Палачинки с ревен: рецепта за топинги

Всяка домакиня, решила да изпече торби с ревен, неизбежно срещала проблем от прекомерно изхвърляне от пълнежа. Тази течност е толкова голяма, че може да избяга от всякакви тестове, дори гъсти, мая. Ето защо в тази статия ще се съсредоточим само върху въпроса за попълването. Как да го накарате да се държи в мир в пай и да накара предметите на масата да изглеждат чисти и апетитни, прочетете нататък. Така че, нека да започнем.

Палачинки с ревен - рецепта с манга

С 10-15 стъбла премахнете горния розов филм, нарязан на парчета на сантиметър дължина. В малка тенджера излейте малко вода, хвърлете ревен и заспайте с две супени лъжици захар. При готвене количеството течност ще се увеличи, затова не трябва да гори. Врязваме ребарката до мека, докато стъблото започне да пълзи. След това внимателно поръсете лъжица грис и разбъркайте. Течността бързо започва да се превръща в целувка и след това в каша. След това охлаждаме пълнежа и го разстиламе на тестото.

Паста с ревен - рецепта с фъстъци и стафиди

Почистете стъблата и ги нарязайте на парчета. Сгънете ги в дълбока купа и покрийте със захар (половин чаша пясък за килограм ревен). Премахване на хладно място за най-малко един час, или дори по-добре - през нощта. Полученият сок се източва. От него можете да направите компот. Да остави ревен чрез месомелачката заедно със стафидите. Добавете смачкани фъстъци. ядки използвайте толкова много, че получената смес е придобила консистенцията на овесена каша. Можете също така да добавите към него една или две лъжици канела на земята за миризмата.

Паста с ревен - рецепта за задушено пълнене

Съгласно този метод беленият дръжък се нарязва на парчета и се оставя в тенджера върху малък огън. Добавя се захар, като се разпределя сокът. Изчакваме, докато течността започне да се изпарява и масата се заври. След това остатъчният сироп се прелива през темето и се разтрива през сито. За надеждност можете да разбъркате ревен с нещо твърдо, например, с подземни ядки, нарязани на пара сушени плодове.

Палачинки с ревен - една рецепта с разцъфнал Май роза

Може би всяка украинка домакиня държи в хладилник един буркан с тази твърда паста. Това се прави много просто. През май, когато диво цъфтят диви Rose (чай за тези цели няма да работи), събиране на венчелистчетата. Те са леко измити и поставени в буркан, наливайки всеки слой захар. Оставете при стайна температура в продължение на 3-4 седмици. След това два пъти преминават сладките венчелистчета през месомелачка. Напълнете буркана с маса до две трети, тъй като тази каша след това има тенденция да се увеличава обемът. Покрийте с капак найлон и поставете в хладилника. Един месец по-късно розата е готова. Тя е с добра твърдост, перфектно се държи вътре в кроасани, понички и бисквитки.

Ревенът се почиства, натрошава, излива се със захар. Когато пусне сока, изтеглете течността. Срязваме стъблата през месомелачка заедно с няколко лъжици розова паста. Оказва се отлично пълнеж от ревен за пайове: умерено кисел и сладък. Ако е твърде гъста, добавете сиропа, който идва от накисване на стъблата или мед. И ако е течност - роза.