Блестящ и мек бургер: рецепта

Както знаете, рецепта кифлички за хамбургер "Макдоналдс" се пази в най-строга тайна. Въпреки това, някои готвачи все още се опитват да направят подобно блюдо брашно, използвайки за напълно различни съставки. Днес ще ви запознаем с най-приблизителния начин за приготвяне на меки и вкусни предмети, предназначени за бързо хранене.

Хамбургер ролка: рецепта за подробна подготовка

Необходими съставки за основата:

• топла преварена вода - 1,5 гр. стъкло;
• млечни мазнини пресни - frac12- стъкло;
• активна суха мая - 1 малка лъжица;
• пясък захар - 4 големи лъжици;
• сол среден - 2 щипки;
• маргарин прясно или масло - 3 големи лъжици;
• пшенично брашно пресято - 7 пълни чаши (може да бъде малко повече);
• сусам - 20 г (за декорация).

Смесване на тестото

Бун за хамбургер, рецепта което е много проста, тя се превръща буйни, меки и вкусни, само ако маята се използва база само за отправяне на такова брашно продукти. По този начин се изисква да се смеси топло в един тиган варена вода и мастно прясно мляко, а след това напълно разтваряне на захар в тях. Такова голямо количество насипен продукт е необходимо, за да може, по време на печене на крайни ролки са добре запечени, образувайки гладка повърхност в мястото на контакт с сос, котлет и други съставки.

След като захарта напълно се разтвори, е необходимо да излеете суха активна мая в сместа от мляко и да изчакате да се надуят за една четвърт час. След това, малка маса сол и пресято пшенично брашно. В резултат на внимателно смесване на всички компоненти с ръце, трябва да получите доста тесни тесто. че буци със сусам за бургери се оказа колкото е възможно по-буйни и меки, основа трябва да бъдат сигурни, да поддържа в топлина приблизително 70-100 минути. През това време масата трябва да се покачи 2-3 пъти.

Формиране на продукти от брашно

Ако строго следвате всички по-горе стъпки, за да месите тестото, то определено ще получите мека и нежна храна за хамбургер. Рецептата за този продукт включва и сусамени семена. Те обаче трябва да се използват в последния момент.

За да се образува такъв продукт е необходимо да се вземе малко парче тесто с мая, се разточва на диаметъра на топката от 5 см и след това леко облече и priplyuschit тиган намазана с маргарин. След като всички кифли се поставят върху пещите, те трябва да бъдат покрити с малък слой разтопено масло и поръсени със сусамени семена.

Топлинна обработка

Оформените кифли трябва да се пекат в пещ при температура от 185 градуса за около 25-29 минути. През това време те са напълно подготвени, ще станат румени и великолепни.

Последният етап от подготовката

Готови ли сте за хамбургер кок, рецепта, която ние разгледахме по-горе, трябва да котлет пълнен наведнъж. Преди това се препоръчва да го нарязате на половина и след това да го запържете от вътрешната страна с масло. И само след тази процедура на продукта можете да оформите всички най-вкусни и задоволителни компоненти, предназначени за бързо хранене.