Червено вино: името на етикета и съдържанието на бутилката

Доброто вино днес не е лесно да се купи. Широката гама, представена на рафтовете на хипермаркетите, не гарантира възможността за закупуване на качествена напитка. Твърде често в една красива бутилка е ароматизирано и оцветено алкохолно-съдържащо решение, само отдалечено наподобяващо червено вино. Името може да бъде най-звуковото, то само определя вида "букет идентичен с естествения", обозначен с трицифрен код с буквата "Е". Какво да правим, прогресивна европейска технология, по-ниски разходи и други плодове на свободния пазар ...

Да купя виното е по-добро само в специализирани магазини. С всички предимства на напитките, произведени от бяло грозде, най-полезно за здравето е червеното сухо вино. Имената, като правило, показват или региона на растежа на суровините, или неговата степен.

Най-достъпните от тях традиционно се считат за обикновени сортове. В идеалния случай те трябва да се произвеждат, използвайки същата технология като реколтите, и се различават от тях само при стареене в дъбови бъчви. Това узряване обогатява букета на напитката със специални нюанси и омекотява вкуса. На дегустаторите работят с термини "кадифен", "закръгленост", "Saturation" и други понятия, които не са достъпни за обикновения потребител, но да се направи разграничение добър продукт от евтина фалшификация може всеки, който се е опитал добро червено вино. Името "Каберне" и "Негру де Purcari", казва много за тези, които са израснали и зряло в Съветския съюз, което, разбира се, много е сгрешил, но гостите бяха строги и по принцип се спазва. И днес естественото обикновено вино е за предпочитане поради вкусовите си качества скъпа, най-често внесена течност, издадена за престижни сортове. В най-добрия случай за голяма сума могат да бъдат закупени съвсем обикновен продукт на френски, италиански, гръцки и чилийски винопроизводители, макар и естествено, но по никакъв начин не превъзхожда домашното.

Трапезните вина са различни от обогатените с алкохол и захар. Нашата битови предпочитанията на потребителите за полусладки сортове, както и тези, които бродели, което се нарича "сух", т.е. без добавяне на захар, често отхвърлени, те изглежда да е твърде кисела. Това становище е погрешно и свидетелства за такъв ужасяващ факт като ниската култура на консумацията на напитки.

Въпреки това, неговите заслужени фенове също са укрепени червено вино. Името "Портово вино" се осквернило през гореспоменатите десетилетия, когато символизираше евтино питие, "напоено" за поилки. Но напразно. Това пристанище няма нищо общо с прословутата "елда", е благородна напитка с богат букет и, между другото, не е евтина. Съдържанието на алкохол в него е наистина значително (до 20%), но не се пие с очила. Трябва да се насладите на "Aigeshat" или "Surozh", като пиете с малки глътки, така че да овлажнява цялата устна кухина и езика.

Важно е и способността да се избере правилната клас червено вино. Името, съдържащо думата "десерт", означава по-малко алкохол и по-сладък вкус. Сервира се с торти или торта. Например, Cahors, традиционно използвани за църковно общение, са проститутки и ароматни, а най-добрите от тях са "Южен бряг", "Chumai" и "Getashen".

И накрая шампанско. Обикновено това е направено от бяло грозде, но има и искрящо червено вино. Името "Artemovskoye" свидетелства за високото качество на продукта, произвеждан от класическата технология, включително riddling и отцеждане, т.е. поставете тапата да се отдели утайката, образувана по време vzbrazhivanii.

Накрая съвети за тези, които не разбират вината, но искат да си купят хубава напитка. Първо, коркът трябва да бъде корозивен, а не полиетилен. На второ място, годината на прибиране на реколтата и производителят трябва да бъдат посочени на етикета. И трето, цената. Доброто винаги си заслужава.