Scherbet - домашно сладост

Scherbet е домашно сладко, което може да се подготви с много прости манипулации. Това е нещо между сладолед и халва. Вкъщи можете да подготвите шербет, чието съдържание на калории ще бъде точно известно, и да контролирате всички съставки, които сте поставили там. Подгответе два варианта за това деликате - ягоди и шоколад.

Домашна сладост - ягодов плодов лед

Това е много лек десерт, който е добре освежен в горещината и ви позволява да използвате сезонни плодове при подготовката. Най-важното е как да направите ягодов шербет - състав и крайна структура. За да се постигне хомогенност, тя трябва бързо да се замрази, тогава ще бъде постигната желаната степен на кристализация. Раздробява сербет и смесител, както и миксер и дори студен нож. Това ще отнеме 450 грама ягоди (вече обелени от пеницилите), 250 грама захар, половин чаша портокалов сок, 75 грама лимонов сок и малко алкохол за ароматизиране. От захар и сок, трябва да направите сироп. След това нарязаните ягоди и ги комбинират с течността. Взаимодействайте с течността и поставете сместа в две ниски тави (могат да бъдат еднократни, изработени от фолио). Важно е беритбата да е в тънък слой. След това замразяването ще се извърши докрай. В пластмасови съдове това няма да е точно така и много по-дълго. Поставете тавите във фризера. След няколко часа, извадете, внимателно удряйте и поставете отново в студа. Повторете тази операция отново. Ако имате домашен сладолед у дома, това е отлично. Но дори и в нейното отсъствие, както можете да видите, ще имате прекрасна домашно сладост. Ако ягодите са кисели, вземете повече захар. Срокът на годност не е ограничен, но ще загуби пресен аромат на ягода много бързо. Ето защо е желателно да се консумира в рамките на една седмица. Можете също така да направите летен коктейл от шербет. За да направите това, съберете двеста грама шербет, чаша водка и чаша шампанско или полусухо бяло вино.

Шоколадова домашна сладост

Този шербет е по-калоричен от предишния. За да го готвя, което трябва бисквитка (можете да вземете "Юбилей"), сушени плодове (череши, боровинки, сушени кайсии или сини сливи по ваш избор), мед, един черен шоколад (с максимално съдържание на какао), орехи и бадеми. И списъкът на съставките може да варира според вашите предпочитания, като добавите различни ядки, сушени плодове и дори нуга или парченца marshmallow. Всички компоненти трябва да се вземат ръчно. Ядки котлет. И орехите - на големи парчета (тогава те трябва да бъдат печени във фурната), и бадеми - на малки парченца. Бисквитени бисквити. Смесете всички сухи съставки заедно. И в този момент, разтопете маслото и меда във водна баня. След това ги напълнете със суха смес и леко разбъркайте. Поставете в контейнер за храни, облицован с храна. Сложете на студено. След пет до десет часа, може да получи лечение, нарязани и се опитайте. Съхранявайте по-добре в хладилника. За да премахнете внимателно на шербет извън форма, тя може да бъде най-бързо (само за няколко минути) в гореща вода.