Обикновени салати: най-добрите рецепти

Всеки ден пред домакините има трудна задача - да готви нещо вкусно и неусложнено. Редовните салати са много търсени, тъй като ги готваме много често. Искаме да говорим за тях в нашата статия.

Оливие

Обикновената салатна маслини е добре дошла на нашите маси в студения сезон. И домакините го подготвят не само за празници, но и за обикновени дни. Едно сърдечно ястие е просто намиране на зимния студ.

За подготовката на обикновена салата-оливър ние приемаме:

• варени картофи (5 бр.),
• две варени моркови,
• колбаси с варено "докторско" или варено месо (540 g),
• грах консервиран,
• сол,
• кисели краставички (банка),
• майонеза,
• Зелените.

За подготовката на нормална салата е необходимо предварително да заврим зеленчуците (картофи и моркови). След като се охладят, почистете ги и ги нарязайте на кубчета. Вие също трябва да вари варени яйца (готви за десет минути). Те също се нарязват на кубчета. По същия начин котлетът се нарязва. Много домакини се опитват вместо колбаси да използват варено месо. Тази салата е много по-полезна. Ако искате да получите деликатна маслина, препоръчваме да вземете пилешко филе. Сладката салата също е много вкусна.

След това нарязан на краставица краставица. Всички съставки се смесват в тенджера. Завършена салата превръзка с майонеза и декорация с клони на зеленина.

Салата "палто"

Обичайната салата "кожено палто" е добре дошла на нашите маси. Той е обичан дори от онези, които са безразлични към херинга. В салатата е проста рибата е много вкусна. Ястието привлича не само вкусовите качества, но и простите съставки, използвани за неговото приготвяне.

съставки:

• филета от херинга (340 г),
• три моркови,
• майонеза,
• голямо цвекло,
• четири яйца,
• като много малки картофи.

Картофите, цвеклото и морковите се варят в униформи. След охлаждане в студена вода, почистете и решетка. Яйцата кипват силно, охлаждат се и се нарязват на кубчета.

Вземете дълбок контейнер и сложете на дъното си ситно нарязан лук. Най-горния слой филе от херинга. След това идва слой от настъргани картофи, намазани с майонеза, моркови и яйца. Всички слоеве определено пропуснаха майонезата. Най-горният слой е настърганото цвекло. Тук току-що е подготвена любима салата "палто".

Цезарова салата

Обичайната цезарова салата е обичана от много хора. Името на ястието няма нищо общо с името на известния римски император. Салатата носи името на човека, който я е измислил - Caesar Cardini, американски готвач от Италия. Той беше този, който случайно измисли впечатляващо вкусно ястие през 1924 година. Те казват, че собственикът на ресторанта не знае как да се отнася с посетителите, тъй като имаше много алкохол в своя състав и не много леки закуски. Затова реши да направи салата от това, което имаше. Така се появи ново ястие. Посетителите харесаха това. Оттогава салатата стана невероятно популярна, рецептата му бързо се продаваше по целия свят. Разбира се, напоследък са се появили много нови варианти на подготовката му. В салата започна да се поставят много нови компоненти, които в оригиналната версия не е. Предлагаме класическа рецепта за обикновена салата Cesar.

съставки:

• главата на айсберг салата,
• пилешко филе (470 g),
• Пармезан (120 g),
• чери домати (210 g),
• половин бял хляб,
• зехтин,
• чесън,
• черен пипер,
• сол.

За сос от Цезар:

• зехтин (50 ml),
• две яйца,
• три супени лъжици. л. лимонов сок,
• Пармезан (55 g),
• сол,
• горчица (две супени лъжици).

Приготвянето на ястие трябва да започне със сос. За да направите това, е необходимо предварително да получите яйца от хладилника, така че да не са студени. Или ги свалете за петнадесет минути в топла вода. Яйцата се изсипват в купата на смесителя, добавяме чесън и лимонов сок. Сирене се смила ренде и се добавят към останалите съставки. Смесете масата до гладка. Саус "Цезар" е готов.

За салатата се нуждаем от вкусни бисквити. Можете да ги подготвите сами. За да направите това, нарязайте хляба на кубчета, като премахнете кора.

Изсипете малко зехтин в контейнера и поставете ножа, натрошен с чесън. След това го изпращаме буквално за 30 секунди в микровълновата печка. През това време маслото ще има време да абсорбира вкус на чесън.

Нарязаният хляб се поставя върху тава за печене и се изсипва върху подготвения сос, след което изпращаме петнадесет минути във фурната. Пюретата трябва да се пекат до златисто кафяво.

Пиле филе нарязани на дълги парчета, добре мина, изсипете сол и се запържва в зехтин от всички страни. Месото трябва да е светло жълто на цвят. След охлаждане всяко парче се нарязва на тънки филийки.

За приготвянето на ястието се използва айсбергска салата. Навън тя прилича на зеле. Предимството му е, че не губи свойствата си след добавяне на сос. Листата на салатата остават същите. Смята се, че листата не могат да бъдат изрязани - те могат да бъдат горчиви, трябва да бъдат разкъсани с ръце. Черешките домати се измиват и се нарязват на четвъртинки, а пармезан - филийки.

Съберете салата преди да сервирате. На чинията се оформят листата от маруля, поставяме върху тях месо и пармезан. По-нататък разпространяваме домати и бисквити, а отгоре изсипваме ястието със сос.

Салата от раци

Проста рецепта за обикновена салата от раци е полезна за всяка домакиня. Ястието е направено от прости продукти и следователно е подходящо за ежедневна употреба. Салата ще задоволи и тези, които са скептични по отношение на раковидните пръчки.

съставки:

• пет яйца,
• ракови пръчки (380 g),
• перо на зелен лук,
• копър,
• консервирана царевица,
• магданоз,
• майонеза, ориз (190 g).

За салатата се нуждаете от варен ориз, затова при покупка трябва да изберете разнообразие, което ще запази целостта на зърната след готвене. Яйцата се вари в стръмни и нарязани. Кръстовите пръчки се смилат. Всички съставки се смесват в салатна купа, добавят се царевица и нарязан лук със зеленчуци. Типичната салата с ракови пръчки е пълна с майонеза.

"Пролетна" салата

Как да направите проста салата от прости продукти? Предлагаме много проста рецепта за салата "spring".

съставки:

• две яйца,
• куп зелен лук,
• ракови пръчки (110 g),
• консервирана царевица,
• краставици,
• майонеза,
• черен пипер.

Предварителните яйца се вариха твърдо сварени. Разтрийте ги на кубчета. Формата на нарязването на продуктите няма значение. Ракови пръчици и краставици нарязани на филийки. Разбиваме малко зеленчуци и лук. Отваряме кутията за царевица и я изцеждаме от нея. Смесете в панираните храни. За да опитате пипер и сол. Запълваме ястието с майонеза.

Салата със шунка и пресни зеленчуци

Рецепти от конвенционални салати помагат на домакините да разнообрази дневното меню за семейството си. Понякога е трудно да се мисли за това, което можете да готвите за вашето семейство. Като правило в ежедневната ни диета има набор от същите ястия. Но си струва да добавите салати към тях и менюто вече не изглежда толкова монотонно. Разбира се, има много рецепти за празнични ястия, които приготвяме при специални поводи. Но в арсенала на домакини трябва винаги да бъдат рецепти на най-обикновените салати, за подготовката на които не се нуждаят от скъпи продукти. Като такава възможност можете да препоръчате салата със шунка и пресни зеленчуци.

съставки:

• шунка (140 g),
• два домата,
• твърдо сирене (140 g),
• краставица, чесън,
• консервиран грах,
• магданоз,
• сол,
• заквасена сметана за зареждане с гориво.

Лесна и питателна салата ще бъде оценена не само от възрастни, но и от деца. За да го направите по-мек, препоръчваме използването на мазна заквасена сметана като превръзка. Но с майонезата ястието е много вкусно. Нарязано сирене, шунка, домати и краставици. Добавяме консервиран грах, зеленчуци и натрошен чесън. Съставките се смесват в салатна купа и се подправят със заквасена сметана или майонеза.

Салата "дипломатически"

Вкусна салата с говеждо месо, наречено "дипломатическо" със сигурност има много почитатели. Има достатъчно вариации на това ястие. Ние предлагаме, според нас, най-добрата рецепта за нормална салата с говеждо месо. Ястието принадлежи към категорията на многопластовите и следователно много вкусно.

съставки:

• варено говеждо месо (260 g),
• лук,
• твърдо сирене (160 г),
• майонеза,
• яйца (четири броя),
• Мариновани краставици (5 бр.).

За приготвянето на салатата се използва лък, който трябва да бъде маринован. За да направите това, ще ви трябва:

• ябълков оцет (v. l.),
• сол, захар,
• растително масло (ст.л.).

Говеждото трябва да бъде приготвено предварително. Студеното месо може да бъде нарязано или раздробено на влакна. Нарежете лука в половин пръстени и ги сложете в дълбока чиния, изсипете го на върха с марината. Желателно е лукът да се маринира по-дълго. Мариновани краставици нарязани на ленти. Сега можете да започнете да сглобявате салатата. Нуждаем се от голямо ястие или от дълбока салата. Слагаме говеждо на дъното, смазваме го с майонеза. Кулинарните експерти препоръчват да се направи окото. Като втори слой от салата служи промариновски лък. На нея разпръскваме краставици и поставяме майонеза. Следващият слой е настърганите яйца. Те също са смазани с майонеза. Най-горният слой на салатата е настърганото сирене. Вкусна салата с говеждо месо е готово. Изпращаме го в хладилника за няколко часа, след което може да се яде.

Салата с говеждо месо

Най-често срещаната салата с говеждо месо се приготвя от привидно не съвместими съставки, но резултатът е много вкусно ястие.

съставки:

• говеждо месо (380 g),
• банка от ананаси,
• сол,
• майонеза,
• пипер,
• две краставици.

Говеждо предварително варени и се оставя да се охлади точно в бульон, така че е по-сочен. Прерязваме го на кубчета. Просто нарязани ананаси и кисели краставички. Запълваме вкусна салата с обичайната майонеза. Тя може да се сервира веднага на масата. Една проста комбинация от продукти дава впечатляващ вкус на ястието.

Бърза винегрет

Една бърза салата е ястие, което може да бъде приготвено достатъчно бързо.

съставки:

• ябълка,
• кисело зеле (170 g),
• слънчогледово масло,
• сол,
• моркови,
• две цвекло,
• три картофа,
• консервирани зърна (240 g).

Морковите и картофите се варят в униформи. Приготвяме цвекло в отделна тенджера. Зеленчуците трябва да се охладят. След като ги почистим от кожата. Морковите се смилат на кубчета, картофи и цвекло - също.

Ябълката се измива и обелва, отстранява се от костите и се нарязва на квадратчета. Предпочитание дава плодовете с по-дебела плът. В голяма купа за салата, комбинирайте всички зеленчуци и ябълки, добавете зеле и боб. Всички смесени и подправени с растително масло. Ако е необходимо, можете да добавите малко сол. Освен това, винегрет се влива в хладилника. Може да се консумира веднага след подготовката. Но ако остане малко по-дълго, продуктите ще станат наситени, което ще направи много по-вкусно.

Мариновано зеле

Зелето е един от основните зеленчуци през зимата. Той е богат на витамини и следователно е желателно на нашата маса. Тази рецепта ви позволява да готвите мариновано зеле, което може да се сервира на масата след пет часа.

съставки:

• зеле (две кг),
• моркови,
• месест сладък пипер,
• захар (две супени лъжици),
• чесън,
• вода (1/2 чаша),
• сол,
• половин чаша оцет,
• камбала,
• дафинови листа.

Зелето се раздробява като салата. Морковите се измиват добре, почистват и търкат на ренде. Сладките пиперки трябва да бъдат нарязани на слама. Можете също така да добавите пресни билки, ако ви харесва. Не забравяйте да поставите чесъна. Всички приготвени съставки се натрупват в широка дълбока купа и се смесват добре с ръце, така че подправките и зелените плодове да са равномерно разпръснати.

Сега имаме нужда от туршия. Смесете вода с растително масло. Добавете захар и сол. Поставете тигана с течността на печката и я заврийте. След като кипете, можете да добавите оцет и да добавите натрошен чесън. Разтворът се смесва и се излива в зеленчуци. Разбъркайте добре продуктите и ги прехвърлете в съд от тиган или стъкло, като добавите дафинов лист и зърна. Снемаме лека закуска на студено място, след пет часа може да се сервира на масата.

Салата от цвекло

Салата от червено цвекло с подправки е чудесна възможност за всеки ден.

съставки:

• две цвекло,
• майонеза, сини сливи (70 г).

Салата се приготвя от варено цвекло. За да направите това, варете зеленчуците, докато ги приготвите. Преди да изключите, проверете с вилица степента на мекота на зеленчука.

След това цвеклото е фино настъргано или настъргано. Сините сливи се измиват с течаща вода и след това се изсипват за петнайсет минути с гореща вода, за да се направят сливи. След това нарязани на сини сливи и се добавят към цвеклото. Салата превръзка с майонеза, за предпочитане ако е домашна майонеза.

Салата с пиле

Салата с пиле, зеленчуци и моркови може да бъде добро допълнение към вечерята.

съставка:

• картофи,
• лук зелен,
• магданоз,
• моркови,
• пилешко филе (210 г),
• майонеза,
• четири яйца, краставица.

Преди да готвите, гответе, докато сте готови да готвите пиле. Яйцата се вари силно, след това се охлаждат в студена вода. Морковете кипят и се почистват, нарязват на кубчета. След пълно охлаждане филето се нарязва на малки парчета. Краставицата и яйцата са натрошени в кубчета. Поставяме продуктите в салатна купа и се смесва. Зелените се измиват добре, изсушават се и настъргват, след което се прибавят към салатата. Необходимо е също да добавите пипер и сол. Запълваме ястието с майонеза.

Салата с домат и сирене

Салата с домати и сирене Adyghe е вкусно и здравословно ястие.

съставки:

• сладки домати,
• можете да вземете череша (380 г),
• Сирене Adyghe (380 g),
• каперси (две супени лъжици),
• мента,
• босилек,
• черен пипер,
• зехтин.

Доматите се измиват и нарязват на филийки. Ако искате салата да бъде ярка, тогава можете да си купите домати от различни цветове. Нарязахме сиренето на филийки. Добавяме каперси в салатата. Ако нямате каперси, тогава можете да използвате маслини без ями. Смесете съставките и подправете салата със зехтин. В съда трябва да добавите зеленчуци от босилек и мента.

Гръцка салата

Гръцката салата е универсално ястие, което може да се използва не само за почивка, но и за всеки ден.

съставки:

• две краставици,
• фета (160 g),
• зелен лук,
• черен пипер,
• банка от маслини,
• листа от маруля,
• зехтин.

Краставиците са добре измити и нарязани на кубчета. Ако е необходимо, можете дори да махнете кората. Отворете бурканчето с маслини и изтеглете течността от тях. Изрязваме сиренето на големи парчета. Нарязани зеленчуци на лук, листата салати се измиват, изсушават и нарязват на големи парчета. Всички съставки се поставят в дълбоко ястие и се подправят със зехтин. Можете да добавите земята пипер.

Зимна салата

Представяме на Вашето внимание интересна рецепта за проста зимна салата.

съставки:

• бял боб (85 g),
• зеле от зеле (280 г),
• растително масло,
• чесън,
• две осолени краставици,
• една щипка захар,
• лук,
• сол.

Тъй като се нуждаем от боб за салата, тя трябва да бъде подготвена предварително. За да направите това, я накиснете за една нощ във вода, а на сутринта измийте и кипете в чиста вода. Завършените бобове трябва да бъдат меки.

Кралицата зеле леко изцедена от течността. Краставици нарязани в чаши, и лук - пръстени. Смесете продуктите на контейнера и го напълнете с растително масло. Вместо кисело зеле можете да използвате и пресни, а краставиците могат да се накиснат. Разбира се, салатата получава малко по-различен звук, но също така ще бъде много вкусно. Опитайте и двете опции.