Кайсиеви пай: рецепти

Сезонът на прибиране на реколтата е отличен повод да се поглезите и да си направите домашно приготвен вкус. Ако искате да представи на чай вкусна сочен деликатес с мек вкус, но не искате да се забъркваш с около за дълго време в близост до гореща печка, желиран сладкиш с кайсии може да бъде истински спасител. В нашата селекция със сигурност ще намерите идеи, които да отговарят на вашите предпочитания.

Предварителна подготовка на продукти

За попълване пай с кайсии Оказа се вкусно, плодовете трябва първо да бъдат извлечени. Внимателно разделете изпечените кайсии на половинки с остър нож.

Някои домакини предварително карамелизират плодовете, което прави печенето още по-ароматно и вкусно. Искаш ли същото? Разтопете няколко супени лъжици захар в чугунен тиган (по-добре тръстика, но нормално). След като масата стане кафява и дебела, добавете плодовете и започнете да бъркате бързо с дървена шпатула. Кайсии ще бъдат дадени сок, те ще абсорбират захар.

Рецептата за желиран пай с кайсии върху кефир

Изсипете яйцето със захар (100 грама) до великолепието. Добавете половин чаша кисело мляко, разтопено до стайна температура масло (50 г), щипка сода, ванилия, 200 грама пшенично брашно. Направете хомогенно тесто без брашна. Съгласуваността трябва да е същата като теста за палачинка.

Намажете тавата за печене. Можете да използвате например парче маргарин или шмалц. Изсипете половината от приготвеното тесто и внимателно подредете кайсиите. Напълнете останалото тесто, за да покриете напълно всички плодове.

Изпратете формата на пай в предварително загрята до 185^заОт фурната. Времето за готвене зависи от характеристиките на оборудването и е средно 40-50 минути.

Най-удобно е да проверите готовността на бамбуковите шишчета. Ако се върне от пая в сухо състояние, тогава е готова.

Можете да украсите тортата с прахообразна захар след охлаждане.

Торта с кайсии и извара

С такъв наводнение пай с кайсии това ще отнеме малко повече време. Но резултатът ще възнагради всички трудове.

За теста се нуждаетеtsya:

• брашно - паунд;
• 2 яйца;
• захар - стъкло;
• бакпулвер - саше;
• масло - 1 опаковка;
• 1 супена лъжица. мляко;
• сол - щипка.

За пълнене:

• влажно извара от всякакво съдържание на мазнини - един килограм;
• нарязани белени кайсии - 1,5-2 чаши;
• картофено нишесте - 55 g;
• ванилова захар - саше;
• пречистено черешово стъкло;
• 3 яйца;
• гранулирана захар - на вкус.

подготовка

Разтрийте мекото масло със захар. Яйцата трябва да бъдат бити до блясък с малко сол. Комбинирайте маслената основа с яйцето, изсипете млякото, леко разбъркайте до пълна хомогенност. След това изсипете пресятото брашно през ситото с бакпулвер, разбъркайте меко пластмасово тесто.

И сега ще го напълним. Ние комбинираме извара и бичи яйца, добавете захар, нишесте и ванилия.

В намазана форма изсипете 2/3 от теста, разпръснете супена лъжица извара. Останалото тесто се излива на върха, а над него поръсете плодове и парчета кайсия.

Печете тортата в предварително загрята фурна до суха клечка за зъби.

Проста рецепта за мулти-маркери

Много вкусен желиран пай с кайсии може да бъде приготвен с модерни кухненски уреди.

съставки:

• масло - половин един пакет;
• захар - некомплектовано стъкло;
• Пшенично брашно - 230 г;
• яйца - 3 бр. средният размер;
• мляко - 50 мл;
• бакпулвер - 1 ч.л.
• Кайсии зрели - 12-15 бр.

Метод за приготвяне

В малка тенджера на средна температура, разтопете маслото, потопете се в млякото и го охладете добре. В дълбока купа комбинирайте яйца и захар, ударете добре с миксер. Добавете мляко към тестото с разтопено масло и отново отново удряйте.

Смесете брашното с раздробителя 2-3 пъти. След това го добавете към тестото.

Смесителят за готвене по тази рецепта е нежелан. По-добре е да смесите тестото със силиконова шпатула или редовна вилка.

С парче разтопен маргарин внимателно смазвайте вътрешните повърхности на много чаша. Също така можете да поръсите ястия с бели галета или грис.

Изсипете множество тесто, разпръснете на повърхността половината от кайсия.

За да се приготви в мултиваркет желиран пай с кайсии, е необходимо в режим "Печене" един час. Когато тортата е готова, поставете я върху решетката, оставяйте я да се охлади правилно.

Захранване на масата

Вкусният желиран пай с кайсии е отлично допълнение към пиенето на чай вечер. Можете да сервирате печено кафе, какао с мляко.

През лятото, охладено мляко, кефир и ферментирало мляко ще бъде отлична възможност.

За да украсите тортата, можете да го използвате бадемови венчелистчета, кокосови стърготини, захар на прах, шоколадови капки.

Остатъците от тортата, които не са били изядени непосредствено след изпичането, се съхраняват в хладилник в затворен контейнер.

Можете да готвите този деликатес не само с пресни кайсии. За тази цел са идеални замразени плодове, както и консервирани кайсии.