Как да размразите бързо месото вкъщи

Почти всяка хазайка рано или късно е изправена пред такъв въпрос: "Колко бързо мога да размразя месото?" Трябва да се отбележи, че в този случай има много нюанси, защото ако го направите погрешно, можете просто да получите не-питателна и вкусна биомаса. Затова се препоръчва да следвате някои прости правила.

Така че, за да спасим всичко хранителни вещества Месото трябва да се прехвърля от фризера в хладилника (на горния рафт), където постепенно се размразява. В този случай го поставете на плоча или купа, защото тя ще изтече излишната течност. След 24 часа, когато температурата на продукта достигне нула градуса и стане мека и пластична, тя се прехвърля в топла вода за петнадесет минути (гореща вода не се използва, тъй като горните протеинови елементи могат да бъдат сгънати). След това месото се поставя върху суха кърпа и се накисва отгоре със салфетка. Това е единственият правилен начин за размразяване.

Въпреки това, има моменти, когато няма абсолютно никакво време за изпълнение на горните инструкции, така че помислете за алтернативни варианти за бързо размразяване на месото.

1. Можете да поставите продукта в студена вода, като предварително го опаковате в пластмасова торбичка. В никакъв случай не може да се използва гореща вода за това, тъй като тя е развъдната земя за бактерии, освен това вкусът на ястието ще бъде малко по-различен от желания.

2. Ако в къщата има микровълнова печка, проблемът за бързото размразяване на месото е напълно решен. За да направите това, поставете продукта в него и натиснете бутона за размразяване. Програмата ще ви подкани да изберете режима на работа, така че трябва да въведете размера на използваното парче. Можете да размразите месото по този начин след двадесет минути. Но за равномерно протичане на процеса, трябва да го завъртите на всеки две минути.

3. Месото се размразява бързо, ако се постави под въздушния поток. За да направите това, можете да използвате вентилатор или отворен прозорец.

Има няколко кулинарни трикове за бързо размразяване на месото. Така че, замразени го нарязани на малки парчета, което допринася за бързото си размразяване. Малките филийки могат, без да се размразяват, да преминават през месомелачка и след това да се отцеди излишната вода.

Преди замразеното месо е необходимо да го замразите правилно. Най-добрият начин да направите това е сух метод. Тъй като голямо количество месен сок, съдържащ хранителни вещества, необходими за човешкото тяло, няма да бъде освободено по време на размразяването. Ако бързо и най-важното, правилно замразявате продукта у дома, можете да го размразете достатъчно бързо.

По този начин, за бързо размразяване на месото не е голяма работа, просто трябва да помните някои правила и препоръки. Например, някои месни продукти или полуготови продукти са замразени замразени директно в тигана и готвят малко по-дълго от обикновено.

Трябва да се отбележи, че всяка намеса в един естествен процес размразяване води до влакна счупване голям ледени кристали, с които ще последват сок и месо се губи хранителни вещества стават безвкусни, сухи, твърди и трошливи, и най-важното, а не като апетитни, че да загуби своята мирис и цвят. Затова е препоръчително да се планират предварително кога и какви ще бъдат подготвени. А замразява продукти трябва да бъдат малки порции. Всички тези прости трикове ще направят възможно да се направи без повторно замразяване на храна, което е неприемливо при готвене. Месни ястия ще бъдат питателни, вкусни и красиви само ако са изпълнени всички правила за тяхното приготвяне, включително размразяване.