Горски гъби ливада - салата, като произведение на кулинарното изкуство

Една празнична маса трябва да има някаква "жар". И това вкусно ястие може да стане "гъба ливада", салата, която не оставя никой безразличен. В допълнение към луксозния си дизайн, той има и необичайно приятен вкус.

Как да подготвим салата "Гората поляна"?

Първо, решете колко време сте готови да похарчите за готвене на това голямо ястие. Има две възможности за готвене, в зависимост от начина, по който гъбичките се появяват на поляната:

• Салата, нанесена върху плоча, а в края украсява горната част, залепвайки гъбите в произволен ред.

• получаване салата по-сложен метод, когато слоевете са оформени в обратен ред, като се излиза от кисели гъби капачки се поставят надолу, в дълбоко кръгла купа или тенджера.

И двата метода имат право на живот и, както казват опитните домакини, те винаги работят много добре. Но вторият метод се придружава, като правило, от някои преживявания по темата: "Ще бъде ли това или това време гъба ливада? Салата ще може безопасно да се отдели от стените на матрицата? Ще бъде ли нарушена неговата цялост и външността няма да пострада? ".

Ако не знаете страха в кухнята, опитайте втората опция - тя е по-необичайна и носи повече наслада в процеса на готвене.

Но ако предпочитате доказани и надеждни технологии, следвайте първия метод на подготовка. Пригответе салата в края с зеленчуци и гъби. Ще получите истинска гъба!

Салата ще бъде много вкусна, ако се подготвите за случая.

• Запалете го картофи в униформа (2-3 картофа).

• Запалете морковите (2 средни моркови).

• Сварете пилешкото месо (около 200-300 гр.).

• Сварете яйцата (10 парчета), ги обелете и отделете протеините от жълтъците.

• Нарежете сиренето на ренде (около 300 g).

• Нарежете зеленчуци: магданоз, копър, зелен лук.

• Измийте листата зелена салата. Ще има нужда от зеленина, за да изглежда салатата като истинска гъба.

• Салата се пригожда много добре с кисели краставички - вземете няколко парчета и ги настържете на ренде. Ако се освободи много течности, внимателно стиснете маслената краставица.

• Отворете буркана с мариновани гъби. Може да са цели шафенчета или други гъсти гъби.

• Изпечете майонезата.

Как върви "Гъбата поляна"?

Салата започва с приготвянето на ястия: дъното на дълбоката купа е за покриване с хранителен филм или леко грес с рафинирано растително масло. Въпреки че според някои кулинарни експерти това не е необходимо - обикновено приготвената салата е добре отделена от стените на съдовете.

Плътно близо един до друг, поставяме мариновани гъби на дъното на съдовете, без да забравяме да ги отхвърляме с шапките си. Заспиваме слой гъби с магданоз, лук и копър. Трябва да направите това внимателно и внимателно, можете леко да потупате, да не позволявате на гъбите да се търкалят. Всички крака трябва да бъдат покрити със зеленчуци - това ще повлияе на външния вид на завършената салата.

Сложихме майонеза, но много внимателно. Ако майонезата е течна, значи голяма част от нея може да доведе до разпространението на гъбичките и това не може да бъде толерирано. След това редувайте:

• слой на настъргано яйчен белтък и майонеза;
• настъргани моркови и мрежа от майонези;
• настъргани картофи плюс майонеза;
• настъргани мариновани краставици и майонеза (малко);
• твърдо настъргано сирене и майонеза;
• яйчен жълтък, настърган, плюс майонеза.

Последният ще бъде слой пиле, нарязан на ленти или кубчета. Смажете всичко с майонеза и поставете в хладилника - така че "гъбата Glade" е добре напоена. Салата покрива с широка плоска плоча и бързо, но много внимателно се обръща с главата надолу. Сплетете страниците и поставете листата на зелената салата по периметъра на чинията.

Ще видите, какво е приятното ястие не се нуждае от допълнителни декорации.