Риба с моркови и лук във фурната: рецептата за готвене. Как да се пекат риба с моркови и лук във фурната?

Задушени, варени, пържени или печена риба трябва да присъства в храната на всеки човек. Той е богат на полезни микроелементи, важни за здравето. Риба с моркови и лук във фурната. Какво може да е по-вкусно? Това ястие може да се сервира на маса с гарнитура от картофи или зеленчуци или да го използвате като самостоятелно ястие. В тази статия сме събрали най-интересните рецепти за готвене на тази храна.

Печена розова сьомга

Състав: 500 гр рибни филета, две моркови, 50 г лимонов сок, 150 г преработено сирене, сол, един лук, 300 грама сметана и смлян пипер.

рецепта

Въпреки факта, че месото от розова сьомга е малко сухо, печена риба със зеленчуци във фурната това се оказва много сочно и вкусно. Така че, нека да започнем. Натрошете лука. Обелете морковите и нарязайте на тънки филийки. Измийте филето и го изсушете. След това го нарязайте на малки парченца. Добавете сол и сезон със сол пипер. Поръсете розовата сьомга с лимонов сок и оставяйте в тази форма, за да маринитерате за двадесет минути. Морков и лук леко в тиган със затворен капак. Настържете сиренето на ренде. Формата, в която ще се пече, намажете с масло. Поставете филетата в нея, после морковата и лука. Поръсете ястието със сирене и покрийте със сметана. Рибата с моркови и лук във фурната ще бъде готова за четиридесет минути. Бон апетит.

Аржентина със зеленчуци и домати

Състав: 1 кг риба, 3 домати, 2 лука, 2 моркови, растително масло, сол и подправки, майонеза или заквасена сметана (200 г).

Рецептата за готвене

Премахнете подагра от Аржентина, като премахнете главата си. Картофите се напълняват във вода и се нарязват на отделни парчета. Няколко минути кафява рибата в тиган от двете страни. Лукът и морковите се обелват и се смилат. Разбъркайте зеленчуците под затворения капак на малък огън, докато станат меки. Нарежете домати на кубчета. Оформете мазнината за печене с масло. На дъното лежеше лук с моркови, после - домати. Следващият слой е рибата. Добавете сол и подправки. След това отново поставете слой от моркови с лук и домати. Изсипете обилно ястието със заквасена сметана или майонеза. Рибата с моркови и лук ще бъде готова за четиридесет минути. Бон апетит.

Пълнени скумрия

Състав: един лимон, смлян пипер, две риби, един лук, моркови, сол и растително масло.

Как да готвя

Скумрия - много вкусна, полезна и в същото време евтина риба. Въпреки факта, че месото му е достатъчно дебело, то се счита за диетичен продукт. Скумрия е богата на протеини, които лесно се абсорбират от човешкото тяло. Рибата във фурната във фолио се приготвя много бързо и се оказва много вкусно. Това е възможно, поради факта, че тя губи в собствения си сок. Така че, нека започнем да готвим. Нарежете лука на кубчета и сезон, докато се приготвят в масло. Можете да добавите малко сол. Поръсете моркова и го поставете в тиган. Под затварящия капак задушете зеленчуците за няколко минути. Измийте рибата, извадете хрилете и вътрешностите. Отвън и отвътре грижливо настъргвайте трупа с лимонов сок, черен пипер и сол. След това можете да зарежете корема си със зеленчуци. Опаковайте скумрията в фолио и сложете лист за печене. Тридесет минути по-късно, рибата, изпечена във фурната с моркови и лук, ще бъде готова. Бон апетит.

Мерки с картофи

Състав: риба (500 г), един морков, шест средни картофи, майонеза, лук, подправки, сол и смлян пипер.

Процес на готвене

Обелете картофи, моркови и лук. В мерлуза се отстранява главата, червата на вътрешностите, нарязват се перките. Картофите внимателно изплакнете с вода и леко свалете гръбнака и костите. Свийте филето с подправки и сол. Картофи и моркови, нарязани на тънки кръгове, и лук - половин пръстени. Формата, в която ще се пече, намажете с масло. Поставете картофи на дъното на тавата за печене. Той може да бъде леко подсулит. След това - лук и кръгове от моркови. Отгоре върху зеленчуците лежеше филе от мерлуза. Смажете ястието с майонеза. В долната част на листа за печене, изсипете 150 грама вода, за да предотвратите изгарянето на зеленчуците. Рибата, изпечена с моркови и лук, ще бъде готова за петдесет минути.

Лимонема със зеленчуци

Състав: килограм филета от риба, три лука, 200 грама майонеза, 1 кг картофи, 150 г заквасена сметана, масло, пет яйца, сол, 200 г сирене, три моркови и подправки.

Рецепта стъпка по стъпка

Нанесете топлинно устойчиво масло. Обелете и изплакнете картофите. Нарежете го в кръгчета. Сезон с пипер и сол и равномерно поставени в мухъл. Нарежете лука на половин пръстени. Прехвърлете го в гевгир и опечете с вряла вода. Когато водата изтича, поставете я върху картофите. След това поставете настърганите моркови във формата. Сезон зеленчуците с черен пипер и сол. Нарежете филетата на филийки. Смажете рибата с подправки и поставете на морков. В купа комбинирайте майонеза с яйца и заквасена сметана. Можете също така да добавите малко нарязан зеленчуци. Напълнете получената смес с риба. Топ със сирене, поръсено със сирене. Покрийте формата с фолио. Загрейте фурната. Поставете храната си в нея. Петдесет минути по-късно рибата във фурната във фолиото ще бъде готова.

Пълнени шаран със заквасена сметана

Състав: една голяма риба, 200 грама сирене, 500 грама зеленчуци (моркови, броколи, грах, лук), яйца, галета (30 грама), зеленчукови малко и пресни билки.

подготовка

Зеленчуците се измиват във вода и се нарязват на кубчета. Запържете ги в тиган, добавяне на пипер и сол, не повече от десет минути. Картофите се почистват и се накисват в млякото. Сапуте шаран с подправки и поставете в печено ястие. Поставете приготвените зеленчуци вътре в корема. От галетата, яйцата и заквасената сметана подготвят соса. Напълнете ги с шаран и поръсете ястието с настъргано сирене. Покрийте формата с фолио. Рибата с моркови и лук във фурната, като правило, печете не повече от четиридесет минути. Бон апетит.

Печена морка

Съдържание: 600 грама риба, един морков, българска чушка, малко зеленчук, брашно, черен пипер, лук, сол.

Рецептата за ястието

Морски бас чисти, изплакнете с вода, отстранете главата и перките. Изрежете каркаса в резени, всяка от които пипер, сол и навийте на брашно. На растително масло кафява риба от двете страни. Нарежете лука на половин пръстени. Разтрийте моркова на ренде. Пипер Измийте, нарязани на половина и отстранете семена. Плътта се нарязва на ленти. В тиган леко лепнете лука, след което добавете останалите зеленчуци и гответе за още десет минути. Накрая поръсете свежи, ситно нарязани зеленчуци. Поставете костур в топлоустойчива форма, върху нея - зеленчуци. Средно рибата със зеленчуците във фурната ще бъде напълно готова за тридесет минути. Бон апетит.

Пангасий с доматен сос

Съдържание: 500 грама филе от риба, моркови, слънчогледово олио, два лука, 200 мл вода, 60 г доматено пюре, брашно, три дафинови листа, сол.

Рецептата за храна

Измийте филето на пангасий във вода и изсушете с тъкан. Изсипете малко осолена риба и навийте на брашно. Почистете филетата в тиган от двете страни. Настържете морковите на ренде. Нарежете лука. Натъжете зеленчуците за няколко минути в тиган. Във вода разредете горното количество доматено пюре. Поставете зеленчуците на дъното на матрицата, поставете пангасий на върха. Напълнете ястието с доматен дресинг. Добавете сол, черен пипер и дафинов лист. Обикновено рибата с моркови и лук във фурната е готова за петдесет минути. Бон апетит.

Сьомга с пикантен сос

Състав: 600 гр риба, червено лук, лъжица слънчогледово олио, две моркови, 250 мл сос за тестени изделия или ориз.

Метод за приготвяне

Изрежете филетата на риба на малки парченца. Лук и моркови - тънки ивици. В тиган се запържва зеленчуците за не повече от две минути. Изсипете соса и пригответе превръзката до кипене. Добавете рибата и гответе за още десет минути. При сервирането на сьомгата най-добре се сервира ориз.