Как да вземем луничките? Начини и препоръки за готвене

Гъбите са невероятно създание на природата. Учените до момента не могат да кажат дали са растения или животни. Но всички следователи недвусмислено говорят за ползите от тях.

В гъбите има достатъчно количество: протеини, въглехидрати, фибри, витамини, аминокиселини и микроелементи. Поради това те са най-ценният хранителен продукт. Но трябва да имате предвид, че гъбите са тежка храна. Ето защо хората със стомашни язви, както и малки деца, са противопоказани. Здравите хора могат да ядат не повече от сто грама на ден.

Естествено, това ще зависи от пътя готвене гъби. Нека разгледаме по-подробно как да смекчаваме луничките по различни начини. Факт е, че тази гъбичка е условно годна за консумация, затова е необходимо да се грижим за процеса на подготовка много внимателно.

Как може вземете лунички горещ начин?

Гъбите се почистват от земята и тревата, измиват се няколко пъти и се нарязват на парчета. След това ги сварете, напълнете с вода и добавете подправките и солта. Най-оптимално е да поставите копър чадъри, лаврови листа, черен пипер, карамфил и канела. Солта трябва да бъде поне половин голяма супена лъжица на литър вода.

След като гъбите са спуснати до дъното, те трябва да бъдат изтеглени с помощта на копър и поставени в голям басейн. След това трябва да охладите охладените, да се разпръснете върху чисти буркани и да изсипете саламура. За да го направите, имате нужда от голяма лъжица с горната част на сол за един литър вода. Ако искате да направите по-солени вълни, тогава можете да добавите две супени лъжици сол. Салата трябва да се заври, да се изсипе в буркани и да се затвори върха с хрян листа. Капацитетите са запечатани и изпратени на хладно място. Сервирайте детайла на масата, добавете оцет, смачкани скилидки чесън и го омаслете.

Как да смекчи луничките в студена чиния в тенджера?

До дъното Enamelware сложете малко количество разнообразие от подправки. Трябва да се пристъпи към следното съотношение: за десет килограма гъби се нуждаете от пакет от пипер, два дафинови листа, клонки от копър и дъб, листа касис, малко хрян, черен пипер и карамфил.

За очистене, трябва да изберете силни и цели гъби, които трябва да бъдат внимателно почистени и обработени. Поставете ги на подправките надолу с капачките си. Всеки слой трябва да бъде най-малко осем сантиметра. След това поръсете със сол, на базата на съотношение от 60 грама на килограм гъби. Напълненият резервоар за гъби трябва да се поръсва с разнообразие от подправки, да се затвори салфетката, след това да се оформи кръг и да се смаже товара. Поставете тигана в хладилника. След известно време гъбите постепенно ще се установят. Затова се препоръчва редовно да се попълва контейнера със свеж слой, като се добавят подправки и сол. Солените вълни ще бъдат готови само след четиридесет дни, преди да им бъде забранено да ядат.

Но често има ситуации, когато наистина искате солени гъби. Ето защо, ние ще се спрем как да мариноване на лунички "Бързо". За да направите това, разбийте гъбите, внимателно ги измийте и ги нарязайте на малки парченца. Изпратете в студена вода за цялата нощ. Сутрин изплакнете и кипете в продължение на един час. След това вълните се връщат обратно в коритото, така че стъклото е излишно и се изплаква със студена вода. В подготвените ястия полагаме гъбите на слоеве, поръсвайки ги със сол и ароматни подправки. С този метод, солените тартата ще бъдат готови за три дни. Съхранявайте ги в стъклен или керамичен съд.

Оказва се, че една много вкусна ястие, която може да се сервира като уникална закуска и да се допълва към всякакви странични ястия, особено картофи.

Бон апетит!