Гурме торта "Костенурка"

"Turtle" - торта, която е един от най-популярните домашни десерти в страните от ОНД. Често се приготвя за празници, рождени дни или само за чай. Този деликатес има изтънчен деликатен вкус, след като го опита най-малко веднъж, всяка любовница ще се стреми да го приготви сами. И за да не е голяма работа, просто трябва да знаете няколко тайни за готвене на бисквити.

Десертното печене се свежда до няколко етапа: печене бисквитни торти, правейки сметана, оформяйки тортата и декорирайки я.

Аз трябва да кажа, че тортата "Костенурката" включва бисквити готвене за всяка рецепта, най-важното тук е, че тортите са кръгли и малки. И така, те са се превърнали буйни, е необходимо да се намажете с тава за печене с масло или с настилка от своя пергамент, на прах с брашно и поставете тестото в добре загрята фурна, което не трябва да се отворят към пълна готовност бисквити.

Крем Кейк според класическата рецепта, се приема масло-заквасена сметана. За да направите това, вземете омекотено кремообразно масло, добавете захар, разбъркайте добре, добавете заквасената сметана и внимателно разбъркайте отново, докато се образува еднаква маса.

Торта "Костенурка" е изложена под формата на костенурка: шест кека се поставят за главата и лапите, останалата част от черупките се събират. Коржики се потопи в крем и се разстила един върху друг.

Всъщност има много идеи за декориране на този десерт. Най-лесният начин е да добавите оцветители към глазура, предназначен за горния слой. Многоцветната костенурка, разбира се, ще зарадва всяко дете. Във всеки случай, всяка любовница решава за себе си, отколкото да украсява сладкиши.

Сега помислете как прекрасното торта "Костенурка" (снимката по-долу).

Състав: шест яйца, две чаши захар, една супена лъжица сода, щипка лимонена киселина, две чаши брашно. За крем: три чаши заквасена сметана, една чаша захар, шоколадов бар.

В ястията поставете яйцата и разклатете с миксер. В една супена лъжица вода разредете лимонената киселина и загасете содата в нея, заедно със захар и ванилин добавете към яйцата. Всичко е добре бити, на части добавете брашно и мехте тестото.

На листа за печене покрийте пергамента, поръсете го с брашно и разстилайте чаена лъжичка тесто, като оставяте празнини между него, тъй като той има свойството да се разпространява. Така че, трябва да получите малки кръгли торти.

Тавата се поставя в предварително загрята фурна и се пече в продължение на десет минути.

Междувременно подгответе крем. За да направите това, смесете сметаната със заквасена сметана (можете да добавите ванилия). След това започва да се събира утайка "костенурки": готови торти потопени в крем и разпространението на блюдо във формата на полусфера (тялото на костенурката), се прилагат на главата, лапи и опашката, покрит с разтопен шоколад. Черупката може да бъде украсена с абстрактни ленти.

Можете да опростите в известна степен технологията на десерта. Така че тестото може просто да се излее на тава за печене, и когато е изпечено, нарязани на малки квадратчета, които след това потопени в крем и го постави под формата на костенурка. Половин час по-късно десертът се излива с разтопен шоколад и се поставя за известно време в хладилника.

По този начин, торта "Костенурката" е не само най-десерти, които са винаги щастливи деца, защото той им дава весело празнично настроение, но и доста лесно да се готви.