Салата от авокадо за зимата: рецепти с снимка

Patissonsons не са толкова популярни сред фермерите, като тиквички или патладжани. Напразно, защото въпреки пряката връзка с тези зеленчуци, те са по-плътни и ароматно месо се съхранява по-дълго, и изглед са доста декоративен, в салата или в буркан за зимата - това, което ви трябва.

Полезни свойства на скуош

В допълнение към външната красота и необичайната форма, тези зеленчуци имат огромен набор от полезни свойства и качества. Подгответе салата от тиква, и след това ще има витамин B, C, E, калций и калий, кобалт, желязо, цинк и молибден, както и други необходими за човешкото тяло "жителите" на на периодичната таблица на бюрото.

Полезни субстанции, които се съдържат в зелени пастини, могат да предотвратят образуването на тромби и да регулират работата на сърдечния мускул. Но в оранжевите зеленчуци се съхранява голямо количество лутеин, което само влияе положително върху човешката имунна система.

Доказано е, че оптималната комбинация от вода и алкални компоненти се съдържа в пестелините. Това прави зеленчуците изключително полезни за тези, които страдат от заболявания на бъбреците, черния дроб, сърцето, както и хора, страдащи от хипертония или атеросклероза.

Съветва се салата от тиква и диетолозите. Стоте грама зеленчук съдържа само деветнадесет калории, което го прави идеална гарнитура. И благодарение на голямото количество фибри, усещането за насищане след хранене остава много по-дълго, което помага да отслабнете.

От patissons, можете да готвите огромен брой ястия. Но това е сезонен зеленчук, така че домакините винаги се опитват да запазят ползите, които се съдържат в него за дълго време. Как? Разбира се, експериментиране и подготовка на различни рецепти от салати от patissons за зимата.

Пикантна салата с чили

За любителите на пикантни закуски предлагаме да приготвите много ароматна и изненадващо вкусна салата от сладкиши за зимата с чесън и лют червен пипер. За подготовка ще ви трябва:

• два килограма зеленчуци;
• три горещи чушки;
• четири големи крушки;
• ароматни глави на чесън в размер от четири до пет парчета;
• лаврови листа и няколко грах сладки пиперки;
• един и половина литра вода;
• три супени лъжици захар;
• една чаена лъжичка сол;
• половин чаша оцет 9%.

Последните четири съставки се използват за приготвяне на марината, която ще бъде пълна със салата от тиква. Също така трябва дълбок съд с дебело дъно, нож, дъска за рязане за рязане зеленчуци, голяма купа, стъклени буркани (стерилизира), капачка (за предпочитане от метал, вместо найлон).

Да се ​​приготвим

Тъй като patissons имат доста плътна и груба кожа, трябва да се изхвърлят внимателно и с помощта на добре заземен нож. Нарежете кора, нарязани зеленчуци в малки кубчета. Премахваме пикантния пипер от семена и разделяме на малки резени или ленти. Лук също се препоръчва да се нарязва на дълги пера, така че те ще изглеждат по-зрелищно в кутиите и дори ще дадат на салатата от patissons повече вкус и аромат. След това внимателно разбъркайте всичко.

Нека да продължим към подготовката на запълването. Във врящата вода изсипваме захар и сол. Веднага след като кипи, изсипете оцет в нея и веднага изключете огъня, така че киселината да не отива на пара. Банките се стерилизират и налагаме готови зеленчуци върху тях. Остава да попълните цялата марината и да затворите капаците. Избрахме най-удобните и най-бързи рецепти за вас днес с снимка. Patissons и салата за зимата от тях да се стерилизира не се изисква. Те ще се държат добре в килера ви. Макар че такъв вкусен аперитив едва ли ще престои твърде дълго.

Салата от тиква с зеленчуци и домати

Любовниците възхваляват рецептата за салата, която включва доматите, ароматните зеленчуци и красивия цветен български пипер.

За да подготвите ястието, ще ви трябва следните съставки:

• два килограма скуош;
• три големи домати;
• четири български чушки (по-добре е да изберете зеленчуци от различни цветове: жълто, червено, зелено, оранжево);
• две супени лъжици гранулирана захар;
• чифт крушки;
• чесънна глава;
• супена лъжица сол;
• 100 g растително масло;
• оцет 9% - 60 ml;
• зеленчуци от магданоз;
• копър.

Как да готвя?

Лук обелени, нарязани на ленти (пера). Почистваме и отстраняваме семената от българската пипер, а домите се нарязват на кубчета. Отстраняваме кожата от пасажите и ги нарязваме произволно, но не много големи. Чесънът може да бъде натрошен с трошачка или блендер. Подготовка на тази салата от сладкиши без стерилизация, което значително пести време в кухнята.

Слагаме всички зеленчуци в дълбок контейнер, където е удобно да се смесват помежду си. Налейте захарта, изсипете растителното масло, сложете сол и черен пипер. Остава само да се накълца зелените и да се добави към бъдещата салата.

Оставяме ястието няколко часа, така че зеленчуците да пуснат соковете. След това поставете контейнера на огъня и гответе салатата за два часа. Накрая добавете точното количество оцет. Ако подготовката на заготовки без стерилизация не можеш да направиш, и се притеснявате, че банките "няма да стоят" през зимата, а след това за такива стюардеси добави: стерилизира буркани от салата трябва да бъде в рамките на 25 минути след вряща вода.

Калъпите могат да бъдат затворени от всички, но е по-добре да се даде предпочитание на метал или калай. Обръщаме банките, обвиваме ги и ги оставяме да "почиват" за 12 часа.

Patissons in Korean

Предлагаме ви да подготвите друга пикантна и много необичайна салата от вкусната палачинка за зимата. Рецепти, които всички сме взели, така че дори и начинаеща любовница ще се справи с тях. За препарата се нуждаете от следните съставки:

• 3 кг пасиони;
• една глава лук;
• голям морков - две парчета;
• чесън (натрошен - 100 g);
• пет парчета сладки български пипер (по-добре от многоцветни);
• две супени лъжици сол;
• две сашета подправки за готвене моркови на корейски;
• на frac34-чаша: оцет (9%), захар, растително масло.

готварски

За да изглежда салатата зрелищна и зеленчуците не изгубят набор от витамини, които се намират в тях, всички те са нарязани на големи дълги ивици. Единственото изключение ще бъде чесънът, който ще трябва да бъде натрошен с месомелачка, ренде или трошачка. Всички приготвени съставки се натрупват в дълбока купа или басейн, смесени помежду си с помощта на ръцете.

Остава да се добавят втечнени и течни съставки: сол, растително масло, черен пипер, захар, оцет, подправки. Оставете салата в продължение на половин час, за да постигнете по-голяма сочност. Сега сменете зеленчуците в тенджера и я поставете на печката. Веднага след като масата започне да кипи, огънят се намалява и се готви за 25 минути. Подготовка на тази салата от сладкиши за зимата без стерилизация.

Сложете зеленчуците върху кутиите (не забравяйте, че са добре измити със сода). Затворете капачките и оставяйте да се охладят. Не е необходимо да ги обръщате. След като салатата се охлади, можете да преместите бурканите в хладилника или избата. Според домакините такава лека закуска не трябва да чака няколко месеца, както много други. Тази салата е готова за използване в рамките на един ден след готвенето.

Салата от тиква с чесън и зеленчуци

Ако търсите просто и лесни, но вкусни и пикантни рецепти за зимните сладкиши, препоръчваме да обърнете внимание на салатата с чесън и билки. Методът на приготвяне е прост и малко количество съставки може да спести много време за приготвянето им.

Ще ви са необходими следните продукти:

• два големи пайсиона (около 800-1000 г всяка);
• три или четири листа чесън;
• много зеленина (две или три купчина магданоз, копър или кориандър);
• маса от 25 грама;
• слънчогледово олио - 100 g;
• 40 g оцет 9%;
• захар - 10-20 g.

Процес на готвене

За да го направите удобно за почистване на сладките, препоръчваме да ги нарязвате наполовина. Нарежете кожата, извадете семената и нарязайте зеленчуците на малки кубчета или плочи. Лук, така че той дава повече вкус и вкус, ние ви съветваме да нарязвате на половин пръстени. Чесън в тази рецепта не се търкат на ренде и не се задушава, тя трябва да се разпадне в доста големи плочи. Поръсете зеленчуците със сол и захар, след това изсипете маслото.

При ниска топлинна салата трябва да изсъхне за половин час. Не забравяйте да разбърквате зеленчуците, защото те са склонни да горят. Внимавайте за температурата. Твърде много огън - залепете в дъното на тигана, твърде бавно - ще се подготвят за неопределено време. Проверка на patissons на мекотата и се уверете, че те са почти готови, добавете нарязани големи парчета зеленчуци и се изсипва оцет. Пожарът може да бъде изключен.

Опитайте бързо да разпространявате салата върху бурканите. Не го оставяй да се охлади. Затварянето им може да бъде капаче. Но го увийте в козина. След дванадесет часа "почивка" можете да извадите банките за постоянно съхранение на студено, например в мазето.