Тиквички във фурната: рецепти с снимка

Тиквички е специален вид тиква. Поради ниското си съдържание на калории и бързата смилаемост, те се използват широко при готвене. Тиквичките нямат специален, ясно изразен вкус. Въпреки това, от него се приготвят много интересни ястия. Този зеленчук може да бъде сварен, пържен, задушен и дори изпечен. Има много възможности тук. Сред това огромно разнообразие от рецепти от тиквички във фурната са много популярни. Можете да проверите това чрез личен пример, като подготвите една от описаните по-долу ястия.

Хрупкава тиква с чесън и сирене

Много рецепти от тиквички в пещта изненадват със своята оригиналност и простота. Някои от тях могат да бъдат приготвени буквално в рамките на няколко минути. Например, чудесна възможност за лека закуска е тиквички с чесън, изпечени под сирене. За да ги направите, имате нужда от най-простите съставки:

• 2 тиквички (по-добре да вземете младите тиквички);
• 35 грама зехтин;
• една четвърт чаена лъжичка чесън на прах;
• 50 грама сирене (за предпочитане пармезан);
• 1 чаена лъжичка смес от сушени билки (мащерка, босилек, риган и др.);
• няколко клонки от пресни билки (магданоз, див чесън).

Рецептите от тиквички във фурната са много лесни за повтаряне в домашна готварска среда. За този вид закуска се нуждаете от:

1. Скуош да се измие и да се нарязва на тях с пръстени не повече от 2 см дебелина. Ако плодовете са млади, тогава не е нужно да бъдат обелени.
2. Сложете заготовки в купа, поръсете със сол, подправки и разбъркайте добре.
3. Покрийте формата с пергамент.
4. Сложете на него филийки тиквички.
5. Формулярът се поставя във фурната за 10 минути, като се поставя върху средния рафт. Печете да държите на температура от 180 градуса.
6. По това време сиренето със зеленчуци трябва да бъде нарязано.
7. Извадете формата от фурната. Поръсете продуктите с приготвената смес.
8. Отново да изпратите тиквички във фурната, но само за 5 минути.

Оказва се, че е просто невероятна закуска. Крехките ароматни тиквички са еднакво приятни за хранене, както студени, така и горещи.

Тиквички с домати

Има много по-интересни възможности за лека закуска. През есента, с настъпването на сезона на зеленчуците, можете да използвате други рецепти от тиквички във фурната. Можете например да ги приготвите заедно със сочни домати. За да направите това, ще ви трябва:

• 1 кг пресен скуош;
• черен пипер;
• 500 грама домати;
• сол;
• 3 скилидки чесън;
• 100 грама сирене;
• растително масло.

Процесът на подготовка на това ястие не отнема много време:

1. Преди всичко, зеленчуците трябва да се измият, да се изсушат добре със салфетка и след това да се нарязват на кръгчета. Дебелината на заготовките не трябва да бъде повече от 1 сантиметър (за доматите, можете и по-малко).
2. Настържете сиренето на ренде.
3. Направете същото с чесъна (можете да използвате специална преса за това).
4. Първо разбийте тиквичките на тиган от двете страни. На повърхността трябва да се формира червена кора.
5. Разпределете ги на тава за печене и поръсете с чесън.
6. Сложете домати на всяка тиква.
7. Сол, поръсва се с пипер и сирене.
8. Печете 25 минути, като поддържате постоянна температура не повече от 180 градуса.

Продуктите са нежни, сочни и необичайно вкусни.

Тиквички в омлет с лук и домати

Изборът на по-сложни опции е по-добре да използвате рецепти с снимка. Тиквички във фурната могат да се пекат с други зеленчуци в ароматен яйчен крем пълнеж, който всъщност много прилича на омлет. За такова ястие ще ви трябва:

• 3 малки тиквички;
• 4 домати;
• 1 яйце;
• сол;
• малко заквасена сметана (или майонеза);
• 2 лука;
• зехтин;
• 50 грама сирене;
• пипер;
• мастен крем.

В този случай се използва доста интересен метод за приготвяне:

1. Измийте тиквичките и доматите, нарязани на филийки.
2. Счупете луковиците.
3. За да направите това, можете да използвате специален нож за зеленчуци или обикновен остър нож.
4. Тиквичките с лук първо трябва да бъдат осолени и оставени за няколко минути. Сокът, който се образува в този случай, ще трябва да се източи.
5. Оформете маслото от вътрешната страна.
6. Поставете я в редица зеленчуци, като редувате тиквички с домати.
7. Поръсете продуктите с пипер, лук и поръсете със заквасена сметана, равномерно разпределяйки я на повърхността.
8. Отделно в купа, удряйте яйцето, прибавете сирене и сметана.
9. Изсипете продуктите във формата с подготвен омлет.
10. Печете във фурната около половин час при температура от 200 градуса.

Това ястие може да се сервира отделно или като сложен гарнитура за месо.

"Очила" с месо

Много вкусни тиквички с мляно месо във фурната. Рецептата на това ястие е идеална за ежедневните менюта. За работа ще ви трябва:

• 4 скуош (малък размер);
• 1 голям лук;
• черен пипер (червен и черен);
• 200 грама кайма;
• 60-70 грама твърдо сирене;
• растително масло.

Метод на готвене:

1. Първо трябва да се справите с пълнежа. За да направите това, в предварително размразеното мляно месо е необходимо да добавите натрошен лук и двата вида пипер, след което да го разбъркате заедно. Масата трябва да е малко лепкава и максимално унифицирана.
2. Скуош за измиване, премахване от повърхността на чужди замърсители и отрязване на върховете отстрани. Твърде зрели и големи плодове трябва да бъдат обелени. Останалата част от тиквичките се нарязва на заготовки с дебелина около 5 сантиметра. След това всеки от тях трябва да бъде премахнат от почти цялата плът. Можете да го направите с една чаена лъжичка, оставяйки малко като дъно.
3. Натрошете сиренето с голяма ренде.
4. Загрейте фурната до 190 градуса.
5. Напълнете чашите с пълнежи и ги поставете в тава за печене.
6. Поръсете ги с настъргано сирене и поставете за 60 минути във фурната.

След известно време чашите с месо под олющено сирене могат да се оставят на чинии и да се поканят роднини на вечеря.

Сладки палачинки

Ако искате малко разнообразие, можете да опитате друга интересна рецепта за вкусни тиквички във фурната. Мнозина дори не знаят, че тези плодове са просто невероятни палачинки. Правенето им по принцип не е трудно, ако са налице следните съставки:

• 2 тиквички;
• 1 яйце;
• 50 грама сирене;
• сол;
• 1 паница от камбала;
• половин чаша галета;
• 1 лук;
• 1 супена лъжица майонеза;
• смес от сухи подправки (2 щипки червен пипер и 1 чаена лъжичка дижонска горчица).

Това ястие се приготвя на етапи:

1. Измитите тиквички се търкат, без да се пилират, върху голяма ренде и се стичат добре.
2. Пипер и лук нарязани на кубчета.
3. Сиренето е по-добре да се разтрива върху малък ренде.
4. Приготвените храни се смесват, прибавят се подправки и солта.
5. Добавете майонеза към получената маса. Тестото е готово.
6. От малко лепкава маса с мокри ръце да направиш палачинка и да ги сложиш върху печене лист, облицован с пергамент.
7. Печете 15 минути във фурната на 200 градуса. Ако заготовките все още са влажни, трябва да бъдат обърнати и изпратени в камерата за още 10 минути.

На масата, това ястие обикновено се сервира със заквасена сметана. Но по принцип те могат да се ядат само чрез измиване с горещ чай.

"Лодки" със сложен пълнеж

В противен случай можете да приготвите тиквички с мляно месо във фурната. Фоторецепторът и в този случай ще бъде добре дошъл. Можете да използвате следните основни компоненти за работа:

• 2 тиквички;
• 1 чаша суров ориз;
• 1 лук;
• 300 грама пълнеж;
• 1 морков;
• сол;
• 100 грама сирене (твърдо вещество);
• всякакви подправки;
• дезодорирано растително масло.

Технологията за приготвяне на пълнени тиквички:

1. За пълненето, първото нещо, което трябва да направите, е да заври ориза. След това трябва да се измие добре.
2. Морков се смила на ренде и фино нарязани лук с нож. Изсипете продуктите в тиган, като добавите малко растително масло.
3. Преработете съставките в един контейнер и разбъркайте, добавете малко сол и подправки.
4. Тиквата се измива, отрязвайки опашката и стъблото. Останалата част от нарязаната наполовина. Те изглеждат малко като малки лодки.
5. Отстранете ядрото от заготовките, смилайте го и го добавете към пълнежа.
6. Сиренето може да се шлайфа произволно, като се използва ренде.
7. "Bootees" от тиквички пълни с варени плънка, поръсете със сирене и лежи върху тава за печене. За да се направят детайлите по-стабилни, те могат да отрежат малка ивица от кожа от задната страна на тях.
8. Печете продуктите във фурната за около 40 минути на 190 градуса.

Това ястие може да се яде по всяко време на деня. Тя ще направи прекрасна богата закуска или добра светлина вечеря.

Скуош

Много вкусно завърта готвене от тиквички във фурната. Рецепти за това ястие са много различни, но всички те са добри по свой начин и се различават по простотата на готвенето. Вземете например опцията, от която се нуждаете:

• 1 кг тиквички;
• 10 грама сол;
• 5 яйца;
• 200 грама майонеза и заквасена сметана;
• 2-3 грама черен пипер;
• 150 грама пшенично брашно.

Процесът на подготовка на този съд се състои от няколко последователни стъпки:

1. Тиквичките обелени (така че можете да вземете дори големи и сравнително зрели плодове) и мелене, използвайки конвенционални големи ренде.
2. Добавете сол, заквасена сметана, черен пипер, майонеза и яйца.
3. Постепенно изсипваме брашно, омесваме доста равномерно тесто.
4. Изсипете го в мухъл и изпечете за 60 минути. В същото време е необходимо температурният режим да се поддържа на 150 градуса.

Готовият ароматен и сочен гарнитура може да бъде както напълно независимо ястие, така и отлично приготвяне на месо.

Диетични скуош чипове

Начинателите често се чудят дали има дори по-прости рецепти. Тиквички във фурната бързо и с минимални усилия могат да бъдат направени под формата на ароматни хрупкави чипове. Това ще изисква само 4 основни съставки:

• 2 тиквички;
• 1 щипка чубрица;
• на frac12 - една чаена лъжичка червен пипер и сол.

Ястието се приготвя просто и много бързо:

1. Малки тиквички измийте, кърпа суха, а след това внимателно нарязани на тънки филийки. Затова е по-добре да използвате шредер.
2. Сгънете заготовките в дълбок контейнер.
3. Поръсете ги със сол, подправки, разбъркайте и оставете за около 20 минути.
4. Части от тиквички се разпростират върху един лист в един ред.
5. Печете във фурната за около половин час на 160 градуса.

Такива чипове са приятни за хранене в компанията на приятели или седнат у дома при телевизора. И те са много по-полезни от тези, които се продават в магазина. Лекарите казват, че този продукт може да се яде не само от възрастни, но и от малки деца.