Колко вкусно да готвя пилешки гърди във фолио във фурната

Много опитни кулинарни експерти са сигурни, че е най-добре да се пекат пилешки гърди във фолио във фурната. Но трябва да направим това много внимателно. В края на краищата, всеки знае, че бялото птиче месо е доста сухо и в процес на термична обработка е необходимо да се опитаме да го поправим. Например, помислете за някои от най-интересните варианти за това как може да се направи това.

Пилешко филе с гъби

Най-лесният начин да се пече във фолио във фурната е пилешкото гърло с гъби. Времето за това ще отнеме не повече от 1 час, а резултатът ще надмине всички очаквания. За такава рецепта трябва да подготвите следните продукти:

• 2 пилешки гърди (теглото на всяко филе е около 350 грама);
• 1 скилидка чесън;
• сол;
• 40 грама сушени гъби;
• 35 грама растително масло;
• 2 лука;
• черен пипер;
• 2 клонки от сушен розмарин.

За да подготвите такова ястие, трябва да направите следното:

1. Гъби се накисват за 20 минути в студена вода.
2. Отстранете филетата от костите. Всяка половина се нарязва наполовина (не до края) и се разгъва.
3. От едната страна сложете розмарин и чесън, произволно нарязани на големи парчета. Поръсете всичко с черен пипер и сол, след това покрийте с втората половина.
4. Пълнени филета, поставени върху парче фолио. Около него разпределете предварително нарязани гъби и луковици.
5. Всичко това отново се сол и се поръсва с пипер.
6. Покрийте храната с второ парче фолио и затегнете плътно ръбовете.
7. Поставете парцела върху тава за печене и печете 40 минути на 200 градуса. Ако искате месото да има хубава руменина, тогава 10 минути преди края на фолиото да се отвори.

След това приготвеното ястие ще остане само на чинията. Изпечени във фолио във фурната, пилешките гърди са много меки и не губят ценни сокове. И гъбите с лук ги правят още по-вкусни и ароматни.

Гърди със заквасена сметана

Не е тайна, че сухото месо е по-добре приготвено с добавянето на ферментирали млечни продукти. Така че се оказва по-сочно и нежно. Следователно, си струва да разгледа възможността за печене пилешки гърди във фолио във фурната, например, със заквасена сметана. За да направите това, се нуждаете от следните компоненти:

• 1 пилешка гърда;
• сол;
• 3 скилидки чесън;
• 125 грама заквасена сметана;
• frac12 - една чаена лъжичка хмел-suneli;
• 8 лаврови листа;
• сухи подправки.

Процес на готвене:

1. Гърдата се измива и изсъхва с кърпа.
2. Настигни си чесъна, като направи няколко плитки разфасовки на повърхността.
3. Поръсете месо със сол и подбрани подправки.
4. Поставете я на лист фолио и покрийте със заквасена сметана.
5. Поставете я около лавровите листа.
6. Фолио плътно обвито и изпратете продуктите във фурната за 30 минути. Печете да държите на 150 градуса. За да се получи чиста кора, температурата трябва да се увеличи най-малко до 200 градуса.

Идеалната гарнитура за тази гърда е варен ориз или салата от пресни зеленчуци.

Пилешка гърда с аспержи и лимон

Много хазяи наистина харесват рецепти в фолио. Пилешките гърди в пещ без въздушен достъп са идеално изпечени. Освен това вече няма нужда от продължително и износено измиване на замърсени съдове за готвене. И ако вземете добро допълнение към месото, можете да получите отлична вечеря. Например можете да използвате следните набор от продукти:

• 4 пилешки гърди;
• 1 лимон;
• сол;
• 500 грама зелени аспержи;
• 25 грама разтопено масло;
• пипер;
• 1 чаена лъжичка нарязан на чесън;
• една и половина чаени лъжици италиански билки.

Процедурата за приготвяне на това ястие е относително проста:

1. На десктопа, разпространение на 4 парчета храна фолио. За всеки от тях поставете 1 пилешка гърда.
2. Аспержите се обелват, нарязват шушулките наполовина и ги слагат до месото.
3. Нарежете лимон на тънки филийки. Сложете ги с месо от всички страни.
4. В купа смесете маслото с билки, настърган чесън и лимонов сок. Тази ароматна маса за покриване с аспержи и пиле.
5. Сезон с продуктите и леко поръсете с черен пипер.
6. Всяко парче е обвито и плътно прикрепено към ръбовете на фолиото.
7. Опаковките се поставят върху лист за печене и се изпращат в пещта за печене на 200 градуса за 15-20 минути.

За да изглежда по-ефективно ястието на масата, то може да се постави върху табела с фолио.

Пилешко месо с мед и портокали

Още по-добре, печете пилешки гърди във фурна във фолио заедно с портокали и мед. Такова вкусно ястие няма да остави никой безразличен. За подготовката му са необходими следните съставки:

• 2 пилешки филета;
• 4 малки портокала;
• 1 лук (за предпочитане червено или синьо);
• сол;
• 2 супени лъжици соев сос;
• 12 грама мед (само течност);
• 2 малки шушулки от лют пипер;
• нарязан чесън;
• 1 клонка от пресен розмарин;
• подправки;
• 35 грама растително масло.

Метод на готвене:

1. Нарежете лука на пръстени и нарязвайте портокалите и горещите чушки на случаен принцип.
2. Отделно, пригответе ароматен пълнеж, смесвайки мед в чинията с масло и соев сос. Съставките леко побиват чрез добавяне на подправки.
3. Всяко филе се нарязва по дължина на 2 части и след това се поставя върху фолио. По-тънко парче месо ще бъде по-добре печено.
4. Най-горе покрийте филето с парчета чушки с портокали и лук. Добавете розмарина и излейте всичко с приготвената вкусова смес.
5. Фолио плътно обвийте и изпращайте пликове във фурната.
6. Печете на 180 градуса за 30 минути.

Месото е достатъчно тънко и меко и в същото време сочно и много ароматно.

Пилешко филе с чесън

Онези, които мечтаят за тънка фигура, със сигурност ще харесат пилешка гърда във фурна във фолио с чесън. В резултат на топлинната обработка месото придобива оригинален и доста приятен вкус. Същевременно неговата калоричност остава същата ниска. За тази опция се нуждаете от минимум продукти:

• 2 пилешки гърди;
• 3 грама смес от различни чушки;
• 4 грама горчица и сол;
• 2 скилидки чесън.

Готвенето на това ястие не е трудно:

1. Гърдите измиват и отстраняват от тях всичко, което е излишно (кости, хрущяли).
2. След като направите малки разрязвания на повърхността, ги изцедете с чесън.
3. Сол от месо, добре разтрийте с черен пипер и покрийте с горчица от всички страни. В това състояние детайлът трябва да лежи около 30 минути.
4. Обработени парчета филе, увити в фолио.
5. Изпратете ги в предварително загрята фурна за 20 минути.

Приготвени по тази рецепта, пилешкото месо е идеално за дори диетично хранене. И дори след охлаждане все още остава сочно и много вкусно.

Пилешки гърди със зеленчуци

За да готвите наистина сочни пилешки гърди във фолио във фурната, можете да добавите и различни зеленчуци към тях. Тази опция е удобна, защото месото всъщност е приготвено заедно с гарнитурата. За да се подготвите, ще ви трябва следния набор от съставки:

• 800 грама пилешки гърди;
• 5 грама сол;
• 400 грама домати и тиквички;
• 2-3 грама черен смлян пипер;
• 40 милилитра зехтин;
• 200 грама сирене моцарела;
• 20 грама пресен босилек.

Направете това ястие на етапи:

1. Първо, месото трябва да се изплакне, да се почисти от кости и кожата да се отстрани от него.
2. Отстрани на подготвените парчета правите точни дълбоки разрез и запълнете такива "джобове" със сирене.
3. Доматите се нарязват на големи резени, а тиквичките се разпадат в кръг, след като отрязват върховете си отстрани.
4. Поставете лист от фолио върху масата и поставете продуктите върху нея в определена последователност: тиквички - домати - месо. Между слоевете продукти трябва да пипер, поръсете със сол и натрошен босилек.
5. Готови конструкции за изсипване на масло и плътно обвиване в фолио.
6. Конволюцията изпраща до фурната. Печете поне половин час на 200 градуса.

Готовото месо може да се сервира като самостоятелно ястие. Варен ориз или тестени изделия също е страхотно за него.