Всичко за syrniki: калории и полза

Когато чуем думата "syrniki", в първия миг изображения и асоциации, свързани със сирене, се появяват в главите ни. Но всъщност говорим за прекрасни вкусни плоски торти, приготвени на базата на извара.

Техният вкус и полезност може да се каже за дълго време. Но любителите на сирене бухти знаят, че щом яде за закуска няколко Чийзкейк, ние се получи добър тласък на енергия за нашето тяло, а след това тя може да работи без прекъсване до вечерята. И тогава възниква въпросът: какъв е енергийна стойност от това ястие.

Нека разгледаме внимателно продуктите, включени в сирника. Калорично съдържание на всеки един от тях поотделно, са: сирене (18% мазнини) - 236 ккал, брашно - 334 ккал, захар - 399 ккал, маргарин (масло) - 743 kcal, яйце пиле - 157 kcal. Енергията на тези продукти е смесена, и като резултат получаваме сутрин десерт калории с по 300.2 ккал, разбира се, при условие, че ще ги яде само 100 грама, и те ще бъдат осеян с малка лъжица заквасена сметана.

Такива индикатори могат да накарат мнозина да се откажат от този деликатес от извара, но не бързайте да го направите. Можете да да подготвят сирници, чието съдържание на калории ще бъде значително намалено поради малки промени в рецептата и метода на приготвяне. Така че, например, "сурово" извара. Те включват: моркови, краставици, ряпа и зеленчуци. Всички тези зеленчуци се търкат с фин ренде и се смесват с извара, предварително прецедени през сито. Можете да служите на диетични извара, като образувате звездички, полумесеци и т.н. от получената маса с помощта на сладкиши, декорирайки ги със зелени.

Любителите на традиционната кухня могат да се препоръчат да се подготвят вкусни сирене торта във фурната. Съставът на продуктите, включени в тях, ще останат същите, но не трябва да се използват допълнителни мазнини за пържене и заквасена сметана като сос. Това syrniki, чието калорично съдържание е значително намалено. И ако тестото, за да добавите стафиди, сушени кайсии, сини сливи, банан, ябълка, круша, на вкуса на печени "сирене бисквити" ще са по особен начин, изтънчен сянка, за да застане пред който никой не може.

Много от основните съставки, съставляващи сирник, изобретателни домакини, се заменят с подобни. Така че, например, вместо захар, можете да въведете мед, разбира се, ако нямате алергии към него. Или заменете брашното с грис. В този случай палачинки от извара ще се окажат по-уязвими и розови. Но не забравяйте за едно нещо - подготвяме сирене торти, в които основната роля се играе от извара. Той е този, който формира основата на това ястие. Неговото количество не трябва да бъде по-малко от 500 g за 2-4 супени лъжици брашно и 2 яйца.

Но независимо от начина на готвене, който избирате, независимо от соса, с който са подправени, не забравяйте, че сирики, чието съдържание на калории, макар и високо, е много полезно. Хранене дори на малка порция извара, ви насищане организъм витамини А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, РР, Н, минерали и целия набор от микро- и макроелементи. Ето защо, не се лишавай от такъв приятен десерт, дори и заради красива фигура!