Научете как да направите сладко от ягоди

Ароматните и вкусни ягоди имат само един недостатък - те са откъснати, не се съхраняват дълго време в прясна форма. Максимум - няколко дни на хладно място. И след това само няколко часа в горещината. Ето защо, за да може и след сезона "ягоди" да се насладите на този дар на природата, са разработени много начини. скорошен замразени плодове, могат дори да изсушат или да ги направят вкусни тинктури.

Всеки познат от детството и много от любимите деликатеси е сладко. Не всеки знае как да готви jam jam правилно. Често можете да се сблъскате с факта, че този деликатен продукт се оказва твърде дебел или течен и още по-лошо, ако плодовете се разпаднат и се превърнат в неестетични парцали. За да се избегнат такива проблеми, в много семейства добрите рецепти за сладко съхранение се наслеждават от бабите и майките. Но сега има много съвети как да готвите конфитюр от ягода, могат да бъдат намерени в интернет.

Подготвяйки тази сладост, трябва да разберем основните моменти:

- колко захар да използвате;

- колко да готвя сладко;

- колко правят подходи - zakipyachivany.

За начало е необходимо да изберете чувствително плодове. Те трябва да са зрели и ароматни, но не прекалено узрели, прекалено меки или смачкани. Всички ягоди трябва да бъдат сортирани, почистени, повредени, отстранени от всички стъбла и сепарали, напълно измити от пясък и мръсотия. Сепалите, между другото, не премахват всички любовници - има мнение, че те също са полезни, тъй като съдържат допълнителни микроелементи и витамини.

Ето някои доста успешни такива рецепти, как да готвя сладко от ягоди. Във всеки случай крайният продукт ще варира, но ще бъде вкусно.

Замръзвайте от "свежи" ягоди

За всеки килограм ягода се вземат 0,4 кг захар.

Подгответе плодовете, както е посочено по-горе, поставете в саксия с високи страни и я напълнете със захар. Поставете в хладилника за около 6 часа. поставете малък огън. Запалете и заври 5 минути. Jam ще се окаже слаб, но ароматен и не препечен. Разпространява се на предварително измити, сушени, стерилизирани банки, покрийте с приготвени калаени капаци. За корк, обърнете бреговете, обвийте ги и ги оставяйте да се охладят.

Рецепта за малки, ягоди

Подгответе плодовете, преди да приготвите сладко от ягоди. Кук на средна топлина сироп, като се разбърква през цялото време с дървен шум (1 чаша вода вземат 1,5 кг захар). След варенето се вари за около 5 минути и се оставя настрана. Ако забележите примесите, е по-добре да се напрягате. Докато сиропът е горещ, ягодите се пълнят в него, така че часовете остават на 6-8. След това конфитюрът кипи два пъти и се охлажда. Запалете за трети път, оставете да кипете в продължение на 5 минути. Продуктът се счита за готов, ако капка сироп се сгъсти, за да не се разлее върху плочата. Освен това - да се разшири в стерилизирани буркани и се навива с калай капаци.

Jam jam в микровълновата печка

Също така има опция как да готвите любителите на конфитюра от ягоди, които да готвят в микровълновата фурна.

Това е за малки обеми за опазване. За 0,5 кг плодове измервайте 0,45-0,5 кг захар. Ягодите в специален контейнер под капака се поставят в микровълновата печка с мощност 800 градуса за 4 минути, за да се остави сокът да се отцеди. Вземете го, добавете захар и разбъркайте. И отново в микровълновата печка за 13 минути. място, но без капака. Необходимо е периодично да изваждате съдовете и да смесвате конфитюра, да не избягвате и да не изгорите. Вземи и горещо се разстила на стерилизирани буркани, навийте се.

И през зимата отворете буркана и се насладете на вкуса на горещото лято.