Рецептата за сандал Ajab е за всеки готвач!

Ajab-сандал - вкусно, задоволително ежедневно ястие от Кавказ. И много от народите, които обитават тази област, се борят за правото да се нарекат авторите на тази вкусна храна. Ето защо рецептата на Ajab-sandal се появява в няколко варианта. Всеки народ донесъл нещо свое собствено: някои лук и чесън, други категорично отказват да ги добавят поради твърде силен вкус и аромат. Първите нарязани зеленчуци с кубчета, втората - големи плочи, третата предварително запържваме месото и подправка с любимите ни национални подправки.

Рецептата за сандал

След като проучихте много начини за приготвяне на това вкусно кафе от Кавказ, можете да направите своя собствена рецепта. Аяб Сандал Тя задължително трябва да съдържа съставки като зеленчуци и месо. Останалото - вкусът и дискретността на готвача.

съставки:

• 500 грама телешко филе,
• 5 патладжани;
• 2 чушки от български език;
• 4 картофени клубена;
• 500 грама домати;
• куп босилек;
• 2 пакета кориандър;
• 80 ml растително масло;
• 30 грама хмел-suneli;
• 2 ч.л. adzhika;
• черен пипер земята;
• сол.

Приготвяне на компоненти

1. За да се отървете от "вродена" горчив патладжан, те трябва да бъдат нарязани на малки кубчета, добавете сол и оставете за 15-20 минути, след което изплакнете обилно и изстискайте излишната влага. В същото време можете да направите останалите съставки.
2. Телешко филе изплакнат със студена вода, изсушени със салфетки и нарязани на малки парченца.
3. Обелете картофите и сладките пиперки и ги нарязайте на кубчета. Направете същото и с домати.
4. Базил и кориандър ситно нарязани.

Как да си направим сандал

Рецептата за това ястие включва използването на котел, но ако нямате такъв, тогава смело да вземете дълбоко дебел стенен тиган или тиган. В подходящ контейнер е необходимо да се изсипят няколко лъжици растително масло и един след друг, слоеве, да се подготвят съставките в следния ред: говеждо месо, патладжан, картофи, сладък пипер, кориандър и босилек, домати. За сезон с подправки (хмел-suneli, adzhika, ground pepper) и излейте още няколко лъжици постно масло. Казан затвори капака и го сложи на горелката със слаб огън. И можете да забравите за подготвеното ястие за час и половина. Рецептата за сандала Ajab не съдържа такъв компонент като водата, тъй като в процеса на нагряване се отделя голямо количество сок, в което съдържанието на котела е задушено. След изтичане на определеното време, добавете сол към съда за вкус и продължете готвенето за още 30 минути. След това изключете готвача и го оставете на печката, така че съдържанието й да се влива в продължение на един час.

Експериментирайте!

Подгответе си свой собствен сандал: вземете като основа описаната рецепта, добавете любимите си подправки и билки, допълнете комплекта храни с други зеленчуци. Освен това не правете нито един слой в чинията, а няколко, така че месото да се намира не само отдолу, но и в центъра, между зеленчуковите слоеве. Обърнете близките си с оригиналната кавказка ястия ajab-сандал, снимките на които изглеждат толкова апетитни!