Рецепта от кошница: салата "Горска поляна"

Тази невероятна салата може да се разглежда като традиционно есенно ястие, гъбите през есента, защото те вярват, и пролетната комбинация от заготовки, които оцеляват през зимата и запълват празничната маса при отсъствието на нови дарове на природата. Не е известно кога за първи път е приготвена салата "Лесная поляна", чиято рецепта предлагаме, но веднага се хареса на домакините, тъй като всички съставки, включително гъби, могат лесно да бъдат получени.

Салата "Горска поляна" понякога се нарича "ряпа салата", тъй като традиционното попълване не е във формата на слой, а директно отгоре - гъбите задължително украсяват капака на салатата в своята цялост.

Класическа рецепта

Ароматно ястие ще повиши рейтинга на празника, където е по-щастлив от скучно оливър и просто нарязване от нарязани шампанско. Опитайте спешно рецепти - нека да започнем с традиционните: маруля "горска поляна" с гъби.

Малка тайна: тази салата е майонеза, по-добре е да я готвя сутрин, за да я остави да се накисва като торта. За да го направите, имате нужда от контейнер по-дълбоко, докато има широко дъно - само тогава ще получите многопластова "поляна". Смажете стените и дъното с растително масло - за предпочитане маслини, така че салатата лесно да изостане и да се асимилира. Калорийното съдържание на ястието е около 150 kcal на доза при 200 g.

съставки:

• Банката се пие - половин литър.
• Картофи - 2 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Яйце пиле с твърдо сварено - 3 бр.
• Варена пилешка гърда - 300 гр.
• Мариновани краставици.
• Сирене.

Нека да започнем салата "Лесная поляна" с факта, че внимателно ще поставим мед (гъби може да се използва) с шапки надолу колкото е възможно по-плътно един към друг - ще стане ясно по-късно защо. Нарязваме зеленчуци - лук, магданоз, копър, босилек или маруля и внимателно поръсваме гъби на върха. Можете да натискате зелено със шпатула.

Всеки от слоевете ще бъде смазан с майонеза - и това е първият слой.

Разтрийте варени моркови на голяма ренде и поставете върху втория слой, след това отново смажете с превръзка и малко подсушени. Важно е слоевете да са в тесен контакт един с друг.

Сварете картофите и нарязани на ленти или ги изпечете заедно с краставици. Ние разпространението на първите картофи, на върха - майонеза, а след това - краставици, и повторете процедурата.

Накрая нарязайте фино пиле (може да бъде заменено със шунка) и образуват друг слой. Поръсете яйцата на върха с настъргани яйца и "цимент" с майонеза.

Почти готов! Остава да добавите сирене, също настъргано фино. Някой използва разтопено, а някой експериментира със сирене "Пармезан" - няма значение, сиренето е като довършително докосване.

Между другото, салата не се препоръчва за сол, защото на използването на кисели товари. Покрийте подготвената чиния с плосък съд и го поставете да замръзне в хладилника за 3-4 часа.

След изтичането на периода изваждаме и внимателно обръщаме контейнера върху ястието, което го покрива - нашата салата "Лесная поляна" ще падне от купата, като красиво бебе пашочка. Възможно е да се спести моментът на обръщане към събирането на гости и да ги удивите с грандиозния сервис на ястието.

Вариации: Някой харесва ниско осолена салата "Лесная поляна" - използва дори мазни и бели гъби. Картофите могат да бъдат отстранени, вместо да добавят подправки - черен пипер, дафинови листа, дори стъбла от целина. Основното е, че рецептата е предварително изпитана.