Крака във фурната: рецепти с снимка

Печени пилешки крака са лесни за приготвяне, евтини и, най-важното, вкусни. Тяхното печене ви позволява да получите сочно ароматно месо и хрупкава кора. Подготовката им е също толкова просто - просто трябва да смесите крака с любимите си подправки, поставете ги в предварително загрята фурна. По-долу са различните опции за готвене на крак.

Рецептата за вкусна шунка във фурната е чудесна идея за бърза подготовка на основното ястие, което вашето семейство ще оцени. Печено пиле се счита за един от най-популярните и обичан от всички ястия. За да стане по-ароматен и апетитен, препоръчително е да се маринира целият крак предварително, така че да стоят в смес от подправки в продължение на няколко часа или дори цял ден. Някои рецепти обаче предполагат бърза обработка и последващо изпичане на пилешко месо. Можете да готвите пилешки крака както с хрупкава кора или хляб, и без него - всичко зависи от вашите лични предпочитания. Можете дори да направите пиле и гарнитура в същото време, печене цял крак с картофи и други зеленчуци. В този случай зеленчуците ще бъдат напоени с месни сокове и ще станат много по-вкусни, отколкото варени или пържени отделно.

Като отделно приготвена гарнитура, ориз, картофено пюре или макаронени изделия, както и салата от пресни зеленчуци са идеални. Тук всичко зависи от вашето въображение и лични желания.

Шунка мащерка с мед

Това е една от класическите опции за готвене на пиле. За тази рецепта за готвене на крака във фурната, ще ви трябва:

• 2 крака;
• 2 супени лъжици ст. масло;
• 2 супени лъжици ст. зехтин;
• четвърт чаша брашно;
• лъжица чаена лъжичка сол;
• половин лъжица чесън на прах;
• една четвърт лъжица лют червен пипер;
• една трета от чаша мед;
• четвърт чаша кафява захар;
• сок половин лимон.

Как да се пекат крака с мед?

Загрейте фурната до 180 ° С. За да сте сигурни, че вашата фурна е гореща и можете да започнете да печете пилешко в нея, стартирайте подгряването в етапа на смесване на подправките. Рецептата стъпка по стъпка за краката във фурната е както следва.

Извадете пилешкия крак от опаковката и изплакнете обилно под студена течаща вода. Премахване на разкъсани парчета мазнина или кожа. След това изсушете месото с хартиени кърпи. Това ще помогне на ароматите да абсорбират по-добре в месото и също така ще позволи на кората да стане хрупкава, когато се приготвя. Поставете готовите бедра на чиния.

Комбинирайте солта, чесъна на прах, брашното и черен пипер в голяма пластмасова торбичка с цип. Поставете крака там и закрепете торбата. Разклатете го, за да смесите съдържанието добре, докато всички части на пилето са равномерно покрити.

Загрейте сметаната и зехтина в метален или стъклен съд във фурната. Отстранете го, когато маслото се разтопи напълно и се смеси. Това отнема само няколко минути. Не забравяйте да използвате кухненски ръкавици, за да избегнете изгарянето на ръцете си, когато вземете гореща тава за печене.

Поставете задушените спагети в лист за печене със смес от масло. Използвайте клещи, за да избегнете разклащане на парчетата. Печете за 30 минути.

Докато целият крак се пече, поставете тенджерата на средна температура и добавете мед, кафява захар и лимон в него. Разбъркайте докато захарта се разтвори и след това извадете тигана от печката.

Вземете шунката от фурната и изсипете медната смес върху тях. Поставете отново във фурната и печете още 35 минути, докато кората не е хрупкава и кафява. Сервирайте такъв крак със зеленчуци, ориз или картофи по ваш избор.

Пикантни стръмни бедра

Тази рецепта за шунка във фурната е идеална за любителите на пикантни и пикантни ястия. Това ще изисква:

• 2 пилешки крака;
• 200 грама несолено масло;
• една четвърт лъжица черен пипер;
• лъжица чаена лъжичка сол;
• половин лъжица черен пипер;
• половин чаша пресен лимонов сок.

Пригответе острата шунка

Рецептата за пилешки крачета с хрупкава кора във фурната изглежда така. Загрейте до 200 ° C фурна. Изплакнете крачето под чешмата със студена вода и след това изсушете с хартиени кърпи.

Поставете маслото в тенджера, поставете го върху печка, включете умерения огън. След като се разтопи, добавете кайен и черен пипер, сол и лимонов сок и разбъркайте, за да ги комбинирате в една маса. Извадете тавата от табелата.

Използвайки чифт клещи, поставете всеки крак в маслената смес едно по едно. Обърнете всяко парче няколко пъти, докато се покрие напълно. След това поставете бедрото в метална или стъклена тава за печене.

Поставете фурната и настройте таймера за 30 минути. След това проверете за готовност. Краката ще бъдат приготвени, когато кожата стане хрупкава и златисто кафява. Сервирайте с картофено пюре и салата.

Крак с розмарин

Тази рецепта за шунка във фурната включва използването на breading, което ви позволява да получите хрупкава апетитна кора. Общо ще ви трябва:

• 2 пилешки крака;
• 2 скилидки чесън, смлени в кайма;
• 2 супени лъжици ст. пресен розмарин, натрошени листа;
• 4 чаши сушени трохи за хляб;
• пипер и сол;
• чаша мляко;
• 2 яйца;
• чаша брашно;
• зехтин.

Готвене на чесън-розмарин шунка

Загрейте фурната до 180 ° С. Измийте и изсушете шунката, поставете върху сухата чиния. Поставете брашното в малък тиган. Комбинирайте яйцата и млякото в отделна купа. Разбъркайте розмарин, чесън, галета, сол и черен пипер в трети отделен контейнер. Рецептата с снимка на пилешки крачета във фурната изглежда така.

Използвайки чифт кулинарни клещи, покрийте всеки крак на свой ред с подправки. Първо го натопете в брашно, после в яйцата, а след това в смес от чесън и розмарин. Поставете парчетата с пилешко месо в стъклена или метална тавичка, покрита със зехтин.

Печете за 30 минути. Краката ще бъдат готови, когато повърхността им стане червеникава и хрупкава. Сервирайте със зелен фасул и див ориз, други странични ястия по ваш избор.

Шампанско с босилек

Подправката босилек винаги дава интересен вкус към ястията. Ако нямате пресни, можете да използвате изсушената. Това няма да промени вкуса на готовото ястие. За да направите печените крачета по-вкусни и пикантни, трябва да се добави чесън към босилека. Друг трик, използван в тази рецепта за пилешки крачета във фурната, е добавянето на разтопено масло. Печена шунка може да се сервира с ориз, картофено пюре или паста. Също така можете да добавите малко салата или различни зеленчуци към тях. Общо ще ви трябва:

• 3 големи пилешки крака;
• сол и черен пипер;
• една четвърт чаша разтопено несолено масло;
• 1 чаена лъжичка сушен босилек (или прясно нарязан);
• една четвърт лъжица чесън на прах.

Как да готвя крака с босилек?

Загрейте до 180 ° C фурна. Поставете целия крак в тавичка. Подправете със сол и черен пипер.

Смесете разтопеното масло с босилек и чесън на прах. Разстилайте целия крак с тази смес от всички страни. Печете 1,5 часа.

Азиатската версия

Ако не сте голям фен на пикантна храна, добавете по-малко подправки. По-долу е една интересна рецепта за шунка във фурната, която включва използването на ароматни съставки като вар, мащерка, джинджифил, чесън и кленов сироп.

Вие комбинирате жар и лимонов сок, чесън, ябълков оцет, кленов сироп, зехтин, мащерка, джинджифил, соев сос и ги смесете с пилешки бутчета в найлонова торбичка, охлаждане в продължение на няколко часа. След това, всичко, което трябва да се направи - е да се изложи на парчета пиле и марината в тиган за печене, поръсва се с любимата си подправка завърши или просто сол, и се пече. Рецепта с снимка на краката във фурната, използвайки този метод, е показана по-долу.

Както можете да видите, това се прави много просто. Сервирайте това вкусно ястие с варен ориз, азиатски юфка или картофи. Общо ще ви трябва следното:

• 1 кг цели пилешки крака;
• 2 супени лъжици ст. вар кори;
• сок от 2 средни липа;
• 4 скилидки чесън, нарязани на кайма;
• една четвърт чаша ябълков оцет;
• половин чаша кленов сироп;
• чаша зехтин;
• супена лъжица пресни листа от мащерка;
• супена лъжица нарязан пресен джинджифил;
• лъжица соев сос;
• супена лъжица сол;
• лъжица прясно смлян черен пипер.

Как да готвя пилешки крака?

Рецептата с снимки на стъбла-на-стъпки в фурната е както следва. В средна купа смесете содата от лимон, чесън, ябълков оцет, кленов сироп, зехтин, мащерка, джинджифил и соев сос. Поставете целия крак в голяма пластмасова торба с цип и излейте марината. Запечатайте съдържанието на опаковката, поставете в хладилника за 3 часа или през нощта.

Загрейте фурната до 200 ° С. Трансфер целият крак в тавичка и поръсете със сол и черен пипер. Печете за 40-45 минути. Сервирайте горещо.

Крак на възглавница от зеленчуци

Тази печена пилешка чиния е добра идея за бързо и обилно хранене. За да се приготви, той изисква само един контейнер и много малко време за рязане на съставките. Можете да изпълнявате тази рецепта във фурната с всички зеленчуци, които имате: лук, чесън, моркови, целина, броколи. Като подправка се използват зехтин, балсамов оцет, билки и подправки. Общо имате нужда от:

• 1 кг пилешки крака;
• смес от любими зеленчуци (лук, чесън, моркови, целина, картофи и / или броколи);
• зехтин;
• 1-2 супени лъжици ст. оцет балсамов;
• сол и черен пипер;
• пресен магданоз (нарязан на парчета);
• сушени билки (мащерка, розмарин, риган).

Как да си направим крака със зеленчуци?

Пригответе целия крак във фурната според рецептата, изброена по-долу, много лесно. Загрейте фурната до 200 ° С. Измийте и почистете любимите си зеленчуци, след което ги нарязайте на малки парченца. Направете "възглавница" за пилето, поставено на дъното на тавата. Изсипете маслото в маслини, балсамов оцет, подправете със сол, черен пипер и зеленчуци.

Избършете пилешките крака със зехтин, след което щедро поръсете с черен пипер и сол, поставени върху зеленчуците на един слой.

Печете за един час, това е, докато пилето е готово. Поставете целия крак върху обслужващо ястие. Разбъркайте зеленчуците в тавичка и ги запържете за още 5-10 минути. Сервирайте с прясно нарязан магданоз.

Крак с картофи

За да приготвите това ястие, трябва да се пече крака на "възглавница" от картофи и зеле. Соковете от месо ще се отцеждат върху зеленчуците и ще ги направят сочни. Приготвянето на компонентите отнема само 10 минути, а готовото ястие може да се направи за 8 или повече порции. Освен това, след като подготовката не изисква дълго почистване, тъй като ще използвате само един тиган и ястието може да се сервира на масата директно в него. По-долу е представена подробна рецепта с снимка на краката във фурната с картофи. Общо ще ви трябва:

• 800 грама тропическо младо зеле без стъбла и пръчици;
• 800 грама пресни картофи, нарязани на парчета с дебелина 7 мм;
• 1 среден лук, тънко нарязан нарязан;
• една четвърт чаша зехтин;
• сол и прясно смлян пипер;
• 8 цели пилешки крака;
• лъжица червен пипер.

Как да направите печен пън с картофи?

Загрейте фурната до 200 ° С. В много голяма тава за печене, разстила се зеле, картофи и лук, намазани със зехтин. Подправете със сол и черен пипер, гладко.

Разтрийте целия крак със сол и черен пипер, поръсва се с червен пипер и се разстила над зеленчуците. Покрийте тавата за печене с фолио. Печете цял крак в горната третина на пещта за 20 минути. Извадете фолиото и го изпечете още 30 минути, докато пилето стане червено и зеленчуците нежно. Трансфер целият крак на чиния и лъжицата зеленчуците до него. Сервирайте с лимонови филийки. Това е универсална рецепта за шунка във фурната. Комбинацията от пиле, зеленчуци и картофи е само по себе си добра храна, но също така ще бъде вкусна с домашен хумус или други леки сосове, например от краставици с кисело мляко.

Хляб за крака с хляб

Това е друг начин за правене на пиле в хрупкав хляб. Ако вземете готови супи, можете само да ги разбърквате с подправки. Ако използвате пресен хляб, трябва да го изсушите във фурната или тостера и да го смилате. За това може да се използва както пасатор, така и обикновен дървен валяк. В допълнение, като хляб, можете да вземете не само бисквити, но и раздробени царевични люспи или чипове. За тази рецепта на пилешки крака с коричка във фурната, ще ви трябва:

• 1 чаша варен ориз;
• половин чаша галета или 2 парчета хляб;
• 1 супена лъжица лук на прах;
• 1 супена лъжица червен пипер;
• 1 супена лъжица суха горчица;
• половин чаена лъжичка семена от кориандър;
• половин лъжица нарязано семе от кимион;
• сол от целина;
• фина сол;
• една четвърт лъжица черен пипер;
• 2 супени лъжици ст. зехтин;
• 4 пилешки крака;
• 1 яйце, леко разбито.

Как да готвя бекон в хляба?

В хранителния процесор комбинирайте всички сухи съставки. Добавете масло и камшик, докато завършите. Задайте го настрана. Рецептата за хрупкава шунка във фурната е както следва.

Поставете багажника в средната позиция и го подгрявайте до 200 ° С. Покрийте тавата с пергатна хартия. В голяма купа смесете целия крак с разбитото яйце. Разклаща се, за да се отстрани излишния слой и да се нанесе равномерно хладната смес. Поставете пилето върху листа за печене с кожата нагоре. Печете за около 50 минути или докато сте търг. Сервирайте с картофено пюре от чесън.

Крак с джинджифил и чесън

Можете да готвите цял крак в тази фурна с коричка или без нея. Всичко зависи от това дали цялото фолио се използва по време на целия процес на печене или частично. Ще ви трябва следните съставки:

• половин чаша соев сос;
• четвърт чаша тъмно кафява захар;
• 3 супени лъжици обелен и фино нарязан пресен джинджифил;
• 1 супена лъжица ситно нарязан чесън (около 5 среден зъб);
• 2 супени лъжици препечено сусамово масло;
• 1 чаена лъжичка прясно замразен черен пипер;
• 1,5 кг пилешки крака.

Сложете всички съставки от списъка, с изключение на заготовки, в тавичка и разбъркайте добре. Поставете пилешките парчета в един слой в марината и ги разпечете добре от всички страни на месото. Покрива се с фолио, охлажда се и се оставя да се маринира за 12 часа.

Извадете листа за печене от хладилника и я оставете на стайна температура в продължение на 30 минути. Загрейте фурната до 220 ° C и поставете поставката в средата. Обърнете целия крак настрани, печете за около 40 минути. Извадете фолиото и гответе за още пет минути. Сервирайте със соса под формата на останалата марината. Гарнитурата може да бъде направена по свое усмотрение. Целият крак е подготвен не само за празниците, но и за ежедневната вечеря. Това е сърдечно и вкусно ястие, което ще зарадва цялото семейство.