Пълнене на кошници: рецепти с снимка

Какво да готвя толкова вкусно и необичайно? Този въпрос винаги е изправен пред честни съдебни изпълнители. Когато всички рецепти за печене торти

Малко за самата основа

Вероятно почти всяка домакиня знае какво е кошница с пълнеж. Снимката на апетитни тарталети с различни пълнители завладява сърцата на много деликатеси, подтиквайки ги да измислят все повече и повече деликатеси.

Каква е основата за самите кошници? Много е важно да разберете, тъй като вкусът на ястието и използването на пълнежа зависят от типа на теста.

Има много рецепти за пълни кошници, които могат да бъдат направени от бутер, пясък, мая testa.Konechno готови tartlets могат да бъдат закупени в почти всеки магазин. Но това не винаги е най-добрият вариант, ако говорим за ползите и вкуса на ястието.

По-долу даваме редица рецепти за кошници, пълни с (снимка, стъпка по стъпка инструкции и полезни съвети).

Меко тесто за сладкиши

Повечето тарталети са изпечени от него.

За да подготвите това тесто, имате нужда от малко:

• брашно в количество 320 грама;
• маргарин - двеста грама;
• жълтък - две парчета;
• вода - четири супени лъжици;
• сол - един или два щифта (на вкус).

Процесът на правене на кошници не ви отнема много време:

1. При пресятото брашно, трябва да добавите нарязания маргарин и да разбъркате всичко, внимателно триене с ръце, докато се образуват малки трохи.
2. След това водата и солта се добавят към тестото, отново всичко се разбърква и се валцува в голяма купа, която трябва да бъде изпратена в хладилника за един или два часа.
3. След това тестото трябва да бъде разделено на малки парчета и подредено в специални форми.
4. Време за печене - от 20 до 25 минути, с пещ, загрята до двеста градуса. Много е важно да не се пренебрегва, че тънкото тесто не се изгаря.

Заквасена сметана

За следващата рецепта за вкусни тарталети, ще трябва да закупите тези продукти:

• 480 грама брашно;
• триста грама маргарин;
• триста грама заквасена сметана.

Начинът на подготовка също няма да усложни някоя любовница:

1. Нарежете маргарина с нож.
2. Комбинирайте го с брашно и мелене, докато не се приготвят трохи.
3. Постепенно добавете заквасена сметана, месене тесто.
4. Дайте тестото, както трябва да бъде в хладилника (това ще отнеме около час).
5. Печете на температура не повече от 180 ° C, не повече от половин час.

Такива подхранващи тарталети ще станат достоен орнамент на всяка празнична трапеза и ще разнообразят ежедневното меню.

Вкусна база за сирене

С него получавате наистина необичайни и задоволяващи кошници. За тяхната подготовка е необходимо да се вземат следните съставки:

• твърдо сирене от всякакъв клас и марка - една четвърт килограм;
• брашно (дори можете да нишесте) - една супена лъжица.

Това е всичко. Но какво да правим с продуктите по-нататък?

1. Сиренето се разтрива върху голям ренде, добавя се брашно или нишесте и се смесва.
2. След това сложете малко количество от тази смес върху студена тиган или печене. Постепенно, при нагряване сиренето ще се стопи и ще стане еластично. Внимавайте да не го изгорите.
3. След като сиренето се разтопи, то трябва да се отстрани с кулинарна шпатула и да се постави върху обърната надолу стъкло или малка чаша от външната страна на контейнера.
4. След това, след навлажняване на ръцете със студена вода, е необходимо да натиснем сиренето до дъното и страните на съда, след това да го фиксираме с нишка или еластичност и да оставим такава форма, че да се охлади напълно.

Затова се запознахме с трите най-чести рецепти за подготовка на тарталети. И сега нека преминем към най-вкусния и забавен въпрос - създаването на пълнеж.

Пълнеж за кошница с къси сладкиши

Предястието под формата на тарталети, изработени от тесто за сладкиши, със сигурност ще привлече всеки гурме, особено след като разнообразието от пълнежи е просто невероятно. Най-често тези тарталети се сервират със сладки пълнители, но тази опция ще бъде разгледана по-късно. И в този раздел ще бъде въпрос на солени пълнежи за пясъчни кошници (с снимка и съвети за тяхната подготовка).

Например, можете да вземете такъв набор от продукти:

• сто грама твърдо сирене;
• един среден домат;
• сто грама пържени гъби (или всякакви други гъби);
• сто грама варено свинско или говеждо месо;
• петдесет грама аншоа;
• да опитате майонеза.

За тези съставки да се готви вкусно пълнеж за пясъчни кошници трябва да бъдат нарязани на малки парченца всички по-горе продукти (сирене - решетка), майонеза и разпръснати в удобен размер на охладени tartlets. Можете да украсите с листа магданоз.

Както можете да видите, рецептата за sandbasket с пълнеж за изненада е елементарна и проста.

Друга възможност за попълване на тарталети ще бъде използването на всички видове салати.

Удобно запълване

Ако не знаете какво да напълните тарталети, ние ви предлагаме най-лесния и удобен начин за тяхното пълнене - салати, известни на всички.

Например, салата от раци. За да го направите, не е нужно да използвате ориз, но трябва да вземете следните съставки:

• двадесет грама ракови пръчки;
• петдесет грама сирене;
• петдесет грама маслини, за предпочитане отрязани;
• петдесет грама ананас (консервирани);
• листа от маруля;
• за зареждане с майонеза (от вкус).

За да се подготви тази проста пълнеж, всички продукти, споменати по-горе, трябва да бъдат нарязани на ситно (за предпочитане в едни и същи парчета), смесени и подправени с майонеза. Преди да поставите салата в тартатите, сложете малко листа зелена салата на дъното на всяка плесен.

"Оливие" - друга салата, която може да действа като пълнеж за кошница. Все пак този път за приготвянето му не е нужно да приемате картофи и моркови. Трябва само да:

• варено пилешко филе или колбас - 50 г;
• пържени гъби - триста грама;
• варено яйце - три парчета;
• крушка - едно парче;
• майонеза.

Ориз лук с гъби. По това време, нарязани малки парчета месо (или наденица) и яйце и ги разбъркайте с майонеза. Разстиламе сместа от яйца и месо в тарталети, украсяваме със пържени гъби и зеленчуци.

За да се приготви друга салата като пълнеж, е необходимо да се вземат такива продукти:

• консервиран черен дроб на треска;
• яйца - четири броя;
• сто грама сирене;
• зелен лук;
• майонеза.

В началото ще се занимаваме с яйца. Те трябва да се вари, след което протеинът се отделя от жълтъка. Белтъчината се нарязва на ситно нарязано мляко и жълтъка с вилица. Черният дроб също се пулверизира, след което се смесва настъргано сирене и протеин. Всичко е пълно с майонеза.

Готови пломби се поставят върху тартатите. На върха се украсяват с жълтък и нарязани зеленчуци.

Много от опитни домакини добавят към тази рецепта и други съставки. Например, сто грама варени моркови и кисели или краставици. Това прави пълнежа по-ярък по външен вид и екзотичен на вкуса.

Пълнеж за сирене тарталети

По-долу са рецепти пълнеж за кошнички за сирене с снимка и стъпка по стъпка описание.

За пълнене на тарталети от сирене вземете следните съставки:

• 5 супени лъжици ориз;
• 5 супени лъжици консервирана царевица;
• осем парчета раци;
• една прясна краставица;
• майонеза и сол - на вкус.

На първо място, приготвяме ориза, докато бъде готова и готова. След това с малки кубчета се отрязват ракови пръчки и краставици, а от консервираната царевица се изцежда течността. След това всички съставки са смесени, подправени с майонеза и изложени на плесени.

За следващата рецепта, пълнене на сирене тарталети, които ще трябва да вземат:

• 250 g варени скариди;
• един или два домата;
• една или две скилидки чесън;
• майонеза, зеленчуци, сол на вкус.

Най-важната съставка, разбира се, е скариди. Те трябва да кипнат в осолена вода с добавяне на дафинови листа, подправки и лимонов сок. Варенето на скаридите не трябва да надвишава десет минути, докато те се разпръснат на повърхността на водата.

Следващата стъпка е да премахнете кората от доматите (ако желаете) и да накълцате чесъна. След това скаридите и домати трябва да бъдат нарязани на ситно.

Смесването на всички съставки и пълненето им с майонеза оформят вкусното ни пълнеж в кошниците със сирене.

Какво друго да запълниш такива тарталети? Можете да приготвите такива съставки:

• пилешко филе - 200 грама;
• всяка гъба - двеста грама;
• моркови - 100 г;
• лук - 50 грама;
• майонеза - за зареждане с гориво;
• зеленчуци и домати - за украса на ястия.

Сега попълваме:

1. Филето трябва да се вари в солена вода, гъби - също. Ако приемате бели гъби или шафран, тогава не е нужно да се готвят.
2. Морковите се разтриват на средна ренде, лук, гъби и пиле нарязани на фин.
3. Нарязани на парчета месо се запържва в растително олио, след това се прибавят към тигана на всеки три минути, лук, моркови и гъби. Не забравяйте да се разбърквате редовно.
4. След това добавете майонезата към горещата маса, разбъркайте я отново и я задръжте под капака за една до две минути.
5. Веднага щом пълнежът се охлади, напълнете го с тарталети и го поднесете на масата.

Много необичайно запълване на кошничките за сирене ще бъде пушеното месо. За това имаме нужда от:

• 400 g пушено месо;
• 5-6 парчета домати;
• пет скилидки чесън;
• на вкус: майонеза, сол, черен пипер, зеленчуци.

Пушено месо и домати, нарязани на ситно, нарязани на чесън чрез преса. Добавете подправки и сезон с майонеза. Завършени кошници, украсени с нарязани зеленчуци.

Както можете да видите, сирене тарталети са много вкусни с пълнене на морски дарове или месо.

Пълнене на кошнички за вафли

Почти навсякъде можете да си купите тафти за вафли. Какво да ги запълни? По-долу са някои бързи рецепти, които ще ви помогнат да угодите на гостите с минимално време и усилия.

За начало вземете тези продукти:

• 200 грама варен колбас и моркови на корейски;
• сто грама сирене;
• и, разбира се, майонеза за зареждане с гориво.

Горепосоченото количество съставки е предназначено за 10 порции.

Така че нарязани наденички и сирене с малки кубчета, след което го разбъркайте с моркови, напълнете го с майонеза и го разнесете в мухъл. След това е желателно незабавно да се подадат тартатите на масата, така че да не се намокрит и да се счупят.

За вегетарианци или тези, които са диети, но искат да се поглезят с вкусни, тази рецепта е подходяща:

• 350 грама цвекло;
• 75 грама орехи;
• три скилидки чесън;
• сусам, зелени - за декорация;
• сол, майонеза.

Първо, кипете цвеклото и го разтривайте върху средна или плитка ренде. Ядки и чесън смачкани, се съчетават с цвекло и рокля с майонеза. След това прехвърляме всичко в тарталети и украсяваме със сусам или нарязани зеленчуци.

Свежи и вкусни десерти

Разбира се, е невъзможно да не споменаваме сладкото пълнене за кошници, което ще е подходящо както за храна на празничната трапеза, така и за ежедневното меню.

Приготвянето на тарталети като десерт включва използването на различни плодове, плодове и кремове. Повече подробности за това ще обсъдим допълнително.

Извара сиренето като основно пълнеж

Много хора смятат за най-вкусните десерти, направени от пясъчни кошници. Пълненето на такива тарталети трябва да е леко и лесно. Например, можете да вземете следния списък с продукти:

• кашкавал в размер на 150 грама;
• половин чаша заквасена сметана;
• 3 супени лъжици захар (по-добре захар на прах);
• чаена лъжичка нишесте.

Всички съставки се смесват, бият с миксер и се поставят в тарталети. От горе те могат да се изсипят с карамел или глазура, а вътре да поставят малка сурова ягодоплодни.

Пълнене на череши

Такава деликатес ще задоволи всеки гастроном. Например в пясъчни тарталети можете да добавите пълнежи от следните продукти:

• пресни или консервирани череши без ями (400 грама);
• крем (125 ml);
• мляко (125 ml);
• масло (50 грама);
• яйца (едно парче);
• захар (две супени лъжици);
• нишесте (20 грама).

Така че, смесете всички съставки (с изключение на плодовете), сложете бавен огън и гответе докато сте готови, като разбърквате постоянно.

Във всяка тарталета разстиламе няколко череши, след това ги напълнихме с крем и ги сложихме в печката за печене. Оптималното време за готвене е двадесет минути при температура от 180 до 200 градуса.

Апетитна ябълка

Добрата идея за печене на тарталети е използването на затворени кошници. За това е необходимо да се подготвят малки кръгове под формата на капаци от основата. Тогава да запълниш тартатите?

Ето една от опциите:

• една чаша пюре от ябълки;
• 2 супени лъжици бадеми или фъстъци (пържени);
• прахова захар за декорация.

Така че, смесете съставките, поставете ги в матриците и покрийте с кръгли "капаци". След това поставете кошниците във фурната и печете за не повече от половин час при температура 190-200 градуса.

Преди да сервирате ястието на масата, поръсете с пудра захар.

Не забравяйте за импровизацията

Както можете да видите, има огромно разнообразие от рецепти за пълнежи за кошници. Невъзможно е да ги споменем, но можете да осъзнаете най-важното: импровизацията е важна при подготовката на пълненето за тарталети.

Така че не се страхувайте да експериментирате. Всичко, което е близо тук, ще се появи. Ако искате ястието да се сервира като лека закуска, то ще му принадлежат колбасите, колбасите, гъбите, парчета месо, морски дарове, сирене, зеленчуци и много други. Не забравяйте да попълните всичко с майонеза или друг подходящ сос, а също и украсете с нарязани зеленчуци.

Ако подготвите тарталети като десерт, то може да се разнообрази с извара и крем, както и изобилие от плодови и плодови пломби. Много домакини запълват такива пълнежи със собствено варено желе, което изглежда оригинално и изкушаващо. Можете да украсите такива ястия с глазура, карамел, настърган шоколад.