Какво да готвя за пилешка вечеря? Прости и вкусни рецепти

Уви, в нашата оживена възраст в семейството често работят за всички възрастни негов

салата

Пилешко месо има една особеност. Той е неутрален на вкус и напълно "приспособен" към придружаващите го продукти. Ето защо, дори ако подготвите салата, супа и второ ястие от пиле, никой няма да предположи, че цялата вечеря се състои от едно месо. Нека започнем пригответе вечеря със закуски. Като такъв ще направим салата. Това ястие обаче е толкова евтино, че може да остане след това. Ако, разбира се, имате варени пилешки гърди. Но да сервират салати на масата беше първата. Ето защо, като ни кажете какво да готвим за пилешка вечеря, ще обърнем внимание на тази закуска. Има доста салати, които са станали класически. Например "Цезар" често включва пилешко филе. Но ние ще дадем рецепта още повече от светлина при приготвянето на храна. Ще заваряме едно твърдо сварено яйце. Почистете и нарязани на малки кубчета. Ще освободим двете ябълки от кожата и кутиите с плодове. Прерязваме ги на тънки филийки. Една краставица котлет половин пръстени. Кук на бульона. Слез с зарчета 200-250 грама месо. Можете да купите не трупа, а гърдите. Варено месо нарязано на средни кубчета. Всички съставки са смесени. Да го добавим, поръсва се с пипер, напълни го с майонеза. Ястието трябва да стои малко в хладилника преди да сервира, така че всички съставки импрегнирани и хармонизирани помежду си.

Зимна салата

Предишната рецепта е добре да се приложи на практика през лятото, когато има сочни хрупкави ябълки и краставици, взети направо от леглото. И как да бъдем през зимата, какво може да се приготви за обяд от пиле за закуски? Ние предлагаме такава проста рецепта. Хлябът на птицата (200-250 грама), докато се приготвят. Съхранявайте бульона за супа (вижте по-долу за рецептата му). Изваждаме месото и го нарязваме на малки парченца. Отваряме консервирана храна с червен боб и сладка царевица, филтрираме течността от тях. Добавяме към месото сто грама от съдържанието на всеки буркан. Една малка глава от зеле от Пекин е добре измита и тънко нарязана. Тя ще отнеме една четвърт от вилицата. сега останки само напълнете зимната салата. дресинг - по ваш вкус. Това може да бъде майонеза, растително масло, соев сос, olandez, аиоли, малко табаско.

Топла салата за обяд

Ако гледате фигурата, тогава можете да вечеряте и едно хранене. Тя трябва да бъде витамин, лесно и в същото време задоволявайки чувството на глад. И ако мислите какво да готвите за пилешка вечеря, използвайте следната рецепта. Кук, докато готови две парчета пилен филе. Разрязваме го на малки парченца, запази топло. Два домата и половин пипер чушки. Голяма част от марулите се нарязват, комбинират се със зеленчуци. три също 50 грама твърд сирене. Спръскваме фино смачканбадеми (чаена лъжичка). Сега подготвяме бензиностанцията. Изсипете в тенджера: половин чаша растително масло, една трета от чаша ябълков оцет, една супена лъжица соев сос. Добавете щипка джинджифил, смлян пипер, чесън сол и захар. Изсипете тенджерата в огъня и пригответе превръзката до кипене. Пилешкото месо се комбинира със зеленчуци. Напълнете с горещ сос и ние служим.

shawarma

Родителите често мислят за какво да готвят за обяд от пиле, за да дадат с тях дете до училище. Е, това не е супа от буркана, той ще се разбие в почивката? Подгответе се за бебето шарама. За да направите това, почистваме пилешко месо от костите. Ние го обхождаме в тънки ивици. Поръсете с кавказки подправки и оставете настрани, за да направите малко promarinovalos. По това време можете да направите зеленчуци за shawarma: нарязани домат, лук, котлет зеле, сълза с пръсти лист от маруля или Пекин зеле. Поставихме на огъня тава за пържене, изсипваме растителното масло. Стигнете пилето докато е готово. Разполагаме с арменски лаваш и слагам там пълнеж. Можете да поръсите негов майонеза или кетчуп. Shawarma изключете ролката и слагам в плътно затворен контейнер.

Julien

И какво можете да готвите за обяд от пилета от горещ закуски? Обръщаме внимание на рецептата Julien. Това е френско ястие трябва да да вкусиш всички без изключение. За да го направите, ви трябват специални миниатюрни тигани - "кокосови орехи", но всички малки топлоустойчиви форми ще го направят. За юлиан е по-добре да не се вземат пилешки гърди, но краката - там месото не е толкова суха. В конвенционален тиган преминаваме лук в растително масло (една глава е нарязана колкото е възможно по-малка). Когато е позлатено, добавете нарязани пилешки парчета - 60-100 грама месо без кости и кожи. Пържени до Образование жълт кафяво. Solim и пипер на вкус. Напълнете със сметана или разреден вода заквасена сметана (две супени лъжици). Възможно е на този етап да добавите гъби - бели или шафран - около сто грама. Задушете, докато месото бъде готово. Съдържанието на тигана се разпределя върху топлоустойчивите форми с тесен връх. Спръскваме с решетка сирене. Загрейте фурната до 180 градуса. Печем Julien около половин час.

Каква супа да приготвяте за пилешка вечеря

Славяните не споделят мнението на европейците, че първото ястие трябва да се яде само за вечеря. Без обяд обядът не е вечеря, а само обяд. Но от друга страна, първите ястия са толкова трудни и дълги, за да се приготвят. Тук не ви насърчаваме да готвите сложен полицав борш. Нека помислим какво да готвим за вечеря от пиле вкусно и бързо. Първото нещо, което идва на ум, е бульонът. Ако сте взели сурово пиле, за да приготвите салата, тогава трябва да имате кехлибарен бульон. Ние сме единствените останки, че "да го дойде на ум". Ние сложихме в отвара от корена за супа - магданоз, целина. Изсипете растителното масло в тигана. Нека да мине лук, чесън, моркови. кораб zazharku в тенджера с бульон. Кук на слаб огън за около двадесет минути, преди да омекне корените. Има няколко начина за хранене на такъв бульон: с бисквити или крутони, с сготвен и нарязани на парчета яйца и зеленчуци. Супата ще се окаже още по-вкусно, ако добавите всяка супена лъжица от Мадейра. и най-накрая, Традиционният начин за хранене на пилешки бульон - с домашно приготвени юфка. Не искаш ли да се объркаш с теста? Използвайте оризова тестени изделия ("Rolton","Mivina"). Сложете юфките в гореща бульон и покрийте с капак, за да го смекчите.

Легам

Помислете за други опции за това, какво супа да готви за обяд от пиле. Ако душата иска нещо източно, задоволявайте негов желание, готвя Lagman. Това е съвсем просто. За подготовката на ястието ще се нуждаем от котел. Ако тя не съществува, ще отговарят тиган с високи страни. Изсипете растителното масло там, затоплете го добре и добавете 300 грама нарязани пилешки филета. Фрай за около осем минути върху голям огън, така че месото е покрито с червена кора. По това време вече трябва да сме подготвили, т.е. да измием и да нарязваме малки парчета, зеленчуци. Това е голям лук, две моркови, български пипер и 2 домати. Всички зеленчуци трябва да се подреждат отделно. Първо добавете лука към пърженото месо, след това на морковите, след това няколко минути пипер и накрая домати. Когато доматите напуска сока, изсипете в казан една супена лъжица захар и две щипка сол. Оставяме го покрит с капак за около четвърт час. Ако знаехте предварително какво да готвите за пилешка вечеря, вече имате тесто за юфка. Бързо го разточете, нарязани на тестени изделия. Сваряваме в отделна купа в осолена вода. Ние го хвърлим обратно в гърлото. Добавете към пилето със зеленчуци две супени лъжици доматено пюре, три пръста земята черно пипер и половин чаша вода. Продължаваме да гасим още пет минути. Нека измием и сеем пресни билки (кориандър, магданоз, копър). Поставете юфка в дълбока купа. На тя налива горещо Lagman. Украсяваме ястието с билки.

Втората ястия: какво да се готви за обяд от пиле

Вкусни рецепти и освен това много прости и бюджетни, се предлагат на вашето внимание. Първо в списъка - - Фалшиво свинско месо. Както знаете, оригиналното ястие се приготвя от краве месо ("Boeuf»На френски език - "Говеждо"). Но ние ще го готвим от пилето, така че никой да не се досеща за заместването. За фалшив свински говеждо ние вземаме 500 грама гърди. Изрежете филето в тънки малки ленти. Поставете я в загрятото растително масло в тиган. Ще се сервираме, подправяме подправки и се запържваме за около шест минути, като непрекъснато се разбъркваме. Голям лук се нарязва на половин пръстени. Добавете към тигана към месото. Нека продължим да пържите, докато златният лук бъде даден на лука. Нека да добавим супа лъжица брашно. Ние хвърляме месото и лука в него добре. изливам към тиган от 150 милилитра крем с 10% съдържание на мазнини. Разбъркайте и оставяйте под капака, за да се задушавате на малък огън. В чаша смесвайте 50 мл доматен сок с чаена лъжичка горчица. Ще изпратим това зареждане с гориво на генерала котел. Продължаваме да гасим още петнадесет минути или докато месото е готово. Ние служим говеждо stroganoff с някаква странична чиния. Той е особено вкусен с картофено пюре.

Rulyada

Ако обмисляме какво да готвим за вечеря от пилешко филе, тогава е невъзможно да пренебрегнем тази рецепта. Месото е побито, така че дебелината на парчето да е не повече от половин сантиметър. Натрошете три скилидки чесън, разтрийте го от двете страни на пилешко филе. Солим го, подреди го черно пипер и кардамон. от три яйца и малко количество мляко omletnuyu маса. дребна риба негов под формата на тънки палачинки. Можете да направите пиле rulyadu и от палачинки. Ние сложихме омлет на котлет. Опитваме се да ги съчетаем по размер. Завъртете ролката. Завързваме конеца от двата края, така че ролката да не се върти. навиване го слагаме в тиган с вода и го кипваме при ниска температура. завършен rulyady ние се охлаждаме под пресата. Когато се слагаме на масата, премахваме нишките и украсяваме с майонеза и зеленчуци. Ако има желание и дух за творчество, можете да действате по различен начин. Ще легне леко варено ролки (вече без конци) в тиган. между rulyadami поставете парчетата масло. Нагоре с падането с решетка сирене от твърдо вещество сортове. Поставете тигана в предварително загрята фурна и пека преди да се образува розова "капачка".

Saltimbocca

Трябва да знаете, че пилето е съвършено комбинирано с всичко, дори и с други видове месо. Това може да е свинско. Така че, ако имаме истински италианец прошуто (4 филийки) или, при условия на заместване на вноса, гърдите, нека да видим какво да направят пиле за обяд. Рецептите на ястието, известно на гурметите, наречени saltimbokka, са многобройни. Предлагаме да направите това ястие от пилешко филе. Четири от неговите парчета се търкалят между два листа хартия за готвене, за да ги направят със същата дебелина. Месото е сол и черен пипер. За всеки парче пиле филе прошуто. Между тях поставихме три листа от градински чай. В тиган, разбъркайте една супена лъжица зехтин и 40 грама сметана. Загребваме и омесваме месото, така че свинското месо да е на дъното. Запържете за пет минути, след което го обърнете. Когато покафенеят и пилешки филенца, извадете месото от тигана, а на нейно място 150 мл Марсала изсипете половин чаша пилешки бульон и лъжица лимонов сок. Кук, докато стане гъсто. Сладката боб (200 грама) се вари отделно в осолена вода. Ние го хвърляме обратно в гевгира, а след това, когато цялата течност е напълно отцеди, - в тигана. Добавете две лъжици венчелистчета от бадем и масло. Ние смесваме и още готвене малко. С този сос надуваме Saltimbock. Можете бързо да направите обяд от пиле, ако тези пържоли се използват с по-прост сос - заквасена сметана, бял сос, горчица.

Мияла от каркаса

Преди това цитирахме рецепти, в които съставката имаше части от пилето. Много просто да работите с гърдите. Но във фурната може да стане сухо. И как за труп? Какво да готвя за пилешка вечеря? Прости рецепти ще ви разкажат няколко идеи. пиле тютюнът е класика на грузинската кухня. Това ястие е приготвено мога дори и начинаещ готвач. в пиле е необходимо да разчупите гръдния хрущял, да го поставите на дъската за рязане с резервно копие и да го изхвърлите, така че трупът да стане леко плосък. Сложете пилето вътре и навън със смес от сол, черен пипер и чесън. В голям тиган пиле в масло за 15 минути от всяка страна.

Съществува и друга рецепта за направа на цялото пиле. Ние готвяме птицата с гарнитурата. също ние ще разбием хрущяла и ще премахнем кожата от трупа. Маслото трябва да се пюре с шпатула с фино нарязан чесън. С тази смес размажете каркаса. Нарежете лимона, половин крушка и белени скилидки в перитонеума. Поставете пилето в тавичка. Наблизо поставяме нарязани, зехтинирани маслини и подправки (това може да бъде не само картофи, но и тиквички, зелен фасул или патладжани). Ако искате да направите пиле без гарнитура, можете да ограничите лука възглавницата. Изсипете малко бульон. Разпръскване на части от пилешка мазнина с масло и покриване с парче фолио. Изпращаме го във фурната. Такава вечеря може да се храни с цялото семейство.