Пилешки крачета във фурната с хрупкава кора: рецепта

От време на време всяка хазайка мисли как да се пекат пилешки крака в печената фурна с хрупкава кора. Това е напълно възможно. Нашите рецепти са в състояние да научат дори началната домакиня да готвят пилешки крачета във фурната - с чист външен и сочен отвътре. Кой каза, че от първи път това не може да бъде постигнато? Опитайте, а вие ще получите наистина хрупкаво пиле, от аромата, на който всички съседи ще тичат на сол!

Печете в опаковката

Невероятно, всъщност! Възможно е и в опаковка да се пекат пилешки крачета във фурна - със свеж, червен и апетитен! Този начин на готвене е приятно за всички, защото тавата за печене остава чиста и има малко проблеми. Така че, вземете следните съставки:

• половин килограм пилешки крака;
• две скилидки чесън;
• щипка къри;
• слънчогледово масло;
• прясно смлян черен пипер;
• червен пипер;
• сол;
• кориандър - щипка.

Подготовка на краката

За да получите красиви пилешки крачета (с корава кора) във фурната, чието изпичане ще се появи в опаковката, трябва да следвате по-нататъшната технология безусловно. Не можете да пропуснете нищо, защото дори една пропусната стъпка ще разваля цялата картина, ще трябва да дъвчете варената кожа вместо червения хрупкав.

Готвене:

1. Можете да използвате цялото цяло краче и някои от техните части - бедрата и гърдите. Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете краката, да проверите останалите пера и, ако ги намерите, безмилостно да ги изтръгнете.
2. След "къпане" краката трябва да бъдат увити с хартиена кърпа, така че излишната влага да ги остави.
3. Сега е необходимо да се подготви смес, която не само ще бъде ароматна, но и благодарение на която се формира много желаната розова и хрупкава кора. За да направите това, разбъркайте една трета чаша растително масло с черен пипер, кориандър и къри. В допълнение към тези подправки можете да използвате любимите си хора - това са босилек, зеленчуци, марихура, джинджифил и много други, всичко това според личните предпочитания.
4. В сместа добавете чесъна, прекаран през пресата, разбъркайте. Добавете сол на вкус и разбъркайте отново.
5. След това трябва да смажете добре с получения сос всяко парче и да ги поставите в торбичка или ръкав за печене.

Важно! Не можете да слагате парчета един върху друг: те ще дават сок, а коричките няма да работят. Разпределете краката в чанта, така че всеки да лежи на дъното на таблата.

Свържете пакета, направете няколко дупки в него, от които ще излезе гореща пара и с него ще излишните течности.

Фурната трябва да се нагрее до 200 градуса, да се постави лист за печене в нея с бъдещата чиния. Колко да се съхранява във фурната? Пилешки крачета с хрупкава кора ще бъдат готови за около час. Всичко зависи от размера на краката.

Така че, след като ружът се формира върху краката, ще бъде необходимо да изрежете горната част на торбата и да я огънете от парчетата, така че да са добре изпечени отгоре.

Готовите ястия могат да се сервират с всякакви странични ястия, пресни зеленчуци и билки.

Пилешки крака в ориенталски

Как да се пекат пилешки крака с хрупкава кора? Рецепта стъпка по стъпка ще ви помогне да постигнете идеален резултат. Ястието ще се окаже изненадващо пикантно и вкусно, а червената черупка ще надмине всички очаквания.

За да получите такова ястие, се сдобийте с набор от продукти:

• Половин килограм, можете да имате малко повече пилешки крака. Отново се използват цели шунки и нарязани наполовина. Можете да вземете само долните крака или бедрата - всичко по ваше усмотрение.
• Супена лъжица мед. Разбира се, по-добре е да се използва естествено, ароматът ще бъде уникален. Но ако няма, изкуственият ще се справи добре, ще създаде кора, но не и по-лошо.
• Сок от една четвърт лимон.
• Сто милилитра соев сос.
• Супена лъжица горчица.
• Чифт чесън от чесън. Не изсъхвайте! Само пресни.

Създайте ясна кора

В тази рецепта най-важното е подготовката на соса. Благодарение на него, на пилешките крака се появява вкусна хрупкава хрупкава коричка. Във фурната можете да ги изпратите веднага след потапяне, а вие можете и малко да promarinovat, така че месото да е пропито с магически аромати и уникална комбинация от вкусове.

Нека започнем:

1. Необходимо е да се смесват горчица, соев сос и мед. Ако медът вече е захар, тогава е необходимо първо да се стопи във водна баня, за да стане отново течна, вискозна.
2. Стиснете лимоновия сок в сместа. Можете да вземете цяла супена лъжица или да вземете повече - да опитате. Основното е да се уверите, че целулозата не е в купата.
3. Чесънът трябва да бъде смазан до състояние на каша, най-добре е да премине през специален смачкване. Изпращаме чесън на купа със сос.
4. Краката трябва да бъдат сгънати в дълбока купа, изсипани с варени сосове. След това е добре да се разтрива всяко парче пикантна марината, да се търка в кожата и месото.
5. Както вече споменахме, можете леко да мариновате краката, да поставите в хладилника и веднага да започнете да печете.
6. Фурната трябва да е вече затоплена, когато в нея поставете лист за печене със шунка. Средното време за печене е 200 часа.

Това е готова печено в пилешкото краче на фурната. С хрупкава кора (снимката ще ви помогне да си представите как това ястие трябва да изглежда така), толкова червено-златисто, просто попитайте в устата! За съжаление, не можете да минете през монитора аромата, който идва от ястието! Украсете шедьовъра си с клони от зелени и ги донесете на масата!

Пиле с хрупкава кора в галета

Хлябът може да се използва не само за пържене, но и за печене. Опитайте тази прекрасна рецепта и оценявайте всичките му заслуги. Основното нещо - минимум масло, което не може да се постигне при пържене.

Ще ни трябва:

• един килограм пилешки крака;
• една трета от чаша растително масло;
• една чаена лъжичка червен пипер;
• щипка манджарам;
• три лъжици брашно от най-високо качество;
• половин чаена лъжичка смляна пиперна смес;
• някои провансалски билки;
• сол на вкус.

Подготовка стъпка по стъпка

Когато всички съставки се съберат, можете да започнете готвенето. Препоръчва се във всички рецепти да се използват охладени крака, а не онези, които вече са били замразени. Затова нека започнем:

1. Краката трябва да бъдат измити със студена вода, като се премахнат излишните мазнини и оперението от тях.
2. Изсушете краката с хартиени кърпи. Колкото по-малко влага, толкова по-хрупкава ще стане кората.
3. В пластмасова торбичка, която не е повредена, поставете краката, изсипете една трета от чашата от растително масло.
4. В купа комбинирайте подправката със сол. Можете да използвате тези, посочени в съставките, или можете да използвате вашите собствени, както и готовите пилешки подправки, които се продават във всички магазини.
5. Добавете подправка към подправките, разбъркайте добре, след това излейте краката с масло.
6. Пакетът трябва да бъде завързан и след това да бъде разклатен, така че получените гроздови трохи да са равномерно разпределени върху всяко парче.
7. Покрийте тигана с хартия за печене, поставете краката върху него.
8. Трябва да готвите при 220 градуса за около час.

Когато кората е кафява, трябва да пробиете крака с клечка за зъби. Ако сокът е чист, без кръв, можете безопасно да го махнете от фурната, чинията е готова.

По ваше усмотрение, украсете краката си, въпреки че без допълнителната "тензура" те привличат очите ви с руж. Сервирайте ги незабавно: колко готино, кората няма да бъде толкова хрупкава.

Крехко пиле със сирене

Има още един интересен начин да направите пилешки крачета с хрупкава кора във фурната. Тази рецепта ще се хареса на всички, които не могат да си представят готвенето без сирене.

Вземете следните съставки:

• половин килограм пилешки крака;
• три лъжици разтрошени галета;
• половин чаша настъргано сирене от всякакъв вид;
• едно яйце;
• супена лъжица царевично брашно.

Как да готвя?

Следвайте всяка предписана стъпка и идете за вечеря идеални хрупкави крака със сирене сос:

1. Измийте добре краката, отстранете излишната мазнина. Избършете добре с хартиени кърпи.
2. Всеки крак на вкус, разтривайте го със сол и черен пипер, оставяйте го настрана, за да направите месото напоено и в същото време започнете да създавате брендинг.
3. Брашното трябва да се смесва със сирене и трохи за хляб.
4. В отделна купа разбъркайте яйцето.
5. Трябва да потапяте всеки крак в яйце, после в смес от сирене, бисквити и брашно.
6. Поставяме краката върху лист за печене, покрит с хартия.
7. Пекат се нуждаете от около четиридесет минути. Фурната трябва да се затопли до 220 градуса.

Това ястие е идеално комбинирано с някоя от страничните ястия, пресни зеленчуци и билки. Готвенето на такива крака е съвсем проста и ястието ще задоволи не само за обикновена вечеря, но и за лечение на гостите.

Приготвяне на сос от горчица-заквасена сметана за печене

Помислете за друга добра рецепта за готвене на пилешки крачета във фурната. С хрупкава кора и уникален вкус те със сигурност ще предизвикат интереса на членовете на домакинството.

Нека вземем:

• един килограм пилешки крака;
• три супени лъжици готова горчица, толкова заквасена сметана;
• пет скилидки чесън;
• растително масло;
• сол и черен пипер.

Всеки крак трябва да се търка с пушен чесън. Смесете сметана, горчица, сол и черен пипер, разстилайте тази смес на краката.

Пещта се загрява до 200 градуса, в тава за печене се подготвяме да подготвим краката - около петнадесет минути. След като трябва да преместите краката в друга форма, тъй като в това има много масло. Печете на кора. Бон апетит!