява се, омесва се и се оставя за известно време. Картофите се почистват и нарязват на тънки кръгове, домати - тънки плочи. На средната ренде сирене се разтрива. В подготвена форма, половината от варени картофи са изложени, леко podsalivaetsya. Следващият слой ще бъде рибата, на която трябва да поставите домати и да оставите останалите картофи. Последният слой е добре намазан с майонеза, поръсена със сирене, а цялата фурна се изпраща във фурната. Времето за готвене зависи от степента на готовност, преди всичко от зеленчуци, особено от картофи, но по-често не отнема повече от час. Допълнителен слой може да се постави лук, нарязан на пръстени, той ще се намира на рибата. Всеки продукт трябва да е леко осолен. Подправките в рибни ястия се добавят в малки количества, тъй като те са ароматизирани сами. Преди да сервирате на масата, е по-добре да украсите рибата с нарязани зеленчуци.

Също така се получава тънка печена риба, чиято рецепта ще бъде следната. Приготвените рибни филета са подредени във форма. Подготовка на соса, който ще се излива. В разтопеното горещо масло се добавя брашно, разбърква се добре, остава на огън, тук се изсипва чаша мляко и колкото се може повече вода или рибен бульон, доведено до кипене. Сосът се осолява, подкислява, за около 5 минути се кипва в огъня, след което се изсипва половин чаша настъргано сирене, всичко се разбърква, докато се разтвори напълно. Горещият сос се изсипва на парчета рибено филе, а ястието се поставя във фурната.