Подготвяме вкусни кошници с пълнеж от гъби

Плюшените кошници са популярна закуска, която често се вижда на празнични маси. Подгответе го за разнообразие от различни рецепти, като основа, използвайки зеленчуци, гъби, продукти от тесто.

Как да направите мляно месо?

Най-често за запълване на кошницата се използват гъби, смесени с други съставки. Например, почти винаги придружен от пържен лук. Те перфектно се комбинират с пилешко месо, топено сирене, задушени моркови, зеленчуци.

Ако се използват конвенционални гъби или стриди, не се изисква сложна предварителна обработка. Те могат да бъдат поставени в кошници и влажни, ще имат време да се пекат. Горските гъби трябва да се кипнат за 40 минути, да се изсушат в гевгир и след това да се пържат.

Картофени лодки

Картофите се вписват идеално с гъбите, а този тандем създава огромно поле за кулинарни експерименти. Не можете да правите без ароматен пържен лук. Лесно е да се формират кошници от картофено пюре с гъби. За да направите това, варени картофи се месят до хомогенност без добавяне на течност. За да запазите кошниците във форма, в пюрето се добавя брашно. За пълнене използвайте пържени гъби.

Можете да попълните половината от картофите. За да се приготвят такива кошници, се използват варени до полуготови клубени заедно с кората. За да поставите в тях гъбево сирене, с помощта на една чаена лъжичка картофи, отстранете средата.

Пълнени шапки

Красива и оригинална изглежда на масата тази закуска. Тъй като кошници, шампанско шапки се използват тук. От краката се приготвя пълнеж за пълнене гъби, пържени лук, варено месо.

Отделно приготвените съставки трябва да бъдат прекарани през месомелачка, комбинирани и разбърквани до пълна хомогенност. Напълнете напълнените шапки върху листа за печене, покрит с фолио, и го изпратете във фурната за 20 минути. Този път е достатъчно кошничките с пълнеж от гъби да бъдат напълно печени. Пригответе рецептата с настъргано сирене - то ще се стопи, образувайки вкусна червеникава кора.

Кошници за сладкиши

Тестото също е чудесно за приготвяне на кошници с пълнеж от гъби. Рецептата на теста може да се вземе почти всеки: подходяща мая, сладкиши, пуф. За да спестите време и усилия, можете да си купите готово тесто и да оформите кошници от него.

Вкусът на гъби се подчертава от домашно заквасена сметана или парче масло, което трябва да се опакова във всяка кошница. Времето за печене зависи от вида на избрания тест.

Кошници, гевреци

Но рецептата, която може да помогне с внезапното пристигане на гостите. Той се подготвя просто, не включва сложни манипулации, той се отличава благоприятно от разходите на повечето други рецепти. За да подготвите такива кошници с пълнеж от гъби, ще ви трябва пакет от багелчета, малко топло мляко, за да ги накиснете и кайма. Първото нещо, което правим, е да хвърлим багелите в широка купа с топло мляко или вода. Докато те са подути, ние ще запълним пълнежа. Миди гъби, нарязани на парчета, се запържва в масло с лук. Докато гъбите се пържене, приготвяме тигана: покрийте го с фолио и го маслете. За гъбите можете да добавите малко мляно пиле. Отлично с тях и варен черен дроб. Разтопеното сирене ще "враже" съставките, без да ги оставя да се разпаднат. Можете да добавите мляно месо и пресни зеленчуци. Като цяло, за пълнене можете да вземете всяка рецепта. Кошници с пълнеж от гъби, приготвени от багели, ще бъдат печени за 10-15 минути до готовност. Температурният режим на фурната е 150-170 градуса.

Ние служим на масата

Кошници с пълнеж от гъби - закуска, която се консумира с ръце, като пайове, валовани, profiteroles. Те не изискват сложни прибори за хранене и отделни чинии. На масата кошниците се сервират на широка плоска чиния, украсена със зеленчуци и зеленчуци. Недопустимо е да се подреждат кошници едно на друго, а още по-малко - да се изхвърля слайд. Те трябва да се подреждат на един слой. Разположете на корита с чинии с гъби пълнеж може да бъде специален обслужващи лопата.