Tartlets с пастет: вариации по темата

Независимо дали става въпрос за маса за Нова година или за друга почивка, това ястие винаги ще изглежда страхотно и може да бъде приготвено с разнообразни пълнежи. Що се отнася до самите кошници: разбира се, те могат да бъдат подготвени със собствените си ръце.

Но ще се съсредоточим повече върху пълнежите в тази статия. Основата и в супермаркета могат да бъдат закупени в интерес на истината и правят по-голямата част от домакините да получат цяла тълпа от гости. Така че тарталети с пастет: бъдете толкова сигурни, че тази закуска, направена със собствената си ръка, няма да остави никой от гостите безразличен.

Напълнена пастет със смляно говеждо

За подготовката му ще се нуждаем от:

• половин килограм земно говеждо месо;
• пакет масло;
• горчив прах от горчица;
• някои подправки и сол;
• чифт солени (или кисели) краставици;
• клонки зелени свежи - за декорация;
• кошници тесто - за поставяне на пастет.

Тези тарталети със смляна говеждова паста без съмнение ще завладеят стомасите на гостите, които дойдоха при вас.

Как да готвя

1. Първо ще подготвим сиренето. Между другото, можете да го направите сами, като минавате през месомелачка парчета прясно месо. Помислете за бърз вариант: купуваме готови. Ние кипваме за 10-15 минути във вряща осолена вода.
2. Слагаме масло в дълбока купа. Потопете го с вилица или ореол (или по-добре - в миксер).
3. Изчистваме крушката. Краставиците нарязани на парчета. След това поставете лук и краставици в миксер. Там - мляно месо и масло, малко подправки. Включете устройството и привеждане на масата в хомогенност. Това означава, че подготвяме патето.
4. След това отидете на последния етап - дизайн на тарталети с пастет. Лъжицата разнесе масата в кошницата. Не е твърде алчен: трябва да се постави с плъзгач. Ние украсяваме всяка кошница с клонки от зеленчуци, парчета солена краставица.
5. Слагаме я на чиния и я поднасяме на масата.

Сирена пастет с пълнене на риба

Такова пълнене се извършва лесно и бързо, а тартатите с пастет изглеждат много апетитни и оригинални. Нуждаем се от:

• грама от 300 сирене (може да варира: и смотан, и твърд, и suluguni, например);
• половин чаша заквасена сметана;
• една горна лъжица;
• сол и черен пипер;
• слабо осолена сьомга - 150-200 грама;
• листа от марули за декорация;
• пресни краставици - няколко парчета.

Готвенето е лесно

1. Натъркваме сиренето върху рендето. След това го поставете в миксера. Разтриваме сиренето до униформа. Добавете горчицата със сметана към смесителя. Разбъркваме. Малко подсуливаем, добавяне на пипер. Смесете отново и сиренето е готово.
2. Филето от сьомга или сьомга се разрязва тънко на плочи или ленти с малка дебелина.
3. Краставиците внимателно измити и нарязани по ивици (можете да - пръстени или полу-пръстени).
4. Във финала комбинираме съставките в предварително подготвени кошници. Нарежете парче листа от маруля. Най - сирене пастет. След това - украсете червената риба с парче краставица.

С черен дроб

Тартатите с пастет и яйце са вкусно и ароматно ястие. Особено, ако основната съставка в пълнежа е черния дроб. Трябва да вземем:

• пресни листа от салата;
• кошнички;
• черна паста;
• с дузина яйца от пъдпъдъци (можете да използвате пиле, но просто го нарязани прекрасно);
• чери домати;
• лук, пера от зелен лук и клончета от копър за орнаменти.

И за подготовката на пастет имаме нужда от: килограм пилешки дроб, моркови, масло, постно масло и подправки на вкус.

Готвенето е лесно!

1. Нарязахме си фин лук фино. Морковете ми и чисти. Триене на ренде грубо.
2. Поставете тигана на огъня. Когато се затопли, ние слагаме масло там. След това разпростряхме моркови с лук. Ние намаляваме огъня до минимум, гасим минутите 7-8 до леко състояние.
3. Части от черен дроб се измиват добре. Нарязахме го на парчета. Запържете на слаб огън за 7-8 минути.
4. Черен дроб с моркови и лук се поставя в миксер. Добавете набора от подправки и ги разбъркайте докато гладкото. Пастата за пълнене е готова.
5. Сега подгответе бижутата си. Яйцата кипват силно. Черешките домати се измиват добре. Нарежихме ги наполовина.
6. Как да украсявам тарталети с пастет? Във всяка кошница първо поставете парче листа от маруля. Напълнете пастела с пилешки черен дроб. Поставяме доматите и половината от пъдпъдъчните яйца (или една четвърт от обичайните). Ние украсяваме с перо на зелен лук.
7. Тартатите са разположени на широка чиния, сервирани на масата и ядат с удоволствие!