Какво можете да готвите от ревен: няколко вкусни решения

Ревенът е многогодишно растение с големи листа, растящи в средната лента. Неговата годна за консумация част е зеленикаво-червени дръжки, месести и сочни. Листата от ревен не са подходящи за храна, но можете да направите много вкусни ястия от дръжките. Вече знаете как да готвите консервира от ревен или пай с него? Повярвайте ми, има опции, които ще ви изненадат.

Какво да готвя с ревен?

От това растение, което е ботанически гледна точка е растително, е възможно да се получат мармалад, желе, сок, конфитюр, пълнеж за пай, супа, салата и сосове. Основното нещо е да не използвате месинг или метални прибори по време на готвене, тъй като ревен може да доведе до окислителна реакция. Сега знаете, че можете да готвите от ревен. Между другото, този зеленчук се появява, когато останалите пресни плодове и плодове все още не могат да се мислят и се превръща в отличен източник на витамини и полезни киселини и соли. Като лекарство, ревен се използва като естествено леко слабително. За хора с стомашно-чревни проблеми или диети, този имот е наистина ценен. Нека да поговорим повече за това, което може да бъде приготвено от ревен.

Компотирайте с ревен

Отделете един килограм дръжки, внимателно ги измийте и нарязани на парчета с дължина няколко сантиметра. Изсипете един литър вода и кипете в продължение на пет до седем минути. За вкус можете да добавите не повече от половин чаша захар, след което трябва да готвите, докато омекнат дръжките. Ако искате, можете да добавите ванилинова или ванилова захар, както и канела. Вкусът ще бъде по-пикантен. Този лесен за подготовка и вкусен компот ще ви позволи вече да не мислите за това какво може да бъде приготвено от ревен.

Кисел с ревен

За разлика от компот, целувката е по-гъста и питателна. Не знаеш ли, че можеш да приготвиш желе от ревен? Това наистина е така. За готвене се нуждаете от килограм дръжки, нарязани на малки парченца, литър вода, захар, лимонена кора или канела. Сварете корени за пет минути, избършете през сито или смеси с блендер, добавете захар, ванилин и жар или канела. В студена вода, разбъркайте пет супени лъжици нишесте и, бавно разбърквайте, изсипете пюре от ревен. Загрейте сместа до кипене и изключете топлината. Оставете желето да се охлади и да служи като десерт.

Сос с ревен

Какво можете да готвите от ревмала още по-необичайно? Това е сос. Вземете стъблата, нарязани на парчета, и ги пригответе, докато ги омекнат. Раздробява се през сито или в миксер. Смажете в маслото малко брашно, добавете заквасена сметана, сол, захар и картофено пюре, загрейте до кипене. Този сос е подходящ за месни ястия вместо за доматено пюре. Съотношението на продуктите, както следва: един и половина килограма стъбла трябва да вземат две супени лъжици брашно, една или двеста грама заквасена сметана на вкус, една чаена лъжичка сол и една супена лъжица захар. Като превръзка ревен също е подходящ. Например обикновеният зеленчуков винегрет ще стане по-пикантен и необичаен, ако го напълнете със сок от варени дръжки. Варен ревен може да се добави към супи вместо спанак или киселец.