Рецепта за готвене варено свинско: дома винаги е вкусно

Представено е сочно и ароматно варено свинско месо ястие от руската кухня, но всъщност традицията за печене на месо с подправки под формата на голямо парче е в много кухни по света. Повечето от свинското месо е направено от свинско месо, тъй като е не само много вкусно, но също така се превръща в меко и сочно, когато се пече. По-голямата броят на хората, свинско месо е свързано с празници, като Коледа или Великден, но в действителност това може да се приготви по всяко време - от свинско месо, получено отличен заместител на наденицата, например, за закуска или сандвичи. Не мисля, че ще бъде много скъпо - същият колбас е много по-скъп.

рецепта готвено варено свинско месо е съвсем проста: за това, доста голямо парче свинско е взето и изпечено с подправки във фурната, най-често във фолио. Най-често за шунка филе, но всяка друга част, например, повече мазнини и мека врата или рамото нож, ще направи. От подправките се използват главно черен пипер и чесън, но можете да вземете други подходящи за свинско месо, например, натрошен дафинов лист. Има много начини да направите варено свинско вкусно и ароматно.

Рецептата за готвене варено свинско месо

Трябва да вземете голямо парче свинско месо, сол, подправки и чесън. За някои рецепти предварително мариновано месо, но това не е необходимо - това е и така ще бъде сочен и мек и естествен вкус на мариноване на месо може да убива. Месото все пак трябва да бъде подготвено за печене. За да направите това, е необходимо преди печене печени ядки, търкат със сол и подправки. С чесън може да действа по различни начини: някои домакини предпочитат да търка месото с счукан чесън смесен с подправки, и някой по-скоро това, когато месото е завързана с чесън. Особено вкусно се получава, когато се нарязват на кварцови скилидки чесън, преди да се изсипят със свинско месо, пикник в подправки. По принцип и двата метода могат да се комбинират успешно - пържено с парче месо и след това да се търкат с чесън и други подправки, избрани за този случай. Ако месото е постно - можете да го покриете с много тънки парчета мазнина: ще се окаже много по-сочни.

Преди печене на месо подготвени изложени на фолио и здраво, но не много плътно увити в него, за предпочитане в два слоя. Bundle е трябвало да бъде такава, че, най-малкото, дъното не е прерязал, в противен случай не само, че той ще излезе от сока, но след това съда ще бъде много трудно да се измие, а кухнята се изпълни с дим. Също така, фолиото не се придържа към месото твърде плътно, освободени по друг начин от сока свинско може да пробие фолиото. Има една рецепта за свинско месо, според които месото е изложена не е директно върху фолио и основата на зеленчуци, например, на лук и моркови - така че не само е по-сочно и ароматно, но месото не се придържаме към фолиото. Вместо фолио за изпичане на свинско месо, можете да използвате дебелостенна купа - така ще се окаже, по-тежко хрупкава коричка, но в този случай ще трябва постоянно да напоява събира на дъното на съдовете за готвене сок, и се уверете, че тя винаги е имал достатъчно, иначе месото ще изгори.

Той е изпечен студено сварено свинско във фурната при температура от 180 до 200 градуса за около час и половина. Някои хора предпочитат да не се наруши месото през това време, и някой се опита на всеки 20 - 30 минути, за да излее сок от месо или разтопено масло. Ако през това време той формира една много малка златисто кафяво, и бих искал тя да бъде по-силно изразено, колкото е възможно след печене леко се разширява пакета на върха и, ако е възможно, или да се включат само най-горната отопление, но при по-висока температура, или пуснати над месо метална тава, а също и увеличете температурата до 220 градуса, а след 20 минути месото ще бъде покрито с вкусна червеникава кора. Много е важно да не преяждате свареното свинско месо, затова е най-добре да го прелеете със сок.

Тази рецепта за готвене варено свинско може да се променя по свое усмотрение, например, използвайте други видове месо и подправки.