Пастети: рецепта за вкусна закуска

Пастетите са популярно и популярно ястие. Те могат да се приготвят под формата на ролка и да се поднасят като лека закуска или да се поставят в матрици и да се използват за сандвичи. Предлагаме няколко прости рецепти.

Пастети: рецепти с снимки

Нека започнем с готвенето гъба пастет. За него ще трябва:

• сушени гъби - около 20 грама;
• яйца, твърдо сварени - 5 броя;
• парче саламурено сирене с тегло 150 грама;
• сол, лук;
• растително масло, майонеза.

Как може да готвя гъби пастет? рецепта това няма да ви отнеме много време. Предварително поставете гъби, напоени (можете да вземете пресни или замразени). Спасител на богинята растително масло. Гъбите се нарязват на филийки и се добавят към лука. Разтрийте сиренето и яйцата чрез месомелачка. Podsolite. Сезон с майонеза. Смесете всичко добре, поръсете с пипер за заточване.

Пастети: рецепта за пилешки черен дроб

Подгответе ролка от пилешки черен дроб с пълнеж от сирене и яйца. За него ще трябва:

• суров пилешки черен дроб с тегло 750 грама;
• Слънчогледово масло без миризма от 20 ml;
• един среден морков;
• сух розмарин;
• пушено колбаси с тегло 100 грама;
• чифт малки глави лук;
• масло (разтопено масло) с тегло 100 грама;
• сол, черен пипер;
• 3 пилешки яйца.

технология

Как да готвя пастети? Рецептата за това ястие е популярна от много години насам. Ще го изпълним стъпка по стъпка.

1. цирей пилешки черен дроб до готовност. За да направите това, след кипене, задръжте го на огъня за около 10 минути. Нарежете лука на малки парчета и се запържете в масло. Настържете морковите. Прикрепете към лука. Предайте зеленчуците за около 5 минути.
2. Черният дроб се охлажда, нарязва на парчета. Заедно с пържен лук и моркови, прекарайте го през месомелачката. Слана, сложете черен пипер, малко розмарин.
3. В сместа поставете малко (около 20 грама) масло. Смесва се с миксер до гладка.
4. Поставете яйцата да заври. След това ги охладете и фино нарязайте. Настържете сиренето на ренде. Отстранете останалата част от омекотеното масло с яйца и сирене. Моля, сол.
5. Вземете хранителен филм или пластмасова торбичка. Равномерният слой поставяше черния дроб със зеленчуци. Поставете във фризера за 15 минути. Пастетът трябва да бъде леко замразен.
6. На слоя на черния дроб се поставя пълненето на яйца и сирене. Ниво с нож. Сгънете и двата слоя ролки, фиксирайте ръбовете на филма и поставете пастета в хладилника да се охлади.
7. Преди да сервирате, извадете филма от пастата. Разрязвайте на порции. Може да се използва за сандвич или като лека закуска.

Пастет: рецепта за празнична ролка от свински черен дроб

Подгответе интересно и вкусно ястие за празничната трапеза. Пастетът, създаден с тази рецепта, е умен, вкусен и ефективен в сервирането. Тя може лесно да бъде нарязана на филийки и да се сложи върху ястие или готви сандвичи с него.

Необходими съставки:

• 1 голяма глава лук;
• 1 голям морков;
• Пресен бульон - тегло 300 грама;
• сол, черен пипер;
• килограм пресен свински черен дроб;
• 8 пилешки пресни яйца (за предпочитане ако са домашно приготвени);
• пакет (с тегло 200 грама) масло.

Технология на подготовката. Подробно описание

1. Нарежете пресни мазнини в средни кубчета. измиване свински черен дроб, подсушете. Нарежете на парчета от произволна форма.
2. Сложете свинска мас в тиган. Изцедете всички мазнини от него, отстранете пукнатини. Добавете черния дроб. Запържете продукта над умерена топлина. Не забравяйте да го разбърквате. Кук на черния дроб, докато не стане светлина. Това обикновено се случва 5-7 минути след началото на пърженето. След това добавете сол и добавете пипер.
3. Обелете моркова и лук. Нарежете зеленчуците на резени.
4. В пържения черен дроб, поставете зеленчуците. Покрийте тигана с капак, изсипете минималното ниво на огъня и гответе докато сте готови, като разбърквате непрекъснато. След това извадете тигана от огнището и го охладете.
5. Сварете яйцата. Отстранете черупката и отделете жълтъците от протеините.
6. Продуктите в тигана бяха студени. Предайте ги (заедно със сока) чрез месомелачка. Чернодробна маса с лъжица, за да стане гладка и пластмасова. Пастетът трябва да е влажен.
7. Жълтъците се търкат през сито. Тя трябва да бъде великолепна жълта маса. Добавете разтопено масло към него.
8. Разстилайте фолиото или хранителния филм. Изсипете тънък, тънък слой пастет. На него разпределете жълтъчната маса. Завъртете ролката и охладете.
9. Преди да сервирате, отстранете хранителния филм и нарязайте ролката с красиви резени. Гарнирайте със зеленина.

Кук на пастетите - рецептата е проста и приготвеното ястие ще украси всяка маса!