Пастет от боб - най-вкусните сандвичи

В наши дни пастетите от зеленчуци и гъби стават много популярни, тъй като много от тях се опитват да ядат здравословна храна и предпочитат вегетарианска кухня.

Пастет - това е много тънко мляно месо, зеленчуци, риба или гъби, което се приготвя по специален начин. За подготовката му, картофи, патладжани, гъби, боб и зеле са идеално подходящи. Подгответе такива пастети по различни начини: сварете зеленчуците, докато ги приготвите, ги настържете през сито или използвайте месомелачка, поставете ги във формата и ги оставете да замръзне или просто се печете във фурната.

Те обикновено се използват за изготвяне на сандвичи, тъй като пълнежи за тарталети или като самостоятелно ястие. Пастетите от зеленчуци са много вкусни, а в гореща форма те могат да бъдат поднесени като придружител до основното ястие. Сервирайте ги със сос със сметана, домат или заквасена сметана. Ако подготвената пастета е предназначена за празнична трапеза, опитайте се да я украсите с лимонови резени, семена от нар, грозде или поръсете с билки. Опитайте предложеното пастет рецепти и разнообразяване на дневното меню.

Пастет от боб

Ние се нуждаем от следните съставки: една чаша фасул, чаша орехи, лук, две супени лъжици оцет 9%, 50 грама масло, а връзка пресен магданоз, растително масло, подправки, сол.

Ние готвя пастет от боб. Вечер изсипваме фасул с вода и оставяме през цялата нощ. На следващия ден го вари в леко осолена вода и се смила през месомелачка. Не разграждайте силно боб, в противен случай пастет от боб ще се превърне в сухо.

Орехите се запържват в тиган без масло, почистват лука и го шлайфат през месомелачка. Поръсете бобовата маса с подправки, сол, добавете масло и ситно нарязани зеленчуци. Пастетът бобът внимателно го месят, разпръскват се в мухъл и го охлаждат в хладилника.

Леща пастет

Състав: леща стъкло (зелен), polstakana орехи (пречистена), пет парчета от сливи, средно лук, чесън zubochka три, три супени лъжици растително масло, сол.

Лещите са сортирани, измити под течаща вода и варени. В тигана изсипете растителното масло и поставете в него луковици. Запържете на много бавен огън. След минута добавете цялото резе и скилидки чесън. След като лукът е леко пържен, изключете огъня.

В смесителя се оставят орехи, се смилат добре, добавят се печено, сол на вкус и отново се смила. След това разпространете крайната леща и отново смилайте, докато се получи хомогенна консистенция. Ако пастата е твърде суха, добавете още растително масло.
Ако лещата не се приготвя напълно изпаряване на вода, тогава маслото за пастет може да не е нужно изобщо. Поставете върху хляба и служи като лека закуска за масата.

Пастет от гъби

Ще ни трябват тези съставки: една лира на всякакви варени гъби, една супена лъжица пресятото брашно, две яйца, четири скилидки чесън, черен пипер, три супени лъжици разтопено масло, няколко супени лъжици майонеза, чаена лъжичка сол, както и всякакви пресни билки.

Изпечени гъби фино се смилат в месомелачка. Чесънът от скилидки и пресни билки се раздробяват и комбинират с гъби. Яйцата добре бити и се изсипват в гъби. Тук добавяме брашно, черен пипер, сол и смесете всичко. След това вземаме тигана, разтопете разтопеното масло в него, разстиламе пълнежа на гъбите и го запържете за около пет минути при умерен огън, като понякога се разбърква с дървена шпатула. Сега поставете пълнежа в чашата, добавете майонеза или заквасена сметана и разбъркайте отново. Тази пастета е идеална за сандвичи за закуска.

Бон апетит!