Ах, тези вкусни коктейли от цвекло!

Отдавна е известно, че цвекло има много полезни свойства. Хипократ също го описва като универсален инструмент, който помага за борбата с много болести. Цвеклото съдържа редица ензими, които нормализират кръвното налягане, намаляват нивото на много вредни за телесния холестерол. Освен това бетаинът, който се съдържа в цвеклото, помага на чернодробните клетки да работят усилено, което е изключително важно за различни патологии. Поради редовната употреба на цвекло, стените на капилярите укрепват и стават еластични, съдовете се разширяват, риска от спазми в съдовете намалява.

В допълнение към тези свойства трябва да се каже, че благодарение на цвеклото тялото ще има значително по-малко радионуклиди и соли на тежки метали и значително повече желязо и мед и следователно нормално ниво на червените кръвни клетки. Ето защо, колкото е възможно по-често, използвайте цвекло за храна, като използвате различни начини за готвене и се наслаждавате на разнообразни ястия от цвекло.

Как и какво може да се приготви от цвекло? Борш, цвекло, винегрет и много други салати и котлети от цвекло. Те са много лесни за приготвяне и ползите, които те дават на тялото, насърчават всеки път да експериментират и да създават нови рецепти за това ястие. И въпреки че има много вариации по темата, как да готвя червено цвекло котлети, всички рецепти се свеждат до основните съставки: цвекло, грис, яйца и сол. Така че, според една от рецепти, трябва да се заварчи 800 грама цвекло и 1 яйце. Цвеклото трябва да бъде настъргано (голямо), след това ситно котлетът на яйцето и добавете към него, след което излейте 100 грама грис и разбъркайте добре. Специален аромат на котлети може да се даде с помощта на чесън, изстискване на няколко зъба през пресата. След това остава само да се образуват котлети от царевица и да се запържват в растително масло. Отнемането на кюфтета отнема пет минути. Те са чудесни за рибни и месни ястия. Преди да сервирате, можете да ги украсите, като поставите лист от маруля, на върха на котлет, и върху нея да капе кисело сметана или майонеза. Около котлетата може да се слага грах и зеленчуци.

Разбира се, има и други кулинарни рецепти. В къщи една от най-простите и най-бързи варианти са котлети от сурово цвекло, което може да бъде приготвено буквално за половин час. За да направите това, решетка на цвекло на ренде, добавете манго (5 г за един котлет) и оставете за 15 минути да набъбне. След това добавете 2 сурови яйца към сместа и добре сол. Специален аромат ще даде нарязан смлян чесън или зелен джинджифил, както и подови ядки (кедър или бадем). В такива котлети от цвекло можете да поставите малко парче замразено масло или твърдо сирене. След това остава да се търкалят котлети в брашно и ги запържете в тиган от всяка страна за 5 минути или повече. Преди да сервирате, е по-добре да ги охладите. Украсете ястието може да бъде зелен лук.

Въз основа на резултатите от многобройни проучвания, поради използването на цвекло и цвекло, по-специално, издръжливостта на организма се увеличава, той получава необходимите витамини В, йод, калий, калций и магнезий. Така че се наслаждавайте и се насладете на червено цвекло и други цвекло ястия!