Колко вкусно е да изпържите месото. Съвети и рецепти

Пърженото месо е любимата храна на много хора. Можете да го подготвите по много начини. Но има някои тайни, знаейки, което можете да вкусно запържва месото. Качеството на антената зависи от много показатели. Това е качеството на оригиналния продукт и правилността на самия процес на готвене. Статията съдържа няколко съвета, препоръки и рецепти, тъй като е вкусно да се запържва месото.

Може да бъде пържено на едно парче или малко. Технологията за готвене в този случай е малко по-различна. Ако пържите месото в цялото парче, първо трябва да го излекувате. Премахнете сухожилията и я изплакнете под вода. След това изсушете вълната с хартиена кърпа. След това поръсете парче подправки и сол и поставете нагряван тиган. Необходимо е да го изпържите от всички страни, докато повърхността стане кафява. Такова печене позволява вкусни за готвене на месо. В резултат на образуването на корички, всички сокове остават вътре и ястието става сочно и меко.

След това прехвърлете продукта в лист за печене и добавете малко бульон или вода. Ние изпращаме месото във фурната. На всеки 15 минути трябва да я напоявате със сок, който е бил приготвен по време на готвене. Това ястие се приготвя за 1,5-2,5 часа, всичко зависи от размера на парчето. Останалият сок е подходящ за приготвяне на сос.

Колко вкусно е да изпържите месните филийки? За да направите това, ние също обработваме цялото парче. След това извадете излишната течност с кърпа, изработена от хартия. След това нарязайте месото на парчета с правилния размер. Добавете подправки и сол към него. Сложихме на огъня тава с малко количество мазнини. Понякога можете веднага да не използвате мазнини и да запържете продукта в сух тиган. По време на готвенето, когато сокът от месо се изпарява и продуктът започва да се пържи, добавете мазнината.

Месото в тигана трябва да е малко. Между парчетата трябва да има разстояние, така че да са добре пържени от всяка страна. Ако има твърде много месо, то ще бъде приготвено в сок и няма да се окаже много меко и вкусно. Всяко парче трябва да бъде изгоряло до красива кафява кора. Ако има много месо, след това го запържете на малки порции. След това можете да добавите към него различни съставки, изисквани от рецептата.

Най-простата рецепта е пърженото месо с лук. Изрежете продукта (500 грама) на парчета с желания размер. Три глави лук трябва да бъдат нарязани на пръстени. Разстилайте тези две съставки в контейнер и добавете подправките на месото, 100 грама майонеза, сол и разбъркайте всичко добре. Сега трябва да се маринира. За да направите това, ние изпращаме контейнера на студено място за 2 часа.

След това го разнесете върху загрятата тиган и изпържете, докато се образуват кори. След това добавете половин чаша вода и затворете капака. Сладки, докато не стане. Ако не знаете колко вкусно можете да запържете месото, то тази рецепта е най-подходящата. Това не отнема много време и много съставки.

Но оригиналната рецепта за печено месо. Това ще отнеме около 500 грама телешко или свинско месо. Ние прерязваме месото през влакната със слоеве. Отделно, разбийте едно яйце с 3 супени лъжици вода. Всяко парче се потопи в приготвената смес и се поставя в контейнер, леко натискане. Оставяме настрана марината.

Сега 300 грама шампанско се нарязват на парчета и се запържват в тиган. Ние ги поставяме в отделна купа, като се опитваме да изтръгнем излишното масло. 150 грама сирене три с ренде. Вземете три лъжици майонеза и доматен сос и разбъркайте добре. Месото се раздробява в галета и се запържва от всички страни. Разстиламе формата му, а отгоре слагаме гъби и поръсваме със сирене. След това изсипваме всичко със смес от майонеза и домат. Слагаме фурната, за да се стопи сиренето. Толкова е вкусно да изпържим месото.