Фъстъчено паста: рецепта у дома, функции за готвене. Рецепти от ястия с фъстъчено масло

Фъстъчено масло е полезен и популярен продукт в много страни, предимно англоезични: обичан е в САЩ, Канада, Великобритания, Австралия, Южна Африка и др. Има няколко вида пасти: солени и сладки, хомогенни, хрупкави, с добавяне на какао и други вкусни съставки. Най-често се разпространява върху хляб, но има и други употреби. Списъкът от рецепти с паста от фъстъчено масло включва бисквити, кифли, палачинки, месни сосове, домашно приготвени енергийни коктейли, приготвени със собствени ръце. Ястията са с високо здрави растителни протеини, бързо и за дълго време задоволяват глада.

Фъстъчено масло паста у дома

В красивите опаковки за магазини има значително количество консерванти и вредни химически компоненти, затова е за предпочитане сами да подготвите този вкусен продукт.

Списък на съставките:

• фъстъци - 420 г;
• агаве сироп, захар или мед - 20 г, може да бъде повече;
• сол - 5 g;
• рафинирано растително масло - 30 гр.

За готвене на тестени изделия е най-добре да се вземат сурови, белени, неподсладени фъстъци. За начало, изплакнете гайките с вода, за да изперете праха и след това го поставете върху печене в един слой и го изсушете във фурната в продължение на 5 минути при 180 ^заСлед това извадете, леко се охлади и прехвърлете в купата на смесителя. Ако сте купили фъстъци в люспите, тогава можете да ги премахнете на този етап. Изсушените зърна се търкат в пръстите и кожата лесно може да изчезне.

Разбъркайте миксера на ядки до състояние на малки трохи. Спрете двигателя, изстържете масата от стените и започнете отново. След няколко минути обработка, фъстъците ще започнат да отделят масло и пастата ще стане по-течна. За да ускорите този процес, изсипете растителното масло. След още 4-5 минути добавете солта и избрания подсладител: мед, сироп или обикновена захар.

Може да се случи, че въпреки добавките, пастата все още е твърде суха. В този случай можете да добавите чиста вода и да продължите да смесвате с миксер за още няколко минути. Ако е необходимо, тази стъпка трябва да се повтори.

Когато пастата получи желаната консистенция, спрете разбиването. Ако искате да направите шоколадова паста, добавете 70-100 грама шоколад, нарязани на парчета, в смесителя и продължете да разбърквате още 2-3 минути. Прехвърлете продукта в чист буркан и го покрийте с капак, който не може да се изтече. Фъстъчната паста, приготвена съгласно тази рецепта, може да се съхранява в продължение на 10-14 дни.

Защо е полезно фъстъчено масло?

Тези ядки са с много високо съдържание на калории, така че те трябва да се консумират умерено: 100 грама от продукта съдържат 575 калории. Въпреки това, ако се съди по мнения, така че благодарение на високи хранителни свойства на пастата е в състояние да задоволи глада за дълго време, което го прави идеален продукт за закуска прави. Също така присъства в пастата, 21 грам протеин, двадесет и четири грама въглехидрат, седем грама мазнина, 47 г мазнина, витамини от група В, Е, РР, магнезий, манган, цинк, фосфор и калий. Богатата композиция насища тялото с полезни микроелементи, предпазва клетките от стареене, поддържа имунната система.

Проста рецепта за бисквитки с фъстъчено масло

Тази бисквитка за сладкиши излиза свежа, ронлива и вкусна, с деликатна нотка.

продукти:

• бяло пшенично брашно - 320 г;
• печен прах - 5 г;
• сода - 2 g;
• сол - 2.5 g;
• захар - 320 g;
• яйца - 2 броя;
• фъстъчена паста - 300 г;
• Масло - 200 гр.

Това е една от най-простите рецепти с фъстъчено масло. Намажете маслото на стайна температура, разбъркайте с фъстъчено масло, добавете захар. Продължавайте да биете, докато сместа има по-светъл нюанс. Поставете яйцето отново и отново. Постепенно добавете брашно, сол, сода и бакпулвер, разбърквайте и медете еластичното тесто. На работната повърхност ролка 0,5 см висок слой и образуват малка кръгла бисквитка със стъкло. Покрийте тавата за печене с пергамент и поставете бисквитите на 5 см. Не ги поставяйте твърде близо, тъй като тестото се издига много. Трансфер до пещта за 15 минути при температура 160 градуса. Когато ръбовете станат златисто кафяви, можете да вземете лечението. Отначало бисквитките ще бъдат меки, но когато се охладят, те ще се втвърдят и ще станат хрупкави.

Бисквити без брашно с фъстъци и бадеми

Списъкът от рецепти за печене с паста от фъстъчено масло включва вкусна бисквитка, приготвена без пшенично брашно и животинска мазнина. Идеално за закуска или закуска.

продукти:

• фъстъчена паста - 400 г;
• протеин от яйцето - 4 бр.;
• брашно от бадеми - 200 г;
• Ванилова захар - 11 г;
• сода - 15 g;
• захар - 80 г, можете повече;
• канела или сушен розмарин - 1 щипка.

Загрейте фурната до 180 градуса, поставете лист пергамент върху тавата за печене. Комбинирайте всички съставки, разбъркайте миксера и омесете еластичното тесто с ръцете си. Сгънете топките с диаметър 2 см, леко ги изравнете с вилица и ги поставете върху тавата за печене, оставяйки малки празнини. Печете 10-12 минути преди да оформите златна кора върху ръбовете. Както при предишната рецепта, топлите бисквитки остават меки, след което се остъкляват след охлаждане.

Фъстъчено масло сос

Хармонично допълва ястия от свинско, говеждо и пилешко на скара. Може да се сервира и със пържени зеленчуци.

• фъстъчено масло - 3 супени лъжици. л.;
• соев сос - 3 супени лъжици. л.;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.;
• кафява захар - 20 g;
• чесън, натрошен чрез преса - 3 зъба;
• лимонов сок - 30 ml;
• сушени люспи от червен пипер - 2/3 ч.л.
• вода - 5-15 ml, ако е необходимо.

Комбинирайте всички съставки и камшик. Ако сосът е прекалено дебел, добавете 5-15 ml вода и разбъркайте отново.

Овесена каша с фъстъци

Друга проста рецепта за ястие с фъстъчено масло е вкусни палачинки.

продукти:

• овесени люспи - 100 g;
• банани - 200 г;
• ябълки - 200 г;
• растително масло - 6 супени лъжици. л.;
• фъстъчено масло - 2 супени лъжици. л.;
• мляко - 300 мл.

За тази рецепта са подходящи неподсладени макаронени изделия. Сгънете всички съставки в купата на смесителя и нарязайте на хомогенна каша. Тиган на средна температура, намажете с тънък слой растително масло. С една супена лъжица, изсипете тестото на малки порции и запържете пюрето от двете страни, 1-2 минути на всяка страна. Сервирайте веднага до масата със заквасена сметана, конфитюр или кондензирано мляко. В студена форма палачинките също са много вкусни.

Рецепти с паста от фъстъчено масло са прости и не изискват специални кулинарни умения. Въпреки това, този продукт е вкусен и сам по себе си, намазан с хляб или бисквити, в салатни превръзки, смесени с шоколад и парчета други ядки по ваш избор.