Как да готвя скарид пържени - велики рецепти!

Въпросът "как да готвя скариди, пържени и варени-замразени? ", попита много жени.Ние предлагаме няколко много прости, но в същото време празнични рецепти.

За начало ще спрем да готвим скариди, скара - "Мариновани". За тази рецепта можете да използвате както пресни, така и замразени екземпляри.

Първо трябва да подготвите лека и проста марината. Тя се състои от три смачкани скилидки чесън, 1/3 чаша зехтин, 1/4 чаша доматен кетчуп, две големи супени лъжици оцет (вино), лъч нарязан босилек, половината малка лъжица сол и лют червен пипер. Разбъркайте всички съставки и поставете в марината половин килограм скариди. Оставете ги за един час, като се разбъркват от време на време, а след това се зареждат с шишчета.

Готвенето на тази чиния може да е едновременно затворено електрическа скара, и на улицата. Достатъчно е да запържите скаридите за две или три минути от двете страни. Сервирайте добре със салати, печени картофи, чесън и хляб.

Сега нека да поговорим за това как да готвя скариди в очукан "кокос". Това е отлична оригинална версия на закуската за бира.

Приготвяме ястието. Първо, разбъркайте яйцето, половин чаша пшенично брашно, половин бутилка бира в купата. След това, вземете скаридите край опашката, потопете ги в тесто, разклатете малко и натопийте в кокосови люспи. Можете да започнете пърженето.

Преди да приготвите пържените скариди, трябва да легнете оцветена хартия, поставете го подготвените образци и го охладете за половин час. По това време отоплявайте маслото до 175 градуса по Целзий в дълбоката фритюрник и поставете скаридите там. Приготвеното ястие се превръща в златисто кафяво (това ще бъде достатъчно за две или три минути). След това, като използваме клепачите, вземаме скаридите и ги слагаме върху хартиена кърпа, за да натрупат мазнините. Продължавайте да готвите до момента, докато завършите бирета и кокосовите люспи. Предлага се приготвяне на ястие с топъл сос оранжево сладко, горчица и хрян, смесени в същата пропорция.

Нека сега се занимаваме с това как да се подготвим скариди, пържени "на японски".

Един килограм охладени скариди трябва да се поставят в купа, сезон с половин малка лъжица сол, същото количество черен пипер и чесън на прах. В отделна купа смесете чаша брашно и голяма лъжица червен пипер. След това изсипете яйцата в дълбока купа и я разбийте с щипка сол. Сега започваме да изпържим скаридите. За да направите това, трябва да затоплите растителното масло в състояние на кипене. Всяка скарида се взема за опашката, първо я спускаме в брашното, после в яйцето и се раздробяваме много внимателно в галетата. Процедурата за пържене не трябва да отнема повече от пет минути. Препоръчително е да поставите тавичката за скариди върху хартиена кърпа, така че излишната мазнина да изчезне. Сервирайте добре ястието с всеки японски сос.

Но има моменти, когато гостите вече са "на прага". В този случай няма нищо друго освен готвене скариди, варени и замразени. За да направите това, достатъчно е да ги изведете от фризера и да поставите в осолена вода. Те трябва да се варят след варене за не повече от две минути, защото вече са готови - всъщност те просто трябва да бъдат размразени и горещи.

Бон апетит!