Изненадайте гостите - печено свинско у дома

Buzheninahellip- - като чуят словото, пред очите на много прекрасни картината - вкусно печено парче месо, нарязани тънки lomtikamihellip- В действителност, това ястие стана в необятния руски дълго време, се характеризира с изключителен вкус и може да се превърне в истински украса на всяка маса, както и това, което не знам много, истински "хит" на всяка любовница. Въпреки че печено свинско често се сервира в ресторанти, има рецептата за варено свинско месо у дома, или по-скоро такива рецепти са много. Всъщност приготвянето на варено свинче у дома не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. И по-долу ще се опитаме да убедим всяка любовница, която иска да угоди на домакинството и да изненада гостите в този факт.

В сърцевината си, свинското месо е студено варено ястие, обичайно в руски, украински, молдовски кухни - месо, изпечено в едно голямо парче и по специален начин. В повечето случаи свинското месо се използва като основа за ястието, но може да се използва и говеждо, агнешко и дори мечка. Студено варено свинско у дома се приготвя от свинска шунка без кости или яка.

Така че, студено варено свинско у дома може да се подготви по няколко рецепти, най-успешните от които са представени по-долу.

Рецепта номер 1. Свинско месо със студено сварено във фолио.

Малцина се опитаха да готвят варено свинско в фолио. Наистина звучи необичайно, но се оказва много добре. Осем порции трябва чушки (все ще служи като декорация), чесън врата (няколко скилидки а) Свинско (тя трябва да бъде около 1 секунда кг), тридесет грама червено вино, сол и черен пипер. Процесът на готвене е както следва. Месото трябва да се измие и да се изсуши. Чесънът е обелен и фино нарязан. След това най-важното е да се напълни месото с чесън, а също и да се соле и добавете пипер. След това трябва да попълните солени и обсипаха месо вино и го поставя в емайлиран съд, покрийте и оставете за една нощ, за да се маринова месото. След нощта месото се оформя върху фолиото, което отнема четири слоя. Месото се опакова и се поставя върху тава за печене.

Печете печено свинско у дома е необходимо при температура от 180 градуса, за 2 часа. Готовността се проверява с нож - фолиото се нарязва и чинията се пробива с нож. Течният сок трябва да бъде лек - в този случай месото е готово, ако сокът е розов, вареното свинско ще трябва да се пече. За декорация можете да нанесете различни зеленчуци и зеленчуци. Трябва да се отбележи, че печено свинско у дома може да се сервира както горещо, така и студено.

За да направите ястието по-вкусно, можете да използвате няколко съвета:

- месото е взето не толкова слабо, така че готовото ястие е сочно;

- Когато разцепвате чесновото месо, можете да добавите сурови моркови;

- в марината от вино можете да добавите дафинови листа и пипер.

- за да получиш кора преди печене във фолио месо намажете с майонеза и леко го запържете в тиган.

Рецепта номер 2. Рецепта, която се счита за най;"правилната".

Изважда се парче младо свинско със слой мазнини. Чесънът се раздробява, след което се добавят около две супени лъжици голяма сол. Тази смес се прибавя към натрошения лист от лаврови листа, както и на черен пипер. Сместа се разтрива с месо. След това подгответе смес от майонеза и горчица, която също е покрита със свинско месо. След това бъдещата чиния се поставя в голяма купа, покрита с капак и поставена в хладилника за през нощта. Печено свинско месо се пече във фолио при температура от 200 градуса за 2 часа. След изпичане, месото, което е увито, е поставено на табла под натиска. След охлаждане на съда, той се поставя в хладилника. След два часа разпадът се отстранява и студеното сварено свинско се нарязва на тънки филийки.