Как да си направим хамбургери у дома? Много проста

Как да си направим хамбургери у дома? Това е много просто. Печете вкусна пшеница буци със сусам. И готви сочни котлети от нарязано месо. Всички останали съставки, които могат да допълнят този ненадмината тандем - сирене, яйце, маруля, кисели краставички, други зеленчуци - може да варира според вашето желание. Основното нещо е все още кифли и котлети. Това е основата, от която можете да готвите вкусно бургер у дома. Доставката до къщата, без значение колко е оперативна, никога няма да ви донесе сандвич на вашите мечти. Но в силата си да създавате сами себе си.

Как да си направим хамбургери у дома? Правим тесто за ролки

За правилните хамбургери се нуждаете от много специални кифли. Не всеки ще се приближи. Най-добрата рецепта е разработена в Института по хлебопроизводство в Сан Франциско. Специален метод за активиране тест мая oparnom ще ви помогне да се подготви тестото по възможно най-бързия начин. Не е нужно да се занимавате с него цял ден. Рецептата е предназначена за половин килограм брашно от първа или най-висока степен. В зависимост от съдържанието на влага на брашното, както и цялостната температура в една стая изискват различно количество вода. От чаша до триста грама. Четири грама мигновени мая, същото количество сол, осем грама захар, 38 грама масло и 19 грама мляко на прах (тя може да бъде закупен в раздел бебешка храна) - това е всичко, което трябва. Обърнете внимание на точността чрез измерване на съставките за тестото. Ако сте се чудили как да направите хамбургери у дома и как да им осигурите най-добрия вкус, ще трябва да опитате.

Разтварят се 200 грама брашно с дрожди, излива се в топла вода, разбърква се сместа със смесител (много бавно). Оставете плюшката за половин час. Смесете останалото брашно с останалите сухи съставки. Загрейте разтопеното и охладено масло в брашното. За да се постигне еднообразие, гладко се намесва. Оставете тестото в продължение на 20 минути, след това го разбъркайте добре, с ръце или с миксер или хляб. Оставете за ферментация за час и половина. През това време два пъти, за да направите капан. Средно на всеки половин час.

Как да си направим хамбургери у дома? Формиране на кифли

За да се даде известна на всички дължина форма брашна продукти, е необходимо не само да ги пекат на печене лист, свободно разпространи. Ако го направите, те ще се разпаднат. Необходимо е да вземете продълговата тава (както при голяма торта) и да я разделите на 10 секции, като използвате картонени прегради. Дайте на кифли продълговата форма. За да направите това, първо завъртете кръглата торта и я издърпайте по краищата. След като са оформени всичките кифли, нека бъдат разделени в рамките на час и половина. След това намажете с яйцето, поръсете със сусам и отново масло с яйце. Печете за 12-15 минути. Оставете го да се охлади. И се пригответе за готвене нарязани котлети.

Как да направите хамбургер у дома? Смажете котлетата

Прясно говеждо месо нарязано на ситно с много остър нож. Това ще гарантира пълнене на соковете. Смесете го с яйцето и голям нарязан лук. Сол, черен пипер, образуват плосък продълговати котлет и тиган в хляб трохи. Фрай и използвайте за приготвяне на домашно приготвени хамбургери.