Пилешки рецепти в бира

Пиле в бира е неудобно и вкусно ястие, което приятно ще изненада гостите ви. И особено мъжката половина. Броят на рецепти е впечатляващ. Пилето в бирата може да бъде изпечено, пържено, задушено.

Нека разгледаме някои от най-популярните начини на подготовка.

Пиле в бира. Рецепта с снимка

За да подготвите това ястие, трябва да имате минимум съставки. Независимо от това, месото се оказва изключително необичайно, с оригинален вкус.

Това ще отнеме:

• пиле със среден размер (с тегло около 1,5 кг);
• бира - 0,5 л;
• картофи - 3 бр.;
• 2-3 скилидки чесън;
• майонеза;
• сол (най-добре е да се използва добре);
• смес от зелени чушки - на вкус;
• Можете да използвате готов подправки за пиле.

Процес на готвене

Подгответе пилето. Когато купувате, трябва внимателно да инспектирате трупа за повреда, неприятна миризма, остатъци от пух.

Изплакнете под течаща вода отвътре и отвън.

На открит тенекиен съд с бира "седим" пиле.

Картофите се почистват, измиват и нарязват на срезове. Сложете го в отделен контейнер, смесете сол и подправки, добавете го към картофите и леко го разбъркайте. След това лежаха около кутиите с бира и пиле.

Смазване на формата на маслото не е необходимо, защото по време на печене пилето ще разпредели достатъчно количество мазнини.

Почистете чесъна, смесете с майонеза и подправки за пиле. С този бял сос изобилствате птицата отвън.

След това го изпращаме в добре загрята фурна. Печем на температура от 180 градуса за около час. Времето за готвене е приблизително, всичко зависи от размера на трупа. На пилето трябва да се образува червена кора.

Изключете фурната, но ние не изваждаме пилето веднага, ние му даваме малко време да останем там.

Пилето в бирата на брега трябва да се окаже нежно, с деликатен аромат.

Пиле в сос от домати-бира

Друга рецепта за невероятно вкусно и сърдечно ястие, което лесно се подготвя.

Това ще отнеме:

• малко пиле - 1,5 кг (при желание можете да замените краката, гърдите);
• 1 супена лъжица. тъмна бира;
• 1 супена лъжица. доматено пюре;
• фина сол и смес от чушки - на вкус.

Как да готвя

Основата на тази пилешка рецепта за бира във фурната е сладко-кисел доматен сос.

За да го направим, използваме бира, която се смесва с лъжица доматено пюре. В този случай най-добре е да използвате тъмно разнообразие. С него вкусът на соса е по-наситен.

Ако се приготвя целият труп, първо трябва да се отреже. По-лесно е да използвате гръдния кош или бедрата. Те трябва да бъдат внимателно изплакнати, излишната вода да бъде отстранена с хартиена кърпа.

Сложете ги в отделен съд, добавете, пипер, нагоре с подплатен доматен сос, разбъркайте и оставете да мариноват на хладно място в продължение на половин час.

След това поставете парчетата пилета в тавичка и покрийте с фолио.

Фурната се загрява до 180 градуса и се пече около 40-50 минути, периодично проверявайки готовността. Кокошката трябва да бъде направена с хрупкава хрупкава кора.

Можете да сервирате с всякакви странични ястия, като опция - печени зеленчуци.

Пиле с моркови в бира

съставки:

• пилешки бедра или крака;
• растително масло;
• 0,5 литра бира;
• лук - 1 брой;
• картофи - 1 бр.;
• сол и смес от зелени чушки;
• горчица - 1 супена лъжица;
• моркови - 1 брой;
• сух босилек - 1/2 ч. л .;
• лимонов сок.

Процес на готвене

Парчета пилешко измито и изсушено на хартиена кърпа. Слагаме го в отделен контейнер. Разтриваме с черен пипер и сол. Поръсете с лимонов сок. Напълнете с бира. Примамваме поне половин час.

В тиган, затопляме растителното масло и пържим пилето от всички страни, докато се образува златна кора.

Изваждаме я и го слагаме върху чиния, покрит с хартиена салфетка, за да премахне излишното масло.

В останалото масло след готвене на пилето, добавете лука нарязани на половин пръстени и 100 мл бира. Когато бирата кипи, намалете топлината и добавете горчица. Разбъркайте.

Поставете отново пилето в тиган, покрийте го с капак и го пригответе за 15 минути.

Сега нарязани пръстени с моркови и зарчета картофите. Изпращаме го в тигана. Пилето периодично се обръща. Сол пипер, поръсете с босилек и яйце за най-малко петнадесет минути. За цялото време зеленчуците трябва да се обърнат няколко пъти, така че да са напоени в соса.

Сладки билки и пресни зеленчуци.

Пиле в бира. Рецептата за "китайски"

Интригуващият пикантен вкус на ястието няма да остави никой безразличен.

За да го подготвите, се нуждаете от следния набор от продукти:

• пиле (изберете труп най-малко 2 кг);
• тъмна бира - 0,5 л;
• шери - 100 ml;
• соев сос - 100 ml;
• сух джинджифил или няколко пресни пръстени;
• кафява захар - 2 ч.л.
• анасон - 1 брой;
• чили - 1-2 бр .;
• зелен лук;
• чесън;
• сусамово масло - 2 супени лъжици.

Тайните на готвенето

Целият процес може да отнеме не повече от час. При условие, че всички съставки са предварително приготвени.

Първо, загрявайте сусамовото масло в тиган.

Пилето е разделено на малки парчета, изсушено и изпратено до тиган. Фрай за 7 минути, непрекъснато се обръща.

След това добавете бирата и шери. Шери може да се замени със сухо бяло вино.

В отделен контейнер смесете соев сос, джинджифил, тръстикова захар и настърган чесън. Всички съставки са смесени. Приготвеният сос се изсипва в тиган, покрива се с капак и се къпва пилето още пет минути. След добавяне на смесен анасон, ситно нарязан зелен лук и чили. Ако не ви харесва прекалено пикант, тогава не може да се използва пипер. Основното нещо е да се премахнат семена преди рязане.

Съдържанието на тигана се загрява, след това намалява огъня, покрива се с капак и се задушава в продължение на 20 минути. След това свалете капака и продължете готвенето за още половин час. Пиле в бира за тази рецепта трябва да се окаже много нежна и сочна.